Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

KossssssskaПоваренок 5 уровня

23 января 2009, 10:07
26645

Отбивные куриные

Очень вкусные пряные и быстрые отбивнушки

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Отбивные куриные»:

Филе куриное (или грудка) — 800 г
Рассол (от квашеной капусты) — 300-500 г
Соль
Перец черный
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1005.9 ккал	белки 184.8 г	жиры 19.6 г	углеводы 0.9 г
Порции
ккал 167.7 ккал	белки 30.8 г	жиры 3.3 г	углеводы 0.2 г
100 г блюда
ккал 89 ккал	белки 16.4 г	жиры 1.7 г	углеводы 0.1 г

Рецепт «Отбивные куриные»:

Режем грудки на порционные кусочки, отбиваем.
Каждую отбивную посыпаем солью и перцем, складываем в миску.
Заливаем рассолом, оставляем на 30 минут. Если рассола мало - дольем немного водички.
Обжариваем в масле до готовности.
Подаем горячими, но они и холодные очень вкусные, мой ребенок так и таскает из миски.

Капустный рассол при жарке дает весьма ностальгическую тоску по школьным годам с ароматами горелой капусты

Но на вкус отбивнушки очень хороши!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : Легкий / На второе На полдник На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: жарить второе

Вкусы: пряный соленый куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18229/]Отбивные куриные[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18229/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/9/973/97380.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Очень вкусные пряные и быстрые отбивнушки

Ингредиенты: Филе куриное, Рассол, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: жарить, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Отбивные куриные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/9/973/97380.jpg" alt="Рецепт: Отбивные куриные" title="Рецепт: Отбивные куриные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные пряные и быстрые отбивнушки</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Отбивные куриные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3944">Рассол</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/18229/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Отбивные куриные

Очень вкусные пряные и быстрые отбивнушки

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Отбивные куриные»:

Филе куриное Рассол Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: жарить, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

103

Котлеты из куриного филе

17
16
6234

Показать все варианты рецепта (5)

Попробуйте приготовить вместе

461

Фруктово-кокосовые конфеты и печенье

106
667
20945

Фотографии «Отбивные куриные» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 апреля 2021 года yuvl #

+14

[+5]

Интересное применение рассола,вкусно получилось, спасибо за рецепт!

15 апреля 2019 года galina27 1967 #

вкусно

и аппетитно!

15 апреля 2019 года Демурия #

+11

[+5]

Вкусно, просто, бюджетно.
Спасибо

15 апреля 2019 года galina27 1967 #

15 апреля 2019 года Демурия #

11 апреля 2019 года ved-marina #

+13

[+4]

Отбивные получились мягкие и сочные! Делала на огуречном рассоле. Вкусно, но без восторга. Для разнообразия можно приготовить.
Спасибо за рецепт!

13 апреля 2019 года Т-пушка #

Маришенька,исполнение блюда великолепное,впрочем, как всегда!

Пожалуй,я тоже приготовлю отбивные ...для разнообразия!

14 апреля 2019 года ved-marina #

Ветуля, спасибо большое!

Долго не держи в рассоле!

14 апреля 2019 года Т-пушка #

ОК!Принимаю к сведению!

31 марта 2019 года Гали-28 #

+17

[+5]

Чудеснейшая курочка получилась, впервые мариновала в рассоле. Очень понравилось. Готовила в дорогу, боялась будет сухой. Но нет, осталась такой же сочной и нежной. Спасибо огромное за рецептик.

31 марта 2019 года Просто Мэри #

Симпатичные отбивные!

Рецептик беру себе на вооружение!

3 апреля 2019 года Гали-28 #

Спасибо Мариночка за внимание,

попробуй обязательно, нам понравились

31 марта 2019 года Лилек3011 #

↑Ответ для Гали-28

Золотистые отбивнушки!!! Галочка, отличное исполнение!!!

3 апреля 2019 года Гали-28 #

Лилечка, спасибо моя хорошая

1 апреля 2019 года Ирушенька #

↑Ответ для Гали-28

Галочка, чудесные, румяные отбивные!

3 апреля 2019 года Гали-28 #

Ирочка, спасибо дорогая моя за внимание

1 апреля 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Гали-28

Галочка, какие красивущие и аппетитные отбивнушечки!

3 апреля 2019 года Гали-28 #

Спасибо Олечка за внимание и поддержку

18 марта 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

+25

[+4]

Мягкая, нежная курица с интересным вкусом. Мне понравилось. Рассол брала огуречный. Особого специфического запаха не наблюдалось, только "плюётся" она очень, надо, наверное, перед жаркой промакнуть бумажным полотенцем.
Спасибо за интересный рецепт!

19 марта 2019 года olgatash1416 #

Женёк, ты молодец!!!!Аппетитненько!!!

я тоже сохраняла себе рецепт пару дней назад, единственное, что смущает запах при жарке какой будет, видимо зависит от того, какой рассол использовать

19 марта 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Оль, спасибо большое!

Да, видимо от рассола запах зависит.

19 марта 2019 года Гали-28 #

↑Ответ для Евгения 1976

Интересная, очень аппетитная курочка получилась

19 марта 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Галочка, спасибо!

30 августа 2018 года Алиева2012 #

+17

[+5]

Всегда отбивнушки делала в кляре, а этот вариант увидела у кого-то в отчете и очень заинтересовало то, что без кляра и маринуется в рассоле от квашеной капусты!. Очень вкусный вариант! Хотя при жарке запах весьма своеобразный)))... Дверь пришлось прикрывать плотненько! Делала с разными рассолами и каждый хорош по-своему! Стоит попробовать!!

30 августа 2018 года kapitonchick #

Марьяша, очень аппетитные отбивнушки!

Это филе грудки?

30 августа 2018 года Алиева2012 #

спасибо, Леночек))!! ага это филюшка))

19 марта 2019 года Гали-28 #

↑Ответ для Алиева2012

Марьяш, очень у тебя получилось аппетитно

19 марта 2019 года Алиева2012 #

Спасибо, Галочка!!!

24 мая 2014 года veronika1910 #

10 декабря 2011 года настюшк #

прикольно!!завтро попробую(если будет не лень)!!!

5 апреля 2010 года леди феникс #

забрала! а это вам

6 апреля 2010 года Kossssssska # (автор рецепта)

Спасибо! А Вам удачи!

11 ноября 2009 года Diaboli #

Ой, наверное очень вкусно!!!! Спасибо!

12 ноября 2009 года Kossssssska # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

26 января 2009 года Климова Маруся #

Очень вкустненько!

28 января 2009 года Kossssssska # (автор рецепта)

Спасибо!