Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

СкарлеттОПоваренок 7 уровня

10 января 2026, 9:22
2490

Творожный штоллен с кумкватом, вишней, курагой

Восхитительный рождественский творожный штоллен с кумкватом "Лимон", вишней, курагой, светлым изюмом и миндалём. Нежный, ароматный и такой праздничный. Из этого количества ингредиентов у меня получился один большой штоллен 9х22 см и 6 мини штолленов 5х10,5 см в подарок. Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Творожный штоллен с кумкватом, вишней, курагой»:

Творог — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Разрыхлитель теста — 15 г
Ром — 20 мл
Сахар (по вкусу) — 150 г
Миндаль — 50 г
Масло растительное — 75 г
Кумкват ("Лимон") — 50 г
Вишня (цукаты) — 50 г
Курага — 50 г
Изюм — 50 г
Соль — 1/3 ч. л.
Ванилин — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5123.9 ккал	белки 120.6 г	жиры 240 г	углеводы 616 г
100 г блюда
ккал 339.3 ккал	белки 8 г	жиры 15.9 г	углеводы 40.8 г

Рецепт «Творожный штоллен с кумкватом, вишней, курагой»:

Яйца соедините с творогом в чаше блендера.
Измельчите до однородности.
Муку просейте, смешайте с разрыхлителем, сахаром, ванилином и солью. Добавьте измельченный миндаль.
Добавьте растительное масло и размягченное сливочное масло (100 г), влейте ром и перемешайте.
Добавьте творожную массу, перемешайте.
Добавьте мелко нарезанные цукаты.
Хорошо перемешайте.
Выложите чуть больше половины теста в форму 9х22 см, смазанную маслом и присыпанную мукой.
Оставшееся тесто разложите по 6 формочкам 5х10,5 см.
Выпекайте большой штоллен при 180*С около часа.
Мини штоллены выпекайте около 35 минут.
Готовые штоллены, не вынимая из форм, хорошо смажьте оставшимся растопленным сливочным маслом (25 г).
Затем обильно посыпьте сахарной пудрой.
Остудите, выньте из форм.
Подавайте к праздничному столу!
Приятного аппетита!
С Рождеством Христовым!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Рождество На ужин : На десерт

Теги: кекс выпечка праздник обед праздничный ужин чаепитие духовка

Вкусы: творожный миндальный сладкий цитрусовый вишневый абрикосовый виноградный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/183405/]Творожный штоллен с кумкватом, вишней, курагой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/183405/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2026jan/09/03/3202510_97436-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Восхитительный рождественский творожный штоллен с кумкватом "Лимон", вишней, курагой, светлым изюмом и миндалём. Нежный, ароматный и такой праздничный. Из этого количества ингредиентов у меня получился один большой штоллен 9х22 см и 6 мини штолленов 5х10,5 см в подарок. Попробуйте!

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Масло сливочное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Ром, Сахар, Миндаль, Масло растительное, Кумкват, Вишня, Курага, Изюм, Соль, Ванилин.
Тэги: кекс, выпечка, праздник, обед, праздничный, ужин, чаепитие, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный штоллен с кумкватом, вишней, курагой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2026jan/09/03/3202510_97436-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный штоллен с кумкватом, вишней, курагой" title="Рецепт: Творожный штоллен с кумкватом, вишней, курагой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Восхитительный рождественский творожный штоллен с кумкватом "Лимон", вишней, курагой, светлым изюмом и миндалём. Нежный, ароматный и такой праздничный. Из этого количества ингредиентов у меня получился один большой штоллен 9х22 см и 6 мини штолленов 5х10,5 см в подарок. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный штоллен с кумкватом, вишней, курагой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2309">Ром</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/919">Кумкват</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/139/">праздничный</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/183405/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный штоллен с кумкватом, вишней, курагой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Творожный штоллен с кумкватом, вишней, курагой»:

Творог Яйцо куриное Масло сливочное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ром Сахар Миндаль Масло растительное Кумкват Вишня Курага Изюм Соль Ванилин

Тэги: кекс, выпечка, праздник, обед, праздничный, ужин, чаепитие, духовка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Творожный штоллен с кумкватом, вишней, курагой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 января jannasimf #

[+5]

Шикарный штоллен. Нежный вкусный и очень ароматный. У меня получилось два штоллена по 800 грамм. Один хорошо завернула и положила в холодильник до следующих выходных. Олечка, спасибо большое за рецепт.

15 января jannasimf #

Отличный штоллен, Оля! Аппетитные фото!

11 января Иржка #

Аппетитные штоли 😋 В книгу КК.

12 января СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Готовьте на здоровье!

11 января Ирина-69-94 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! В описании указано 1 яйцо, на фото -2 и написано: "яйца соедините с творогом...". Поясните, пожалуйста

12 января СкарлеттО # (автор рецепта)

Здравствуйте! Спасибо за внимательность!

Верное количество яиц по фото - 2 шт., ошибка в ингредиентах , попрошу администрацию исправить

12 января Ирина-69-94 #

Спасибо!

13 января СкарлеттО # (автор рецепта)

11 января Бархатные ручки #

Замечательный штоллен!

12 января СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Татьяна!

11 января мисс #

Чудесный штоллен!

12 января СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

10 января nelliundco #

Какой восхитительный штоллен

! Ольга, а настояться ты его не оставляешь?

12 января СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Нелли!

Это быстрый штоллен, можно не оставлять настаиваться, но с каждым днем он все вкуснее становится

12 января nelliundco #

10 января акчуч #

Оленька, рецепт заинтересовал. Я так понимаю, тесто густое получается?

12 января СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Олечка!

Да, густое тесто, становится трудно мешать, но надо

10 января Ирушенька #

Ольга, какая красота! Чудесный штоллен!

12 января СкарлеттО # (автор рецепта)

Ирина, спасибо большое!

10 января vsbenedikt #

Спасибо милая за рецепт всегда твои рецепты радуют

12 января СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Валечка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом V092 "Харлем"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный штоллен с кумкватом, вишней, курагой

Ингредиенты для «Творожный штоллен с кумкватом, вишней, курагой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный штоллен с кумкватом, вишней, курагой»:

Похожие рецепты

Кекс "Камишбройт"

Кексы с белой смородиной

Пикантные клюквенные маффины с Камамбером

Пасхальный шоколадный кекс

Тыквенно-овсяные кексы с начинкой

Манник со сметаной "Как в школьной столовой"

Банановый кекс на творожном сыре

Тыквенно-миндальный кекс

Кекс "Осенний блюз"

Фотографии «Творожный штоллен с кумкватом, вишней, курагой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом V092 "Харлем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!