• 24 января 2023, 0:04
  • 3420

Салат с языком и баклажанами

Рецепт: Салат с языком и баклажанами

Шикарный салат! Увидела его у шефа и приготовила. Салат без майонеза, легкий и очень вкусный. Баланс всего! Был опробован и дамами и кавалерами и младшим поколением - понравился всем, без исключения! Пробуем?

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины

Ингредиенты для «Салат с языком и баклажанами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1448.2 ккал
белки
103.3 г
жиры
68 г
углеводы
254.7 г
100 г блюда
ккал
119.7 ккал
белки
8.5 г
жиры
5.6 г
углеводы
21 г


Рецепт «Салат с языком и баклажанами»:

  • Баклажан очистить (я очистила половину).
    Порезать кубиком, всыпать в пакет, туда же добавить соль и крахмал.
    Пакет закрыть и потрясти, чтобы крахмал и соль равномерно покрыли баклажаны.

  • На разогретую сквороду влить растительное масло (практически как для фритюра) и обжарить баклажаны до золотистой корочки.
    Выложить баклажаны на бумажное полотенце.
    Остудить.

  • Капусту порезать.
    Язык порезать соломкой и добавить к капусте.

  • Добавить баклажаны

  • Добавить зерна граната

  • Из апельсина выжать сок и смешать с горчицей и медом - заправка готова.

  • Влить заправку в салат, перемешать. Откорректировать на вкус-он должен быть кисло-сладким.
    Дать постоять минут 10.
    Подавать.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с языком и баклажанами
Рецепт: Салат с языком и баклажанами

Шикарный салат! Увидела его у шефа и приготовила. Салат без майонеза, легкий и очень вкусный. Баланс всего! Был опробован и дамами и кавалерами и младшим поколением - понравился всем, без исключения! Пробуем?

Ингредиенты для «Салат с языком и баклажанами»:

Комментарии и отзывы

Очень аппетитный и красивый салатик!
Очень аппетитный салат!
Спасибо!
Быстрый и вкусный салат, спасибо.
Спасибо!
Я ел такой салат впервые перед Новым годом в гостях! Он просто отпадный! Только вместо языка была говядина. А баклажаны в этом салате просто шикарные!!! Хрустящие и нежные!!! В избранное однозначно! Спасибо!
Спасибо за отзыв!
Хорош салатик!
Спасибо!
Алла, салатик очень привлекательный! С рецептом дня!
Спасибо,Катя!
Прекрасный салатик! Для меня только меда многовато.
Натуль,не много-сок апельсина гасит плюс горчица
Да, если кислый, у нас очень сладкие, да гранат, тоже возможно сладкий! Но салатик явно душевный, нужно просто подогнать под себя.
У меня был кисло-сладкий)Я бы тогда гранатового соуса добавила,он с кислинкой
Очень интересное сочетание. Люблю баклажаны.
Да,вкус интересный получился
Ого, выглядит очень вкусно! Скажите, косточки в зернах граната не мешают? Мне кажется они будут много отвлекать на себя внимания при пережевывании ))
Я люблю гранат,поэтому мне нет,Никто не жаловался,но все очень индивидуально.Положите сверху чуть-чуть
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 1001 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки