Я, когда готовлю тефтели, всегда их делаю двух видов - в томатном соусе и без. В принципе, два разных блюда, но я их объединила в один рецепт. А тефтельки с сюрпризом!!!
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 23 января 2009, 12:55
- 68164
Тефтели "Дуэт"
Ингредиенты для «Тефтели "Дуэт"»:
- Масло растительное (для жарки)
- Кинза (немного)
- Сок томатный — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Шампиньоны (свежие) — 200 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Рис — 1 стак.
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 700 г
- Соль — по вкусу
- Орехи кедровые — 1 горст.
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2084.2 ккал |
белки
47.6 г |
жиры
44.2 г |
углеводы
178.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.1 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Тефтели "Дуэт"»:
Отвариваем рис до полуготовности. Промываем его холодной водой.
В фарш добавляем мелко нарезанный лук (1 шт.).
А также рис, яйца, солим и перчим - по вкусу.
Лепим тефтельки. В каждую кладём кусочек шампиньона (их нужно нарезать дольками) и несколько ядрышек кедрового ореха.
Вот такие тефтельки.
Обжариваем их в растительном масле (я во фритюрнице).
Для первого соуса обжариваем лук (1 шт.) на растительном масле.
Добавляем томатный сок (или разведённую томатную пасту, или свежие помидоры) и кинзу. Солим и перчим - по вкусу.
Выкладываем тефтели (половину от общего количества) в кастрюльку и заливаем соусом. Тушим на медленном огне минут 15.
Для второго соуса также обжариваем лук.
Добавляем нарезанные шампиньоны.
Наливаем немного воды. Солим, перчим, добавляем любимые специи - по вкусу. Тушим минуты 3.
Вторую порцию тефтелек выкладываем в другую кастрюльку, заливаем вторым соусом и так же, на 15 минут, на медленный огонь.
Подаём с любым гарниром. У меня картофельное пюре.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 августа 2010 года Iliana2 #
24 июня 2009 года fantozzycat deleted #
20 февраля 2009 года Вредная1 #
20 февраля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Вредная1 #
20 февраля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
14 февраля 2009 года Санек12 #
17 февраля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года tatka77 #
10 февраля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
31 января 2009 года Meotida #
10 февраля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
28 января 2009 года Pachita #
25 января 2009 года tat70 #
25 января 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
24 января 2009 года HELENA D #
25 января 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
24 января 2009 года Улитыч #
24 января 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
25 января 2009 года tat70 #
25 января 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
24 января 2009 года Улитыч #
24 января 2009 года maj4ik #
24 января 2009 года Очарование #
24 января 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
24 января 2009 года Kapelkappa #
24 января 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
24 января 2009 года dog-rose # (модератор)
24 января 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
23 января 2009 года mishiel #
23 января 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
23 января 2009 года zelenka82 #
спасибо за вкусноту!
23 января 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
23 января 2009 года tamada1 #
23 января 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
23 января 2009 года Konniia #
23 января 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
23 января 2009 года КолючкА #
23 января 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: