Картофельные котлеты с маслинами приятно хрустят и красиво золотятся по краям в процессе приготовления. Неминуемо возникает искушение употребить их, не отходя от плиты - с пылу, с жару. Однако если их совместить с копчёным лососем и салатными листьями, а также не забыть полить соком лимона, то получится вполне достойный ужин для двоих
annasabetianПоваренок 5 уровня
- 10 июля 2025, 19:12
- 2206
Хрустящие картофельные котлеты с маслинами
Ингредиенты для «Хрустящие картофельные котлеты с маслинами»:
- Картофель — 400 г
- Соль — 1 ч. л.
- Маслины (мелко нарезанные) — ,5 ч. л.
- Укроп (порошок) — 1 ч. л.
- Крем фреш (С горкой) — 5 ст. л.
- Тмин — 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Листья салата / Салат (Для подачи, опционально) — по вкусу
- Лосось (копченый, опционально) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
761.9 ккал |
белки
19 г |
жиры
38.2 г |
углеводы
86.5 г |
| Порции | |||
| ккал 381 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 43.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.5 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 15.7 г |
Рецепт «Хрустящие картофельные котлеты с маслинами»:
-
Натереть картофель на крупной тёрке. Отжать жидкость. В отдельной ёмкости смешать картофель, маслины, крем-фреш, тмин, укроп, соль и яйцо.
-
В большой сковороде на среднем огне разогреть половину оливкового масла и половину сливочного масла. Выкладывать картофельную массу частями, утрамбовывая их с помощью обратной стороны чайной ложки. Каждая котлета должна получиться где-то 1 см толщиной. Накрыть крышкой, Жарить по 3 минуты с каждой стороны. Добавлять оставшееся оливковое и сливовое масло по мере необходимости для дальнейших заходов. У меня получилось несколько заходов.
-
Котлеты выложить на кухонную бумагу. Полить лимонным соком. Можно подавать с салатными листьями и копчёным лососем. По желанию. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 августа nugnov #
КРАСОТА НЕЗЕМНАЯ . Вкусноту не могу себе представить, боюсь захлебнуться слюной.
БРАВО!!! Маслины внутри слегка удивили, но приемлемы на СТО, даже ТЫСЯЧУ
29 августа annasabetian # (автор рецепта)
30 августа nugnov #
30 августа annasabetian # (автор рецепта)
18 июля Т-пушка #
Конечно,это вкусно!
18 июля annasabetian # (автор рецепта)
11 июля tata hari #
11 июля annasabetian # (автор рецепта)
11 июля ROMA_N #
Захотелось попробовать! Спасибо за рецепт
11 июля annasabetian # (автор рецепта)
11 июля giraf2901 #
11 июля annasabetian # (автор рецепта)
11 июля ikona555 #
10 июля nelliundco #
11 июля ikona555 #
11 июля nelliundco #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: