• 26 октября 2024, 17:27
  • 4233

Сочная говяжья печень с луком

Рецепт: Сочная говяжья печень с луком

Сегодня я покажу вам невероятно простой, но удивительно вкусный рецепт! В этом рецепте раскрывается секрет приготовления сочной и нежной печени с луком и картошкой. Забудьте о сухой и жесткой печени — с этим рецептом она получится мягкой, ароматной и тающей во рту! Простые ингредиенты, минимальные усилия, а результат покорит даже тех, кто раньше не любил печень. Пошаговое руководство и пару простейших действий помогут добиться идеальной текстуры и вкуса. Помните, что жаренную печень желательно есть свежеприготовленной! В микроволновке печень пересыхает, поэтому лучше готовить на один раз.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Сочная говяжья печень с луком»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1486.5 ккал
белки
113.2 г
жиры
56 г
углеводы
131.3 г
Порции
ккал
495.5 ккал
белки
37.7 г
жиры
18.7 г
углеводы
43.8 г
100 г блюда
ккал
127.1 ккал
белки
9.7 г
жиры
4.8 г
углеводы
11.2 г

Рецепт «Сочная говяжья печень с луком»:

  • Нарежьте говяжью печень на мелкие кусочки предварительно сняв с неё пленку

  • Нарежьте зелёный лук (крупно)

  • Нарежьте картошку соломкой

  • Обжарьте печень в растительном масле в течение 10 минут.

  • Накройте крышкой и тушите 5 минут на медленном огне.

  • Влейте 50 мл соевого соуса, перемешайте. Жарьте 7 минут

  • Добавьте зелёный лук и обжаривайте 2 минуты, помешивая.

  • Выложите печень на тарелку. Вымойте сковороду и снова добавьте немного растительного масла. Как только масло нагреется добавьте нарезанный картофель и жарьте 10 минут до золотистой корочки помешивая.
    Приправьте щепоткой соли.

  • Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сочная говяжья печень с луком
Рецепт: Сочная говяжья печень с луком

Сегодня я покажу вам невероятно простой, но удивительно вкусный рецепт! В этом рецепте раскрывается секрет приготовления сочной и нежной печени с луком и картошкой. Забудьте о сухой и жесткой печени — с этим рецептом она получится мягкой, ароматной и тающей во рту! Простые ингредиенты, минимальные усилия, а результат покорит даже тех, кто раньше не любил печень. Пошаговое руководство и пару простейших действий помогут добиться идеальной текстуры и вкуса. Помните, что жаренную печень желательно есть свежеприготовленной! В микроволновке печень пересыхает, поэтому лучше готовить на один раз.

Ингредиенты для «Сочная говяжья печень с луком»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Печень всегда хорошо и вкусно!
А тот кто её не любит, просто не умеет её готовить
А чего сметанки нету?
Обычно я не использую сметану и сою одновременно Вы конечно можете добавить если хотите
Я так курицу на вертеле замачивал, ещё и кутчупу туда
Спасибо!
Пожалуйста! Приятного аппетита!
Зашла посмотреть за счёт чего она будет мягкой, но не увидела, просто чтобы печень не стала жёсткой, не надо долго готовить. Для сочности добавляю репчатый лук и побольше.
Вы правы, печень действительно нельзя пережаривать, но в этом рецепте соевый соус играет важную роль Он заменяет соль, улучшает вкус и добавляет сочности.
Вы правы, печень действительно нельзя пережаривать, но в этом рецепте соевый соус играет важную роль Он заменяет соль, улучшает вкус и добавляет сочности.

Сметанки туда да не жалеть. На медленном огне долго тушить
Зашла посмотреть за счёт чего она будет мягкой, но не увидела, просто чтобы печень не стала жёсткой, не надо долго готовить. Для сочности добавляю репчатый лук и побольше.

Сметанки туда не жалеть. На медленном огне тушить долго
Ответ для цветочная фея
Чтобы печень не становилась жесткой, солить ее необходимо только после того, как сняли с огня. Так она останется мягкой и нежной.
Прихватила рецептик, почему никогда не готовила с соевым соусом, надо попробовать !
Спасибо за комментарий! попробуйте обязательно! Я понимаю, что не все любят печень, но если вы её едите - думаю вам понравится этот рецепт!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки