Версия для печати
  • 17 января 2009, 17:51
  • 147398

Торт "Наполеон" на пиве

Рецепт: Торт "Наполеон" на пиве

Многие любят такой тортик :)есть множество вариантов "Наполеона", но на пиве для меня - новинка :) получилось неимоверно вкусно!!! Попробуйте!!!

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Ингредиенты для «Торт "Наполеон" на пиве»:



Рецепт «Торт "Наполеон" на пиве»:

холодное масло перетереть в крошку с мукой

добавить пиво

замесить эластичное тесто
поделить на 6 частей
каждую часть завернуть в плёнку и убрать в хол-к на час

взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром
добавить крахмал и хорошо перемешать

влить молоко
ещё раз хорошо взбить и поставить на водяную баню до загустения, периодически помешивая

крем остудить и добавить сгущёнку
хорошо перемешать

раскатать тонко каждый кусочек теста и вырезать по форме (я вырезала по крышке сковороды)
проколоть часто вилкой (чтобы при выпекании не пузырилось тесто)
выпекаем до румяного цвета и остужаем

у меня получилось не 6, а 7 коржей - из обрезков я раскатала седьмой корж
каждый корж пропитать кремом, кроме верхнего (немного крема отложить для верхнего коржа и боковых сторон торта)
торт завернуть в плёнку или фольгу
на него поставить пресс(у меня сковорода с водой)и убрать в хол-на ночь

утром смазать торт кремом и с боков тоже и обильно обсыпать крошкой,
и боковые стороны (я перемолола печенье, можно крошку изготовить из обрезков теста)
поставить на час в холодильник
Торт готов!!!
Пиходите на чай!!!:)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Наполеон" на пиве
Описание: Многие любят такой тортик :)есть множество вариантов "Наполеона", но на пиве для меня - новинка :) получилось неимоверно вкусно!!! Попробуйте!!!
Тэги: десерт, торт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Пекла ваш тортик.Получилось очень вкусно.
Каждый корж лучше выпекать отдельно или можно по два противня сразу ставить?
пекла в первые наполеон по вашему рецепту... СПАСИБО!!!!!!!!!!!!
спасибо за рецепт!!!
здоровский рецептик
Очень интересно попробовать!!! За рецепт спасибо!!!
Может и от пива.Я взяла уже выдохшееся светлое фильтрованное...А крем получился очень вкусный.
ну хоть крем
А у меня получился очень жёсткий.Крем выкладывала тёплый и стоял ночь.
не могу сказать почему......у меня был как положено....может от пива зависит ?)
Ответ для Всета
Я вчера пекла коржи по этому рецепту. И кажется, догадываюсь почему они получились у вас жесткие. Вы, наверное, слишком толстыми их раскатывали. Я делала коржи, настолько тонкими, что просвечивался сквозь них рисунок на столе, и когда выкладывала на противень, то в местах, где получались складки теста и корж получался намного жестче
А вообще коржи получились очень нежные, песочные и немного слоистые - я даже уплела один, не удержалась
вкусный торт! +++++
очень приятно
Иду готовить Ваш тортик.
Что то у меня не получилось
хороший рецептик, хочу попробовать, скажите пожалуйста, выпекать на бумаге смазаной маслом? и разрыхлитель когда добовлять? спасибо
Спасибо! Обязательно попробую! Хорошо, что без маргарина.
Леночка, очень хочу попробовать сделать Наполеон, а у меня вопросик разрыхлитель, когда класть? С мукой смешать?
Делала без разрыхлителя, получился, действительно, шикарный!!! Спасибо огромное!!! Фотку выложила.
Решила порадовать родителей этим чудесным тортиком, но возник вопрос по поводу выпекания коржей: при какой температуре и сколько приблизительно их нужно выпекать. Интересна хотя бы температура. Заранее спасибо)
я всё выпекаю на 180 гр.....коржи тоненькие выпекайте минуты 3-4....надо следить они быстро пекутся,как порозовеют значить готовы
Спасибо за ответ!!!
все собираюсь, собираюсь и никак не руки не доходят.... А тут, наверное, все же попробую)) Спасибо))
пробуйте вкусно
все собираюсь, собираюсь и никак не руки не доходят.... А тут, наверное, все же попробую)) Спасибо))
Танечка,потом фоткой поделишься?
очень даже интересно!обязательно буду делать СПАСИБО!
Танечка,пробуйте всем кто готовил понравилось
обязательно!а вас Лена звать
да будем знакомы Танечка
будем будем а я уже на кухне,делаю твой(можно на ты?)творожный с мёдом Леночка СПАСИБО!!!
Обожаю Наполеон!!!
многие его любят
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook