Салат всего лишь из одного ингредиента - красного лука. Всё дело в заправке. Незаменимая часть пикника. Можно подавать с любым мясом, шашлыком, делать с ним бутерброды и есть просто с хлебом. Сегодня я вам предложу бутерброды на домашних ржано-цельнозерновых булочках с ветчиной из индейки и этого салата. Пробуйте!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 11 мая 2025, 14:30
- 4223
Луковый салат
Ингредиенты для «Луковый салат»:
Для салата
- Лук красный — 450 г
- Семена горчицы — 1 ч. л.
- Кориандр (горошек) — 1 ч. л.
- Перец черный (горошек) — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное (рафинированное) — 6 ст. л.
- Соль (по вкусу)
Для заправки
- Чеснок (или 3, по вкусу) — 2 зуб.
- Перец красный жгучий (по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Уксус (винный из красного вина или яблочный) — 3 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
Для бутербродов
- Булочка (у меня домашние ржано-цельнозерновые, для бутербродов можно взять любой хлеб) — 2 шт
- Ветчина (4 ломтика ветчины из грудки индейки КАМПАНА ТМ ИНДИЛАЙТ - 1 упаковка) — 120 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2077.6 ккал |
белки
45.2 г |
жиры
132.4 г |
углеводы
168.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.9 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 17 г |
Рецепт «Луковый салат»:
-
Для бутербродов я буду использовать ветчину из грудки индейки в нарезке КАМПАНА ТМ ИНДИЛАЙТ.
Я буду делать салат, уменьшив все ингредиенты. Если будет на пикнике много народа, делайте салат из количества данных ингредиентов. -
Лук нарезаем "пером". Можно и полу-кольцами.
-
Перец чёрный, горчицу и кориандр берите целиковые. Растолчите в ступке. Будет от этих специй яркий аромат только что помолотых специй. Лук помещаем в салатник.
-
Высыпаем специи на лук в центр. Греем хорошенько масло подсолнечное в какой-то посуде. Масло для нагрева лучше взять рафинированное. И его, горячее, выливаем на специи.
-
Перемешиваем. Делаем заправку. В какой-то посуде соединяем уксус из красного вина (или яблочный) с мёдом, красным жгучем перцем, порубленным мелко чесноком.
-
Заправляем салат. Солим по вкусу. Перемешиваем. Перекладываем в банку с крышкой и ставим в холодильник настояться. Можно подержать и минут 15, можно и дольше. Салат будет только вкусней.
-
Берём ветчину, булочки и баночку с салатом на пикник.
Булочки у меня домашние. Если кому-то нужен рецепт, я напишу ссылку ниже в дополнительной информации. -
На месте делаем бутерброды. Можно использовать любой хлеб.
Я разрезала булочку не дорезая до конца примерно 1 см. Вовнутрь вложила целый ломтик ветчины из индейки КОМПАНА. Порезана ветчина тонко, так, как нужно нам. Выкладываем салата столько, сколько поместится вовнутрь ветчинного ломтика. Для такого бутерброда приготовьте бумагу. Так удобней будет есть бутерброд. Приятного аппетита! Это вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 мая nugnov #
24 мая Okoolina # (автор рецепта)
24 мая nugnov #
24 мая Okoolina # (автор рецепта)
24 мая nugnov #
17 мая ariel7777 #
17 мая Okoolina # (автор рецепта)
17 мая ariel7777 #
15 мая Алекс Табашник #
15 мая Okoolina # (автор рецепта)
15 мая Алекс Табашник #
13 мая Anni68 #
13 мая Okoolina # (автор рецепта)
12 мая annasabetian #
12 мая Okoolina # (автор рецепта)
12 мая Ирушенька #
12 мая Okoolina # (автор рецепта)
12 мая ИРепка #
12 мая Okoolina # (автор рецепта)
12 мая мисс #
12 мая Okoolina # (автор рецепта)
Спасибо большое!
11 мая Сурик #
12 мая Okoolina # (автор рецепта)
11 мая jannasimf #
12 мая Okoolina # (автор рецепта)
11 мая yugai ludmila65 #
11 мая Okoolina # (автор рецепта)
11 мая yugai ludmila65 #
11 мая Okoolina # (автор рецепта)
11 мая golubga #
11 мая Okoolina # (автор рецепта)
11 мая nelliundco #
11 мая Okoolina # (автор рецепта)
11 мая Бархатные ручки #
Такой луковый салат отлично подходит к мясу!
11 мая Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: