Простой, нарядный и аппетитный вариант салата с легкой кислинкой. Сок квашеной капусты не даст яблоку потемнеть и блюдо получается светлым, с яркими вкраплениями лука и огурца. В этом салате сочетаются хруст, пикантность и легкая фруктовая нотка.
ТашПоваренок 5 уровня
- 13 января 2023, 14:13
- 958
Капустный салат с индейкой и яблоком
Ингредиенты для «Капустный салат с индейкой и яблоком»:
- Капуста квашеная — 150 г
- Индейка (вес сырого филе грудки) — 200 г
- Яблоко (среднего) — 1/2 шт
- Огурец маринованный (небольших) — 2-3 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Рассол — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
719.3 ккал |
белки
53.2 г |
жиры
44.8 г |
углеводы
27.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.9 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Капустный салат с индейкой и яблоком»:
-
Ингредиенты простые. Поскольку филе индейки нужно будет резать на мелкие кусочки, то я использую не целое филе грудки, а стрипсы из неё. Лук можно взять зеленый. Яблоко кислое. Капуста квашеная. Вместо оливкового масла можно использовать подсолнечное.
-
Индейку нужно будет сварить. Для этого зальем кусочки индейки кипятком и после закипания варим 20 минут. Остудить в воде. Вес варёной грудки примерно 120 г.
-
Отмерить капусту.
-
Яблоко почистить, удалить сердцевину и нарезать произвольно, но не мелко.
-
Огурец порезать примерно как яблоко.
-
Лук пошинковать очень мелко.
-
Остывшее филе индейки порезать или разобрать на волокна
-
Добавить в салат две ложки рассола из капусты (или рассола из огурцов) и оливковое масло.
-
Салату нужно немного настояться. После этого его можно подавать к столу.
-
Поскольку сегодня канун Старого Нового года, то я его выложила горкой и украсила звёздочкой из огурца, имитируя ёлочку. Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 января 2023 года Ирушенька #
25 января 2023 года Таш # (автор рецепта)
13 января 2023 года Бархатные ручки #
13 января 2023 года Таш # (автор рецепта)
13 января 2023 года мисс #
13 января 2023 года Таш # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: