Лапша с грибами, броколлети в остром мисо соусе с имбирём и чесноком готовится всего за 10 минут. Для удобства лапшу можно заменить макаронными изделиями Пенноне Ригати или Таглиателли. В этом случае её приготовление в соответствии с инструкцией занимает не более 10 минут. Соус и лапша будут готовы одновременно. Что может быть лучше после длинного рабочего дня или когда просто хочется собраться всей семьёй за ужином?!
annasabetianПоваренок 5 уровня
- 11 сентября 2025, 21:06
- 1750
Лапша с грибами в мисо соусе
Ингредиенты для «Лапша с грибами в мисо соусе»:
- Макаронные изделия / Макароны (Пенноне Ригати или Таглиателли) — 180 г
- Масло кунжутное — 3 ст. л.
- Чеснок (мелко нарезанные) — 2 зуб.
- Имбирь (с горкой) — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1 ч. л.
- Грибы (нарезанные) — 250 г
- Брокколетти — 7 веточ.
- Мисо-паста — 40 г
- Бальзамик — 1 ст. л.
- Кунжут (2 чайной ложки кунжута белого, 2 чайной ложки кунжута черного) — 4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1141.3 ккал |
белки
32.5 г |
жиры
78.3 г |
углеводы
86.4 г |
| Порции | |||
| ккал 285.3 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 19.6 г |
углеводы 21.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184.1 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 13.9 г |
Рецепт «Лапша с грибами в мисо соусе»:
-
Начните с приготовления макаронных изделий (У меня это Пенноне Ригати) в соответствии с инструкцией до аль денте. В то же время, в казане на среднем огне разогрейте 2 ложки масла и готовьте перец красный жгучий, имбирь и чеснок 30 секунд до ароматности.
-
Добавьте грибы, жарьте ещё 5 минут. Затем уменьшите огонь, добавьте броколлети, накройте крышкой и готовьте ещё 2 минуты. Броколлети на пару готовы всего за 2 минуты.
. -
Тем временем, в отдельной ёмкости сделайте заправку, смешав мисо-пасту, бальзамик и оставшееся кунжутное масло. Добавьте соус в казан и хорошо перемешайте.
-
В казан также добавьте макаронные изделия, которые к этому времени должны быть готовы. Перемешайте до полного покрытия соусом макаронных изделий. Посыпьте черным и белым кунжутом. Приятного аппетита! С Днём Москвы всех причастных!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 октября nugnov #
А чего ж не лапша? Знаю рецепт (моя бабушка в войну делала и продавала)
"Брокколетти — 7 веточ.", зная о итальянских окончаниях, предполагаю что это типа укропа?
БРАВО!!! Понравилось, хотя ОЧЕНЬ сложная готовка, НО ВЫХОД - сверхОЖИДАЕМЫЙ!!!
2 октября annasabetian # (автор рецепта)
2 октября nugnov #
2 октября annasabetian # (автор рецепта)
2 октября nugnov #
Первая жена была родом с севера фактически. Так что слегка "приучила", хотя настоящие грибы лишь в лесу (СО СПЕЦИАЛИСТАМИ! ОБЯЗАТЕЛЬНО!)
НУ мисо своеобразен и съедобен однозначно (суп конечно) не кажжную неделю правда
12 сентября nelliundco #
14 сентября annasabetian # (автор рецепта)
12 сентября Ирушенька #
14 сентября annasabetian # (автор рецепта)
12 сентября Алекс Табашник #
12 сентября annasabetian # (автор рецепта)
12 сентября Алекс Табашник #
14 сентября annasabetian # (автор рецепта)
14 сентября Алекс Табашник #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: