Версия для печати
  • 18 января 2009, 19:05
  • 68130

Суп "Прорабский"

Рецепт: Суп Прорабский

Зашла я как-то (еще до перестройки!) к нашим строителям в бытовку во время обеда и остолбенела... По вагончику разливался упоительный аромат мясного бульона, а наш самый главный прораб Ваныч с секундомером стоит около электроплитки и кричит: "Засыпай!"... Так этот суп в нашей семье и прозвали "Прорабским".

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Суп "Прорабский"»:

Время приготовления:


Рецепт «Суп "Прорабский"»:

Вот продукты, из которых мы сварим наш супчик.

Основа любого супа - это хороший бульон. Если для щей он наваристый и крепкий, то для этого супа бульон легкий - хорошо подходит куриная спинка (1 шт) на 3-х литровую кастрюлю. Варится она 1 час.

За это время приготовим овощи: нарежем морковку

И лучок

Обжарим их в небольшом количестве растительного масла и отставим в сторону

Теперь очередь за картошкой. Ее надо нарезать, желательно ровными и мелкими кубиками (у меня не всегда, правда, получается)

Куриная спинка сварилась, бульончик стал слегка желтоватым. Теперь готовим буквально по минутам: запускаем картошку - закипело- засыпаем гречневую крупу

Теперь выкладываем нашу поджарку и высыпаем зелень (у меня мороженая петрушка)

И варим так 10 минут (не больше и не меньше).
Заправляем сметаной или просто ничем.
С "огоньком" на хлебе!

Потом садимся обедать. Вкус у супа с легким оттенком гречки и цвет слегка коричневатый, первое время было очень прикольно.

Вот поэтому Ваныч и стоял около ведра с супом с секундомером! Переварить - каша получается! А супчик на стройке да на морозце - первое дело!
Попробуйте, рая не обещаю, но это такое разнообразие в рационе!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп Прорабский
Описание: Зашла я как-то (еще до перестройки!) к нашим строителям в бытовку во время обеда и остолбенела... По вагончику разливался упоительный аромат мясного бульона, а наш самый главный прораб Ваныч с секундомером стоит около электроплитки и кричит: "Засыпай!"... Так этот суп в нашей семье и прозвали "Прорабским".


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
я предварительно гречу на сковородке сухой прогреваю до пощелкивания а потом в суп, не разваривается особо и раскрытая остается
Суп как суп. Ничего примечательного. Спасибо за рецепт!
Сколько сыпать гречки?
Отличный суп! Только дома мы его называем "Шахтерский".)))
А сколько сыпать гречки?
Приготовила супчик по вашему рецепту. Вкусно, быстро и легко (как в плане приготовления так и для желудка) - именно то что мы ценим в супах. Вообще очень любим куриные супчики, спасибо за рецепт
Простой, лёгкий и вкусный супчик. Спасибо большое за рецепт.
Жанночка, очень аппетитный супчик у тебя!
Линочка, спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для jannasimf
Очень аппетитный супчик, как раз для непогоды!!!
Лилечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Вау! Как вкусно и аппетитно, Жанночка!
Юлечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, аппетитный у тебя супчик,а с таким пирожком-лодочкой - просто мечта !!
Галочка, спасибо большое!!!Простой и вкусный супчик!
Ответ для jannasimf
Очень нежный супчик, Жанночка!
Жанночка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, отменный супец, очень аппетитный !!!
Галочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, славный супчик у тебя!
Наташенька, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, чудесный супчик очень аппетитный
Танечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, отличный супчик, очень аппетитный! И пирожок рядышком чудо как хорош!
Виолетточка, спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, прекрасный супчик! И пирожочек рядышком ждет, когда его съедят...
Мариночка, спасибо большое! Пирожок уже не ждёт...съели...
Ответ для jannasimf
Очень вкусный супчик, Жанночка!!!
Танюша, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Какой замечательный супчик, Жанночка ! Очень аппетитная тарелочка !
Ларочка, спасибо большое!!! Очень приятно!
Ответ для jannasimf
Жанночка,отличный обед накрыла Любой прораб будет рад
Алечка, спасибо большое!!! Вкусный супчик!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, чудесный супчик! Вкусно!
Олечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка,чудесный супчик,вкусный и просто готовится!
Ирочка, спасибо большое!!!
Обожаем такой супчик!!!Сытный, ароматный и вкусный!готовить Очень просто и быстро,то что сейчас так важно для жары!Спасибо большое за рецепт!!!
Танюша, очень аппетитный супчик!
Большое спасибо, Светик!!!
Ответ для Глушец
Танюша!Чудесный супчик у тебя Столько красок летних в нем
Алечка, Спасибо огромное!!!
Ответ для Глушец
Танечка, вкусный и аппетитный супчик!!!
Жанночка, большое спасибо!!!
Ответ для Глушец
Танюш, красивый и очень аппетитный супчик!
Огромное спасибо, Ириш!!!
Хороший домашний суп-и легко трансформируется в вариант для малышей
Вкусный легенький супчик! Большое спасибо за рецепт!
Линочка, аппетитный супчик!!!
Жанночка, сердечное спасибо!
Ответ для lina0710
Линочка, очень красивенький супчик!
Леночка, спасибо, дорогая, за внимание и поддержку!
Ответ для lina0710
Линочка, чудесный вкусный суп!
Светочка, спасибо тебе, моя хорошая!
Гречневые супы в нашей семье в почёте, название оригинальное, на сайте вроде такой один, спасибо за рецепт!
Тоже с гречкой готовлю супы и этот вариант очень понравился. Вкусно!
Спасибо за рецепт!
Леночка замечательный супчик у тебя
Спасибо, Танюш
Вкусно!
Гречневый суп для меня не нов. Поэтому результат знала заранее. Конечно же вкусно, ароматно и, по домашнему уютно. Отличный супчик! Автору большое спасибо!
Оленька симпатичный яркий супчик
Танюша, спасибо большое, моя хорошая!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, очень аппетитный супчик у тебя получился!
Леночка, спасибо за внимание и теплые слова!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, замечательный аппетитный супчик! Вкусно!
Светланушка, всегда тебе рада! А твои слова поднимают настроение! СПАСИБО!!!
Оленька,можно я к тебе на супчик,хоть чернорабочим,до прораба я уж точно не доросла! Я со своим котелком!
Виолетточка, конечно, можно! Будем вместе расти до прораба! Спасибо , солнышко, за позитив и внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Очень аппетитный супчик, Олечка!!!
Спасибо большое, дорогая Людочка!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, аппетитная тарелочка!
Олюшка, благодарю за неизменные внимание и поддержку!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, замечательный, яркий суп! Очень красивая фотография!
Ирочка, спасибо большущее за внимание, похвалу и неизменную поддержку!
Вкусный суп, только у меня бульон из говядины. Спасибо за рецепт!
Хороший,вкусный и ароматный суп, к тому же прост в приготовлении. Я люблю супы с гречкой и этот не стал исключением!
Спасибо за рецепт!
Женечка! Отличнейший суп у тебя получился! Я бы с огромным удовольствием угостилась!
Людочка, спасибо огромное Угощайся, на доброе здоровье
Необыкновенно вкусный суп! С гречкой первый раз готовила. И очень понравился! У этого супа особенный вкус и аромат! Спасибо большое за рецепт!
Людочка великолепный супчик у тебя
Спасибо большое, Танечка!!! Нам очень понравился!
Ответ для Сурик
Людочка, супчик замечательный! Ароматный и аппетитный!
Спасибо большое, Светочка!!!
Ответ для Сурик
Очень аппетитный супчик у тебя,Людочка!
Олечка, дорогая, спасибо большое!
Ответ для Сурик
Людочка, великолепный результат! Фото просто завораживает!
Спасибо большое, Олечка! Я сама не ожидала такого результата! Очень вкусно! С гречкой суп ела в далеком детстве, мамуля варила. А сама первый раз варила.
Ответ для Сурик
Людочка, какая красивая подача! Очень аппетитный суп!
Спасибо большое, Иришенька!!! Очень приятна твоя похвала!!!
Отличный супчик! Ароматный! Для красоты покрошила красного болгарского перчика, овощи не обжаривала. На курочке. Спасибо автору за рецепт!
Лиля Это ж для меня ложечка лежит в тарелочке.Великолепная порция Умничка!
Алечка, спасибо, сын еле дождался пока я сфочу . Удивился он: ты что, теперь и супы будешь фоткать?
Как мне знаком этот вопрос После того как объяснила и показала "работы(фото) поваряток,то муж стал сам помогать выстраивать кадр,чтобы я побыстрее закончила скакать с фотиком вокруг,и мы сели кушать
Алечка, какой муж у тебя молодец! Помогает! Мои хотя бы не мешали!
Ему любопытно и интересно.Порой заметит снимок,потом мне показывает - смотри смотри как сфоткано
Может и твои втянутся не только кушать Но вы же готовите вместе,ещё и рецепты совместные публикуете.Это ж здорово!
Да, готовим вместе или если сам готовит, спрашивает - будешь снимать пошагово? Или прежде спрашивает, сфоткано, можно кушать?
чудесно!
Ответ для Лиса Петровна
Класс! Молодцы!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, извини, что встреваю, мне тоже мои задавали подобные вопросы.
Да ну что ты, всегда рада тебя видеть и общаться! Аватарка твоя—миленькая, чудо!
Спасибо, Лилечка! Мне самой очень нравится!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, очень аппетитный супчик! На курочке, ароматный!!!
Светланка, спасибо большое!
Вот так жизненно появляются новые названия кулинарных блюд !
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook