• 30 января 2009, 2:04
  • 199919

Суп-пюре из цветной капусты

Рецепт: Суп-пюре из цветной капусты

Мой вариант супа-пюре из цветной капусты. Очень вкусный суп - вкус свежих овощей дополнен мягкими сливочно-сырными нотками!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из цветной капусты»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1168.8 ккал
белки
48 г
жиры
68.2 г
углеводы
95.3 г
Порции
ккал
292.2 ккал
белки
12 г
жиры
17.1 г
углеводы
23.8 г
100 г блюда
ккал
63.9 ккал
белки
2.6 г
жиры
3.7 г
углеводы
5.2 г


Рецепт «Суп-пюре из цветной капусты»:

Капусту промыть, разобрать на соцветия. Картофель и морковь помыть, почистить, нарезать средники кусками, залить водой, довести до кипения и варить на слабом огне до готовности картошки.

Плавленый сыр натереть на крупной терке. Перед этим можно ненадолго поместить его в морозилку (чтобы было легче тереть). Я в последнее время отказалась от сыра в пачках - очень он плохо "расходится" в супе... Использую мягкий плавленый сыр в ванночках. Просто добавляю его ложкой в суп и сразу размешиваю.

Когда овощи сварятся, добавить сыр, хорошо перемешать и снять с огня.

Всё вместе взбить в блендере и перелить обратно в кастрюлю, поставить на огонь, добавить сливки, досолить по вкусу, довести до кипения и сразу убрать с плиты. Дать настояться минут 5.

При подаче посыпать зеленью петрушки и свежемолотой смесью перцев. Можно использовать любую другую зелень по желанию/наличию/вкус у/настроению. В данном случае, у меня фиолетовый базилик.

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп-пюре из цветной капусты
Описание: Мой вариант супа-пюре из цветной капусты. Очень вкусный суп - вкус свежих овощей дополнен мягкими сливочно-сырными нотками!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп-пюре из цветной капусты» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Сделала, очень понравился суп. Спасибо за рецепт.
На здоровье! Очень приятно, что суп пришёлся по вкусу! Спасибо большое за отчёт!
Ирочка! Принимай мой фотоотчёт! Великолепный суп! Вкусный, ароматный и очень аппетитный! Раньше супы-пюре как-то стороной обходила, а теперь вот, понравились!
Спасибо большое, Ирочка, за чудесный рецепт!
Ой, Юлечка какой аппетитный супчик , а с зелени прямо картинка получилась
Нелличка! Спасибо большое, моя хорошая, за внимание и поддержку!
Получилась зелёная полянка!
Ответ для virgola71
Юля, отличный супчик какой!!!
Настенька! Спасибо большое за внимание и комментарий!
Ответ для virgola71
Юлечка, на здоровье! Очень рада, что понравился суп! Спасибо огромное за фотоотчёт!
Ответ для virgola71
Юлечка, вкусный и аппетитный супчик!!!
Жанночка! Большое спасибо, солнышко, за внимание и подлержку!
Оказывается, очень вкусные супы-пюре! А раньше на дух их не переносила
Ответ для virgola71
Юленька! Вкуснейший суп приготовила!
Людочка! Спасибо огромное, милая, за похвалу и поддержку!
Вкуснейший супчик получился!
Ответ для virgola71
Юлечка, Какой аппетитный супчик!!! Красота и Вкуснота!!!
Танюша! Спасибо большое за поддержку и похвалу!
Мне очень приятно твоё внимание!
Вкуснейший супчик,только что сняла пробу,только для уменьшения калорий я не стала добавлять сливки и чуть меньше добавила картофеля,сыр в ванночке и так создаёт волшебный вкус .Уверена со сливками тоже супер.Супчик для лёгкого питания просто великолепен.
Спасибо большое! Очень приятно, что понравился суп)
Очень вкусный суп, но я тоже отклонилась от рецепта и добавила обжаренный лук.
Спасибо большое) Очень рада, что понравился суп!
Спасибо за чудесный рецепт! Легкий и вкусный супик Немного отклонилась от рецепта: сыр не терла, а порезала. Когда взбивала в комбайне, то все стало однородны
м
На здоровье! Очень-очень приятно, что понравился суп!
Супчик замечательный!
Спасибо большое!
Подсели мы летом на супы-пюре. Вкусно и полезно, да и в жару жирного совсем не хочется. Легкий и аппетитный супчик оказался как раз кстати, особенно в разгар сезона этого овоща.
Анечка, спасибо большое за отчёт и фото! Очень-очень приятно!
Это невероятно вкусно. Мне сейчас нельзя хлеба, поэтому, как Буратино, ем с луковицей. Божественно! Автору респект!
Спасибо! Очень рада, что понравился суп!
Спасибо, это действительно очень вкусно. Вкус и аромат напомнили бабушкины щи из детства.
На здоровье!
супчик оочень нежный и вкусный, чем-то похож на кабачковый. мне понравилось!
Спасибо! Тоже его очень люблю!
Отличный суп получается по этому рецепту! Муж не сразу распознал капусту))) то картошка, то грибы))) С сухариками из белого хлеба получается вкусный обед.
Спасибо! Очень приятно, что суп понравился!
Ответ для Ксения Ирис
Я вот тоже саз про сухарики подумала
Очень вкусный суп! Как раз искала куда деть кило цветной капусты! Наварила супа на все семейство с чесночными гренками! Все в восторге! Спасибо!
На здоровье! Спасибо большое Вам за отчет! Очень приятно, что суп Вам тоже пришелся по душе!
Кстати по поводу не хватает. Я прямо в тарелку себе давлю чеснок, и ем с чесночными гренками. Вот это высшая точка для меня) хоть и не диетично
Вкусно очень, но может, у меня извращенный вкус, только когда ела, казалось, что он грибной😃
Спасибо! Не замечала, надо будет повнимательнее мне прислушаться ко вкусовым впечатлениям
Чего-то не хватает. Но на 1 раз можно.
На мой вкус - самое то, а каждый уже под себя подгоняет, под свой вкус... Что-то добавляет или убирает.. Может, Вам не хватило мясной нотки.. Я - не мясоед, поэтому не добавляла ничего, можно бекон, например, попробовать обжаренный... В общем, эксперименты и еще раз эксперименты
Добрый день! Супчик и правда очень вкус
ный! Можно еще взбить яйцо и распустить в суп!
Спасибо!
Спасибо за рецепт, было очень вкусно!
Спасибо большое за отчет! Готовьте на здоровье!
Обязательно буду дальше готовить! Ваш супик было просто прелесть и готовить и фоткать! Спасибо!
Вчера приготовила на обед. Понравилось безумно! Такой приятный, сливочный вкус, и аромат цветной капустки! Жаль, греночек не было, в след. раз приготовлю их. Спасибо вам! Буду готовить постоянно!
На здоровье! Очень приятно, что суп Вам пришелся по душе! Готовьте на здоровье!
Сегодня приготовила супчик,единственная моя вина-немного переборщила с водой,но очень вкусно и очень нежно,с греночками и с зеленью,загляденье!! спасибо за рецепт
На здоровье! Я как раз тоже сегодня его готовила) Сейчас новые фото поставлю)
Всем доброго времени суток) Сегодня готовила такой суп-пюре! Накормила всю семью - все остались в таком восторге, очень понравился рецепт... Готовится быстро, недорогие продукты, обалденный сливочный вкус! Советую, не пожалеете. Я делала по рецепту, только перетерла овощи на в блендере, а простой толкушкой.
Спасибо Вам большое за шикарный комментарий! Очень приятно, что суп понравился Вам и Вашей семье! Тоже совсем недавно его готовила))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4654 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки