Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

alekstrПоваренок 6 уровня

4 января 2023, 18:13
3102

Открытый пирог с индейкой и помидорами

Вкусный, сытный, ароматный и сочный пирог. Отличный вариант для дружеских посиделок в период новогодних праздников. Пробуйте!)

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытый пирог с индейкой и помидорами»:

Тесто

Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1 щепот.
Вода — 2 ст. л.

Начинка

Индейка (рулет из индейки ТМ "Индилайт") — 250 г
Помидор — 2 шт
Сыр голландский — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сливки (33 % жирности) — 100 мл
Соль — 1 щепот.
Зелень — 1 пуч.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3059.7 ккал	белки 124.3 г	жиры 189.4 г	углеводы 216.7 г
Порции
ккал 510 ккал	белки 20.7 г	жиры 31.6 г	углеводы 36.1 г
100 г блюда
ккал 244.8 ккал	белки 9.9 г	жиры 15.2 г	углеводы 17.3 г

Рецепт «Открытый пирог с индейкой и помидорами»:

Подготовим продукты. Для приготовления пирога я взяла рулет из индейки с перцем ТМ "Индилайт".
Включаем духовку для разогрева.
Готовим тесто.
В миску просеиваем муку. Добавляем соль, сахар и сливочное масло.
Перетираем массу до состояния крошки. Делаем небольшое углубление в мучной массе и добавляем яйцо и 2 ст. л. воды.
Замешиваем тесто. Кладем его в пакет и убираем в холодильник на 10 -15 минут.
Готовим начинку для пирога. В качестве основного мясного ингредиента для пирога - рулет из индейки с перцем ТМ "Индилайт".
Кубиком нарезаем помидоры и мясо индейки. Мелко нарезаем зелень.
В миску разбиваем яйцо. Добавляем соль. Взбиваем.
Добавляем в яичную смесь жирные сливки и хорошо взбиваем.
Сыр натираем на терке.
Тесто вынимаем из холодильника. Раскатываем тесто в виде лепешки, слегка припылив рабочую поверхность мукой.
Форму для выпечки застилаем пергаментом. Выкладываем в форму лепешку теста. Формируем бортики.
Диаметр моей формы 24 см.
Выкладываем начинку - половину нарезанного мяса индейки и зелени. Равномерно распределяем.
Затем выкладываем нарезанные помидоры и равномерно распределяем.
Выкладываем оставшуюся половину нарезанного мяса индейки и зелень.
Добавляем яично-сливочную смесь и посыпаем поверхность будущего пирога натертым сыром.
Помещаем форму в разогретую духовку.
Выпекаем пирог 25-35 минут при 180-200 градусах, ориентируясь на свою бытовую технику.
Затем вынимаем пирог из духовки. Слегка остужаем пирог на решетке.
Подаем пирог, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние идейки приготовим из индейки" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На горячее

Теги: выпечка обед ужин праздник

Вкусы: мясной томатный овощной сырный приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/178105/]Открытый пирог с индейкой и помидорами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/178105/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2023jan/04/28/3027938_20896-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Вкусный, сытный, ароматный и сочный пирог. Отличный вариант для дружеских посиделок в период новогодних праздников. Пробуйте!)

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль, Сахар, Вода, Индейка, Помидор, Сыр голландский, Сливки, Зелень.
Тэги: выпечка, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Открытый пирог с индейкой и помидорами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2023jan/04/28/3027938_20896-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Открытый пирог с индейкой и помидорами" title="Рецепт: Открытый пирог с индейкой и помидорами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный, сытный, ароматный и сочный пирог. Отличный вариант для дружеских посиделок в период новогодних праздников. Пробуйте!)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Открытый пирог с индейкой и помидорами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/178105/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Открытый пирог с индейкой и помидорами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытый пирог с индейкой и помидорами»:

Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Сахар Вода Индейка Помидор Сыр голландский Сливки Зелень

Тэги: выпечка, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

18 января 2023 года Ирушенька #

Наталья, красивый какой пирог!

19 января 2023 года alekstr # (автор рецепта)

Большое спасибо.

11 января 2023 года Лора Лайн #

Обычный киш.

11 января 2023 года alekstr # (автор рецепта)

Спасибо.

5 января 2023 года inna_2107 #

Очень аппетитно и вкусно!

7 января 2023 года alekstr # (автор рецепта)

Большое спасибо.

5 января 2023 года Kuss #

Вкусный пирожок!

7 января 2023 года alekstr # (автор рецепта)

Благодарю от души.