Праздники это не только застолье, но дни, которые идут после них. И вот в такие дни хочется чего нибудь сытного, но простого. Именно такой рецепт я и хочу Вам предложить. Печень получается нежной со сливочным вкусом и легким ароматом хлеба. К ней подойдет абсолютно любой гарнир.
ляличПоваренок 7 уровня
- 25 января 2023, 20:12
- 1553
Печень в горшочке
Ингредиенты для «Печень в горшочке»:
- Печень говяжья — 400 г
- Сметана — 150 г
- Хлебцы (ржаные Kruazett) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Грибы (сухие) — 20 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Вода — 500 мл
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
994.8 ккал |
белки
87.9 г |
жиры
53 г |
углеводы
40.8 г |
| Порции | |||
| ккал 497.4 ккал |
белки 44 г |
жиры 26.5 г |
углеводы 20.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.3 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Печень в горшочке»:
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печени. Грибы замочите заранее на несколько часов в холодной воде.
-
С грибов слейте жидкость, залейте чистой водой и отварите до мягкости на среднем огне под крышкой. У меня ушло около 40 минут.
-
Печень сполосните, обсушите и зачистите от пленки и жил. Порежьте печень кусочками.
-
Репчатый лук мелко порежьте и обжарьте с растительным маслом в течение 5-7 минут на среднем огне.
-
Сложите кусочки печени в глиняный горшок, добавьте обжаренный лук и раскрошите сверху ржаные хлебцы Kruazett.
-
Отварные грибы, при желании, порежьте помельче и уложите сверху.
-
Добавьте в горшочек сметану и влейте 150 миллилитров грибного бульона. Если любите, чтобы было много подливки увеличьте бульон до 200 миллилитров. Если бульон получился слишком насыщенный, лучше разбавить его водой.
-
Все посолите, поперчите и перемешайте. Содержимое должно быть высотой 2/3 горшка, иначе в процессе приготовления жидкость может из него убежать.
-
Закройте горшочек крышкой и готовьте в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
-
Приятного аппетита.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2023 года Ирушенька #
5 февраля 2023 года лялич # (автор рецепта)
1 февраля 2023 года Stillet #
2 февраля 2023 года лялич # (автор рецепта)
27 января 2023 года Kuss #
27 января 2023 года лялич # (автор рецепта)
26 января 2023 года VikulinaS #
26 января 2023 года лялич # (автор рецепта)
26 января 2023 года leontina-2014 #
26 января 2023 года лялич # (автор рецепта)
26 января 2023 года Pavelia #
Но вот никогда не имела дела с сушеными грибами. Лара, а почему сливается первая вода, в которой их замачивают? Вроде жалко, там же смак?
26 января 2023 года лялич # (автор рецепта)
26 января 2023 года Pavelia #
26 января 2023 года мисс #
26 января 2023 года лялич # (автор рецепта)
25 января 2023 года yugai ludmila65 #
25 января 2023 года лялич # (автор рецепта)
25 января 2023 года гошлена #
25 января 2023 года лялич # (автор рецепта)
25 января 2023 года Okoolina #
25 января 2023 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: