Утопенцы - это острая чешская закуска из маринованных сосисок или сарделек. Рецептов много, но все они отличаются друг от друга незначительно. Чаще всего встречается закуска из целых сосисок с разрезами, в которые вложены кусочки чеснока, маринованного огурца, чили. А мне попался рецепт с более мелким способом нарезки и большим количеством овощей. Практически салат. Тут сосиски и маринуются быстрее, и есть удобнее, кроме того лук и сладкий перец получаются очень вкусными. Ну очень подходящая закуска на пикник! Попробуйте!
UNUПоваренок 5 уровня
- 13 июня 2025, 19:31
- 2400
Утопенцы или маринованные сосиски с овощами
Ингредиенты для «Утопенцы или маринованные сосиски с овощами»:
Основное
- Сосиска (сосиски Сливочные ТМ Индилайт) — 2..3 шт
- Колбаски (колбаска сырокопченая Оригинальная ТМ Индилайт) — 50 г
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2..3 зуб.
Маринад
- Вода — 250 мл
- Уксус яблочный (6%) — 100
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Семена горчицы — 1 ч. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец душистый — 4 шт
- Перец чили (или по вкусу) — 0,5 шт
- Гвоздика — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
582.9 ккал |
белки
20.2 г |
жиры
30.1 г |
углеводы
59.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.3 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 9 г |
Рецепт «Утопенцы или маринованные сосиски с овощами»:
-
Для закуски я взяла сосиски и сырокопченые колбаски ТМ Индилайт. Решила приготовить ассорти.
-
Сосиски нарезать как вам нравится - пятачками, брусочками, соломкой.
-
Овощи для закуски почистить и помыть.
-
Лук нарезать перьями, сладкий перец соломкой, чеснок пластинами.
-
Из указанных ингредиентов приготовить маринад. Всё довести до кипения.
На вкус маринад должен быть кисло-сладковатым.
Но единого рецепта нет и никто вам не возразит, если вы захотите добавить побольше пряностей, сахара или уксуса. -
Сложить в банку овощную и колбасную нарезку. Залить горячим маринадом. Оставить остыть при комнатной температуре, а потом поставить в холодильник мариноваться на 3-5 дней.
На мой взгляд это прекрасная закуска для пикника! ;)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июня oleg ira sh #
16 июня Мужчинка #
вопрос по рецепту14 июня Ирушенька #
13 июня Ange77 #
13 июня ИРепка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: