Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

Lasto4ka-ИринаПоваренок 5 уровня

23 января 2009, 6:35
9685

Торт "Венский вальс"

Делала на День рождения свeкра.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Венский вальс"»:

Маргарин (не соленого) — 400 г
Сахар — 400 г
Яйцо куриное — 20 шт
Сухари панировочные / Панировка — 100 г
Фундук (молотый) — 300 г
Цедра лимона (с половины лимона)
Ванильный сахар — 10 г
Корица (можно и без неё) — 10 г
Сок лимонный — 65 мл
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Конфитюр (клубничный, пропитка) — 150 г
Ликер (кремовый) — 150 мл
Какао-порошок (крем) — 60 г
Загуститель для сливок (для сливок) — 1 пакет.
Сахарная пудра — 170 г
Сливки — 1 л
Шоколад темный — 100 г
Сливки (для украшения) — 500 мл
Сахарная пудра — 3 ст. л.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 117445 ккал	белки 1003.8 г	жиры 2986.2 г	углеводы 12115.3 г
Порции
ккал 4893.5 ккал	белки 41.8 г	жиры 124.4 г	углеводы 504.8 г
100 г блюда
ккал 281.4 ккал	белки 2.4 г	жиры 7.2 г	углеводы 29 г

Рецепт «Торт "Венский вальс"»:

Взбить белки с 300г сахара. Желтки с 100г сахара.
Маргарин взбиваем добела, подмешиваем желтки, лимонный сок и цедру, корицу,просеянные панировочные сухари, разрыхлитель, перемешать.
Добавить понемногу белки и измельченные орехи, каждый раз аккуратно помешивая.
Форму смазать холодным маслом, вылить тесто, разровнять и выпекать при 160 гр, до готовности (у меня ушло 25минут).

Готовый корж вынуть, остудить и порезать на 3 части.

Крем:
1л сливок взбить с сахарной пудрой, закрепителем и какао, до густой массы.
Кладём нижний корж на поднос, поливаем кремовым ликёром, потом обмазываем клубничным конфитюром.
Кладём 5ст. л. крема ,распределяем равномерно, кладём второй корж, опять ликёр и конфитюр, 5ст. л. крема.
Ту сторону коржа, которую кладём на крем, полить ликёром и конфитюром и положить на крем.
Оставшимся кремом обмазать вверх и бока.
Шоколад растопить, из бумаги сделать кулёчек, кладём туда шоколад и на бумаге для выпечки рисуем шоколадом музыкальные ключи, выносим на холод для застывания, потом снимаем и украшаем торт.
Из 500 мл делаем крем, делаем розы и тоже украшаем торт.
Но украсить можно и по своему.
Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18223/]Торт "Венский вальс"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18223/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/9/973/97336.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Делала на День рождения свeкра. 


Ингредиенты: Маргарин, Сахар, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Фундук, Цедра лимона, Ванильный сахар, Корица, Сок лимонный, Разрыхлитель теста, Конфитюр, Ликер, Какао-порошок, Загуститель для сливок, Сахарная пудра, Сливки, Шоколад темный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Венский вальс"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/9/973/97336.jpg" alt="Рецепт: Торт "Венский вальс"" title="Рецепт: Торт "Венский вальс""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Делала на День рождения свeкра. 
</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Венский вальс"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4231">Фундук</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4813">Конфитюр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6228">Загуститель для сливок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/18223/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Венский вальс"

Делала на День рождения свeкра.

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Венский вальс"»:

Маргарин Сахар Яйцо куриное Сухари панировочные Фундук Цедра лимона Ванильный сахар Корица Сок лимонный Разрыхлитель теста Конфитюр Ликер Какао-порошок Загуститель для сливок Сахарная пудра Сливки Шоколад темный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

20 февраля 2014 года olessja glyschko #

3 марта 2014 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

спасибо

31 января 2009 года Meotida #

++++++++++++++++

3 февраля 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

спасибо.

24 января 2009 года Элли #

Обалдеть,какая красота!!!!!

++++++++++++++++++

24 января 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

спасибо.

24 января 2009 года maj4ik #

Какая же красота!! молодчинка!!!++++++++++++++++++++

24 января 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

старалась

24 января 2009 года Очарование #

Ирочка тортик чудо! Повезло свекру!

24 января 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

спасибо

24 января 2009 года Тсаис #

Очень-очень красиво, супер!!!

24 января 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

спасибо большое.

24 января 2009 года Kapelkappa #

++++++++++++

24 января 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

спасибо.

23 января 2009 года Tanya #

Ням- нямушки!!!!

24 января 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

23 января 2009 года Елена Андреевна #

24 января 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

спасибо.

23 января 2009 года Elenyshka deleted #

Ириш, буря аплодисментов в твою честь,ну ты и молодец-удалец, прям кудесница - такую красоту и жалко поглощать, ну не сомневаюсь, что и вкус - объедение

24 января 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

малые в первую очередь фигурки сьели

23 января 2009 года pinkflamingo1962 #

Ириша,тортик твой-просто красавец и вкуснотища!А какой жирности сливки ты берёш для крема?++++++++

24 января 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

у нас больше 15 нет.

23 января 2009 года IZUMRUD #

+++++++++++++++++++++!

24 января 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

спасибо.

23 января 2009 года Konniia #

Вы настоящий профессионал!!! Торт просто чудо! ++++++++++++++

24 января 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

нет,я любитель.

24 января 2009 года Konniia #

Тогда очень хороший любитель!!!)))

24 января 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

спасибо

23 января 2009 года cherri #

Оформление просто супер!!!!

+++

24 января 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

спасибо.

23 января 2009 года ШЕЛЛ #

СУПЕР!!!!!!!! и тортик и оформление!!!!! ++++++++++++++++++++

23 января 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

спасибочки

23 января 2009 года Фрау Марта #

"Венский вальс" - звучит чудесно!
Вид и вкус - это прилесно!
Будет праздник веселый для всех
С таким тортом вас ждет успех!!!

23 января 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

ой фрау,какие стижки.

23 января 2009 года Фрау Марта #

это для такого шедевра!!!!

23 января 2009 года Irache #

Присоединяюсь к вышесказанному,розочки как настоящие++++++++++++++++++++

23 января 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

спасибо за розы.

23 января 2009 года КолючкА #

ух какой шикарный тортик++++++++++

23 января 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

спасибо.

23 января 2009 года Aprelia #

Какой красивый!!! Судя по составу продуктов тоже! Ириш, а в разрезе фото есть???
++++

23 января 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

эх нет,забыла фотик когда ездили туда и не сфоткала.

23 января 2009 года Mariko1 #

А как такие розочки делать?Научите,пожалуйста!!!!!!!!!

23 января 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

я бы с удовольствием,но немогу всё пошагово запечетлить,двое ещё очень маленьких детей и так побыстрому делала,но на форуме есть темка по украшению тотом,посмотри там,может сто то и есть или потом тебе фото подкину если получится.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Венский вальс"

Ингредиенты для «Торт "Венский вальс"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Венский вальс"»:

Похожие рецепты

Пирог "Минутка"

Бисквитный торт с черникой

Быстрый бисквитный торт

Торт "Звезда"

Рождественский торт с ромовым крем-чизом

Шоколадный торт на кефире

Торт "Нежный"

Торт-кекс с клюквенным джемом

Шоколадный торт с сыром и голубикой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!