Нежная галета на ароматном тесте с индейкой, шампиньонами, красным болгарским перцем и сыром получается очень вкусной. Можно подать как на завтрак или устроить семейный перекус, так и на праздничный стол.
Valushka2003Поваренок 5 уровня
- 8 января 2023, 19:43
- 3930
Галета с индейкой
Ингредиенты для «Галета с индейкой»:
Тесто:
- Масло сливочное — 125 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Специи (Прованские травы) — 1,5 ч. л.
- Вода (Ледяная) — 6 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Начинка:
- Индейка (филе грудки Медальон ТМ "Индилайт") — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны (Крупные) — 5 шт
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Сыр полутвердый — 20 г
- Сметана — 1 ст. л.
- Укроп — 6 веточ.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль (По вкусу)
- Перец черный (По вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3282.7 ккал |
белки
152.8 г |
жиры
219.8 г |
углеводы
177.5 г |
| Порции | |||
| ккал 656.5 ккал |
белки 30.6 г |
жиры 44 г |
углеводы 35.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 226.4 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 12.2 г |
Рецепт «Галета с индейкой»:
-
Филе индейки нарезать небольшими кусочками.
-
В глубокую разогретую сковороду налить растительное масло. Обжарить кусочки индейки на среднем огне 2 минуты.
-
Добавить нарезанный четвертинками лук. Обжариваем 3-4 минуты.
-
Подготовленные шампиньоны нарезаем четвертинками и отправляем в сковороду к остальным ингредиентам. Жарим изредка помешивая на сильном огне 3-4 минуты, чтобы быстрее испарилась жидкость.
-
Добавляем нарезанный небольшими полосочками болгарский перец, продолжаем жарить изредка мешая 3-4 минуты.
-
Убавляем огонь до среднего, добавляем нарезанный укроп, сметану. Солим и перчим по вкусу. Всё хорошо перемешиваем и жарим ещё 3-4 минуты. Даём начинке остыть.
-
В миску блендера кладём холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, муку, прованские травы и соль. Хорошо пробиваем. Наливаем воды и ещё раз пробиваем блендером.
-
На слегка присыпанной мукой поверхности формируем из теста шар.
-
Заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30 минут.
-
Тесто раскатать в круг диаметром 34-35 см.
-
Аккуратно перенести на противень, застеленный пекарской бумагой.
-
В середину отступив от краев по 5 см выкладываем нашу остывшую начинку.
-
Края теста завернуть внутрь, сформировав галету. Посыпать сверху натëртым на крупной терке сыром. Смазать яйцом края галеты.
-
Поставить в заранее разогретую духовку на 180° на 30-35 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готово.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2023 года lila piskaridze #
19 февраля 2023 года Valushka2003 # (автор рецепта)
22 января 2023 года Ирушенька #
22 января 2023 года Valushka2003 # (автор рецепта)
11 января 2023 года ayilil #
12 января 2023 года Valushka2003 # (автор рецепта)
9 января 2023 года Аллочка-уралочка #
9 января 2023 года Valushka2003 # (автор рецепта)
9 января 2023 года Людмила НК #
9 января 2023 года Valushka2003 # (автор рецепта)
9 января 2023 года ирпенчанка #
9 января 2023 года Valushka2003 # (автор рецепта)
9 января 2023 года ИРепка #
9 января 2023 года Valushka2003 # (автор рецепта)
9 января 2023 года Kuss #
9 января 2023 года Valushka2003 # (автор рецепта)
9 января 2023 года мисс #
9 января 2023 года Valushka2003 # (автор рецепта)
8 января 2023 года inulia68 #
9 января 2023 года Valushka2003 # (автор рецепта)
8 января 2023 года leontina-2014 #
8 января 2023 года Valushka2003 # (автор рецепта)
8 января 2023 года Stillet #
8 января 2023 года Valushka2003 # (автор рецепта)
9 января 2023 года Stillet #
24 февраля 2023 года 2014natasite #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: