Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

nelliundcoПоваренок 6 уровня

10 июня 2025, 7:46
1865

Гречневые уголки

Эти булочки - мой очередной эксперимент, они покорили меня особенным ароматом и вкусом. За какие-то 30-40 минут готовы эти восхитительные булочки к завтраку, пробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Гречневые уголки»:

Йогурт (у меня греческий) — 300 г
Хлопья гречневые (80 грамм) — 6 ст. л.
Мука цельнозерновая (+/- 20 г, у меня полбяная) — 170 г
Разрыхлитель теста (17 грамм) — 1 пакет.
Масло кукурузное — 30 г
Соль (1 щепотка) — по вкусу
Семечки подсолнуха — 15 г
Кунжут — 15 г
Мак — 10 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1509.8 ккал	белки 43.2 г	жиры 63.6 г	углеводы 184 г
Порции
ккал 188.7 ккал	белки 5.4 г	жиры 8 г	углеводы 23 г
100 г блюда
ккал 247.5 ккал	белки 7.1 г	жиры 10.4 г	углеводы 30.2 г

Рецепт «Гречневые уголки»:

Приготовить ингредиенты. Семечки можно взять любые, я взяла по 15 грамм подсолнечные и кунжут, и 10 грамм мака.
Эти булочки я готовила уже и с мягким творогом (250 грамм), муки ушло 100 грамм.
В глубокую чашку выложить йогурт и добавить гречневые хлопья.
Перемешать и дать настояться минут пять. В это время включить духовку для разогрева.
Добавить растительное масло, перемешать и добавить просеяную муку и разрыхлитель, ложкой хорошо размешать. Муки может уйти больше или меньше, это зависит от консистенции йогурта и влажности муки. Тесто получается слегка липким.
Насыпать на коврик для запекания или бумагу для выпечки семечки. Таким образом легче будет собрать остатки семян.
Выложить тесто на семечки, разровнять ложкой или силиконовой лопаткой, сформировать круг толщиной около 2 см. Нарезать на 8 уголков.
Уголки разложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, переворачивая семенами наверх. Я, снимая булочки, обмакивала и другую сторону, дабы собрать все возможные семена.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, ориентируйтесь на свою духовку.
Мякиш у булочек влажный, аромат сногсшибательный!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты

Теги: завтрак перекус быстро необычно

Вкусы: ореховый гречневый кунжутный маковый необычный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182795/]Гречневые уголки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182795/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2025jun/09/41/3180524_98675-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Эти булочки - мой очередной эксперимент, они покорили меня особенным ароматом и вкусом. За какие-то 30-40 минут готовы эти восхитительные булочки к завтраку, пробуйте!

Ингредиенты: Йогурт, Хлопья гречневые, Мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Масло кукурузное, Соль, Семечки подсолнуха, Кунжут, Мак.
Тэги: завтрак, перекус, быстро, необычно.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гречневые уголки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2025jun/09/41/3180524_98675-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гречневые уголки" title="Рецепт: Гречневые уголки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти булочки - мой очередной эксперимент, они покорили меня особенным ароматом и вкусом. За какие-то 30-40 минут готовы эти восхитительные булочки к завтраку, пробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гречневые уголки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/19129">Хлопья гречневые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7498">Масло кукурузное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9131">Семечки подсолнуха</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/15208/">перекус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/11344/">необычно</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/182795/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гречневые уголки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Гречневые уголки»:

Йогурт Хлопья гречневые Мука цельнозерновая Разрыхлитель теста Масло кукурузное Соль Семечки подсолнуха Кунжут Мак

Тэги: завтрак, перекус, быстро, необычно

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

16 июня nugnov #

Идея и воплощение - гениально-идеальные!!!
БРАВО!!!

P.S. Только это же не уголки! А типичные "Секторы круга Солнечного в затмении"!!!

А и без семечек была бы КРАСОТА!!!

позавчера nelliundco # (автор рецепта)

Большое спасибо за внимание и одобрение

позавчера nugnov #

А главное в ОБОДРЕНИИ!!! Будрости и РА- красоты

11 июня nellino4 #

вопрос по рецепту

Спасибо большое за рецепт. А можно использовать гречневую муку вместо хлопьев?

11 июня nelliundco # (автор рецепта)

С гречневой мукой тоже получатся, только структура будет не такая, более нежная. А вот сколько муки, я вам не подскажу, смотрите сами по консистенции теста. Удачи

11 июня nellino4 #

Спасибо!

11 июня nelliundco # (автор рецепта)

11 июня syaba #

Вау! Тебе скоро свою кулинарную книгу можно открывать. Как ты здорово подобрала ингредиенты. У меня только крупа гречневая, надо купить хлопья и попробовать испечь.

11 июня nelliundco # (автор рецепта)

Ой, Таня, засмущала

Во мне живёт экспериментатор

, люблю пробовать новое!
Представляешь, мой старший сын не любит гречку, а только что умял две булочки, спрашиваю его, "ну как?" И что ты думаешь, говорит "очень вкусно"!

11 июня annasabetian #

Нелличка! Огромное спасибо за рецепт. Булочки выглядят крайне аппетитно. Осталось только гречневые хлопья достать, что, учитывая наличие латышского магазина, у нас тоже вполне возможно.

11 июня nelliundco # (автор рецепта)

Анечка, очень приятно, что булочки понравились

! У нас тоже только в русском магазине видела

11 июня tatabilga-2015 #

Отличный рецепт

Нелечка , очень аппетитные угольки

11 июня nelliundco # (автор рецепта)

Танечка, благодарю за внимание и поддержку

11 июня мисс #

интересный рецепт!

11 июня nelliundco # (автор рецепта)

Света, спасибо

10 июня Vishnja #

Нелличка, очень интересный рецепт, аппетитно выглядят булочки!

11 июня nelliundco # (автор рецепта)

Любочка, мне очень приятно, что булочки понравились

, спасибо за поддержку

10 июня СкарлеттО #

Очень интересные булочки, Нелли!

10 июня nelliundco # (автор рецепта)

Ольга, большое спасибо за внимание

10 июня jannasimf #

Аппетитные булочки, Нелличка! Быстро и просто!

10 июня nelliundco # (автор рецепта)

Жанночка, большое спасибо за внимание

10 июня Ирушенька #

Неллечка, до чего соблазнительные уголки! Красота! Очень интересный рецепт!

10 июня nelliundco # (автор рецепта)

Ирочка, попробуй

! У них особенный аромат и вкус

10 июня Ирушенька #

Неллечка, спасибо огромное!

Обязательно приготовлю.

10 июня nelliundco # (автор рецепта)

10 июня Okoolina #

Классные и полезные! Очень аппетитно!

10 июня nelliundco # (автор рецепта)

Наташа, тебе точно понравятся, спасибо за внимание

10 июня Алекс Табашник #

10 июня nelliundco # (автор рецепта)

Алекс, большое спасибо за поддержку

11 июня Алекс Табашник #

11 июня nelliundco # (автор рецепта)

11 июня Алекс Табашник #

Продолжим

11 июня nelliundco # (автор рецепта)

Здесь не к месту

, если только смузи

13 июня Алекс Табашник #

Смузи так смузи!

13 июня nelliundco # (автор рецепта)

13 июня Алекс Табашник #

Только что заказал блендер для смузи.Воспользуюсь твоими рецептами.

13 июня nelliundco # (автор рецепта)

Здорово

, напиши потом, пожалуйста, понравились ли

13 июня Алекс Табашник #

Это будет не раньше чем через 2-3 недели.

13 июня nelliundco # (автор рецепта)

Я терпеливая, дождусь

13 июня Алекс Табашник #

Так что будем ждать пока дойдет.

13 июня nelliundco # (автор рецепта)

Будем ждать

14 июня Алекс Табашник #

Да.

10 июня Сурик #

Нелличка, отличные уголки! Замечательная замена хлебу!

10 июня nelliundco # (автор рецепта)

Людочка, спасибо за внимание к рецепту

! Если будешь пробовать, попробуй с творогом, мне даже больше понравились, чем с йогуртом

11 июня Сурик #

Понятно! Учту!!!

Спасибо, Нелличка!!!

11 июня nelliundco # (автор рецепта)

Пожалуйста

! Буду ждать с нетерпением твоего отчёта

10 июня UNU #

Мне нравится!

Попробую, спасибо. Такая же пачка хлопьев лежит без дела.

10 июня nelliundco # (автор рецепта)

Попробуйте, надеюсь, вам понравятся

! У меня ещё рецепт в запасе с гречневыми хлопьями, будет куда их приспособить

10 июня ИРепка #

Нелличка, чудесные булочки! Оригинальные и вкусные!

10 июня nelliundco # (автор рецепта)

Ирочка, благодарю за поддержку

! Даже мой сын, небольшой любитель гречки, сказал, что очень вкусные

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гречневые уголки

Ингредиенты для «Гречневые уголки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гречневые уголки»:

Похожие рецепты

Булочки с изюмом

Булочки-рогалики

Хлебные валентинки

Булочки на сливках с ореховой посыпкой

Сладкие "Золотые шарики" с орехами под ванильным соусом по-венгерски

Булочки с колбасой

Овсяные булочки "Краски лета"

Голландские пасхальные крендельки

Ванильные булки "Зайцы" на рассоле

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!