Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

ИруняПоваренок 7 уровня

21 января 2009, 13:07
15383

Грибной суп

А так я варю зимний грибной суп. Зимний, потому что из сушеных грибов и калорийный. Но вкусный...!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Грибной суп»:

Лук репчатый — 1 шт
Картофель (средних) — 5 шт
Масло сливочное — 8 ст. л.
Крупа перловая — 1/2 стак.
Вода — 2 л
Грибы (сухие, по вкусу, я беру примерно 1-1,5 пригоршни)
Сметана — 1 стак.
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2655.4 ккал	белки 43.1 г	жиры 135.7 г	углеводы 314.8 г
Порции
ккал 331.9 ккал	белки 5.4 г	жиры 17 г	углеводы 39.4 г
100 г блюда
ккал 80.5 ккал	белки 1.3 г	жиры 4.1 г	углеводы 9.5 г

Рецепт «Грибной суп»:

Сушеные грибы залить 0,5 л воды, довести до кипения и варить 10 минут. Остудить в бульоне.
Перловку промыть, залить 1,5 л воды, довести до кипения и варить, добавив 3 ст. л. сливочного масла, на медленном огне примерно 1 час. Периодически помешивая.
Пока перловка варится, отваренные грибы процедить (бульон не выливать!), мелко нарезать.
Луковицу нашинковать и спассеровать на 2 ст. л. сливочного масла.
Спустя час после начала варки перловки опустить в кастрюлю нарезанный брусочками картофель.
Когда картофель сварится (нужно пробовать, примерно 15 мин.), добавить грибной бульон, грибы, обжаренный лук, оставшиеся 3 ст. л. масла, сметану, соль. Довести до кипения. Подавать со сметаной.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое суп

Вкусы: грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18114/]Грибной суп[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18114/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/9/963/96396.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
А так я варю зимний грибной суп. Зимний, потому что из сушеных грибов и калорийный. Но вкусный...!

Ингредиенты: Лук репчатый, Картофель, Масло сливочное, Крупа перловая, Вода, Грибы, Сметана, Соль.
Тэги: первое, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грибной суп
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/9/963/96396.jpg" alt="Рецепт: Грибной суп" title="Рецепт: Грибной суп"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">А так я варю зимний грибной суп. Зимний, потому что из сушеных грибов и калорийный. Но вкусный...!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грибной суп»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7195">Крупа перловая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/18114/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грибной суп

А так я варю зимний грибной суп. Зимний, потому что из сушеных грибов и калорийный. Но вкусный...!

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Грибной суп»:

Лук репчатый Картофель Масло сливочное Крупа перловая Вода Грибы Сметана Соль

Тэги: первое, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

223

Грибной суп с вермишелью в мультиварке

22
223
13306

185

Грибной суп

7
37
3553

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

583

Фотографии «Грибной суп» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

7 декабря 2017 года Mara2181 #

+15

[+5]

Ирочка, огромное спасибо за потрясающий грибной суп!!! Наваристый, сытный, ароматный, просто отменный!!! Я только грибы мелко не нарезала, люблю крупными кусочками. Благодарю за очень-очень вкусный рецепт!!! Рекомендую!!!

8 декабря 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Олеся, на здоровье! Очень-очень приятно, что суп пришёлся по вкусу! И спасибо огромное за фотоотчёт!!!!

8 декабря 2017 года Mara2181 #

Я старалась

благодаря прекрасному рецепту!!!!

28 сентября 2016 года Татьяна Самойлова #

+20

[+4]

Привет, моя дорогая)) Зашла к тебе на супчик)) Но уже с фото отчетом и благодарностью!!! Супчик отменный!!! Конечно теперь буду готовить только так!!!

29 сентября 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Танюшкин, привет!!! Уже и не чаяла тебя здесь увидеть)) Соскучилась) И очень приятно, что суп понравился! Спасибо за суперфото!!!

4 октября 2016 года Татьяна Самойлова #

Забегаю иногда за такими вот прекрасными рецептами!!!

4 октября 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

25 сентября 2016 года Khaniya #

Очень вкусно. Спасибо за рецепт.

25 сентября 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

26 марта 2016 года чаровничка #

суп вкусный!

26 марта 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

11 марта 2010 года SHLM #

Супчик замечательный, а грибы предварительно не замачиваете, я так поняла, тогда еще и быстро получается.

11 марта 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! )) Грибы в данном случае не замачивала. Иногда, под настроение замачиваю минут на 10-15 в кипятке, потом варю.

22 октября 2009 года Natik_797 #

Безумно люблю грибы и перловку!!! Так что этот супчик для меня!!! На днях обязательно сделаю!!! Спасибо!!!

23 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Угощайтесь! )))

21 апреля 2010 года Natik_797 #

Часто делаю ваш супчик!!! Очень хорошо прижился в нашей семье!!! Спасибо!

21 апреля 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Очень рада, что Вам нравится!

22 апреля 2009 года Sweet_Bottom deleted #

22 апреля 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Благодарю!

31 января 2009 года Meotida #

вкусняшечка!!!!!!!!+++++++++++++++

31 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Дашуля, спасибо!

23 января 2009 года Лейла #

ммм Грибной супчик-вкуснотище!!!++++++++++++++

23 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Лейлочка, дорогая!