• 23 января 2009, 6:35
  • 7679

Торт "Венский вальс"

Рецепт: Торт "Венский вальс"

Делала на День рождения свeкра.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Венский вальс"»:

Время приготовления:

Количество порций: 24



Рецепт «Торт "Венский вальс"»:

Взбить белки с 300г сахара. Желтки с 100г сахара.
Маргарин взбиваем добела, подмешиваем желтки, лимонный сок и цедру, корицу,просеянные панировочные сухари, разрыхлитель, перемешать.
Добавить понемногу белки и измельченные орехи, каждый раз аккуратно помешивая.
Форму смазать холодным маслом, вылить тесто, разровнять и выпекать при 160 гр, до готовности (у меня ушло 25минут).

Готовый корж вынуть, остудить и порезать на 3 части.

Крем:
1л сливок взбить с сахарной пудрой, закрепителем и какао, до густой массы.
Кладём нижний корж на поднос, поливаем кремовым ликёром, потом обмазываем клубничным конфитюром.
Кладём 5ст. л. крема ,распределяем равномерно, кладём второй корж, опять ликёр и конфитюр, 5ст. л. крема.

Ту сторону коржа, которую кладём на крем, полить ликёром и конфитюром и положить на крем.
Оставшимся кремом обмазать вверх и бока.

Шоколад растопить, из бумаги сделать кулёчек, кладём туда шоколад и на бумаге для выпечки рисуем шоколадом музыкальные ключи, выносим на холод для застывания, потом снимаем и украшаем торт.

Из 500 мл делаем крем, делаем розы и тоже украшаем торт.
Но украсить можно и по своему.
Приятного чаепития!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
спасибо
++++++++++++++++
спасибо.
Обалдеть,какая красота!!!!! ++++++++++++++++++
спасибо.
Какая же красота!! молодчинка!!!++++++++++++++++++++
старалась
Ирочка тортик чудо! Повезло свекру!
спасибо
Очень-очень красиво, супер!!!
спасибо большое.
++++++++++++
спасибо.
Ням- нямушки!!!!
спасибо.
Ириш, буря аплодисментов в твою честь,ну ты и молодец-удалец, прям кудесница - такую красоту и жалко поглощать, ну не сомневаюсь, что и вкус - объедение
малые в первую очередь фигурки сьели
Ириша,тортик твой-просто красавец и вкуснотища!А какой жирности сливки ты берёш для крема?++++++++
у нас больше 15 нет.
+++++++++++++++++++++!
спасибо.
Вы настоящий профессионал!!! Торт просто чудо! ++++++++++++++
нет,я любитель.
Тогда очень хороший любитель!!!)))
спасибо
Оформление просто супер!!!! +++
спасибо.
СУПЕР!!!!!!!! и тортик и оформление!!!!! ++++++++++++++++++++
спасибочки
"Венский вальс" - звучит чудесно!
Вид и вкус - это прилесно!
Будет праздник веселый для всех
С таким тортом вас ждет успех!!!

ой фрау,какие стижки.
это для такого шедевра!!!!
Присоединяюсь к вышесказанному,розочки как настоящие++++++++++++++++++++
спасибо за розы.
ух какой шикарный тортик++++++++++
спасибо.
Какой красивый!!! Судя по составу продуктов тоже! Ириш, а в разрезе фото есть???
++++
эх нет,забыла фотик когда ездили туда и не сфоткала.
А как такие розочки делать?Научите,пожалуйста!!!!!!!!!
я бы с удовольствием,но немогу всё пошагово запечетлить,двое ещё очень маленьких детей и так побыстрому делала,но на форуме есть темка по украшению тотом,посмотри там,может сто то и есть или потом тебе фото подкину если получится.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1359 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки