• 26 января 2009, 20:23
  • 10952

Яйца по-шотландски

Рецепт: Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски - это английское национальное блюдо. Яйцо спрятано в котлете. Вкусно и в холодном виде.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Кухня: Английская

Ингредиенты для «Яйца по-шотландски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3756.2 ккал
белки
114.6 г
жиры
127.3 г
углеводы
412.2 г
Порции
ккал
939.1 ккал
белки
28.7 г
жиры
31.8 г
углеводы
103.1 г
100 г блюда
ккал
94.4 ккал
белки
2.9 г
жиры
3.2 г
углеводы
10.4 г


Рецепт «Яйца по-шотландски»:

6 яиц отварить, почистить.
Капусту помыть и нарезать полосками.
1 луковицу почистить и натереть на терке.
Фарш смешать с 3 ст. л. панировочных сухарей и 1 яйцом. Посолить, поперчить.

Для гарнира 1-2 ст. л. масла разогреть на сковороде, добавить капусту и 100 мл воды. Посолить, поперчить. Закрыть крышкой и оставить тушиться 15 мин.

Яйца завернуть в фарш. Обвалять яйца в 7-8 ст. л. панировочных сухарей.
Затем берем масло, подогреваем его до 175*C во фритюрнице и обжариваем котлеты порциями в течение 8 мин.

Для соуса 1 луковицу почистить, нарезать. Положить в сковороду.
Добавляем 3 ст. л. масла и 3 ст. л. муки и обжариваем лук до светло-коричневого цвета, затем добавляем 300 мл воды и 100 гр сливок. Посолить, поперчить и оставить на огне на 5 мин.

Подаём яйца в мясной оболочке с соусом и гарниром. Украшаем петрушкой.

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Аппетитно,5+!
Спасибочки!
Замечательно, хотя тот же вариант встречается под названием "фальшивый галз". Но это вовсе не умаляет его достоинств.
Спасибо!
извеняюсь, несмотрела названия такого не было, а все остальное уже невозможно пересмотреть. А рецепт был взят из журнала и назывался имено так.
большой привет единомышленникам!!!https://www.povarenok.ru/recipes/show/15815/
+++
Спасибочки!!
здоооооорово++++++++
Да, очень красиво
Хорошие зразы получились
Да, они похожи на зразы.Спасибо!
Красивые получились!!!!+++++
Спасибо!
Здорово!!!
Спасибо!
Мне тоже дайте кусочек попробовать, пожалуста!
Угащайтесь...
Что-то где-то подобное видела, но никак не собралась приготовить, даже не помню все ингридиенты (я имею ввиду ту рецептуру, что мне попададась). Вы молодец! Очень вкусно и красиво!++++++
Спасибо! А вы сейчас попробуйте очень вкусно.
Обязательно!!! Я думаю к выходным!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3967 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки