На сайте множество рецептов овсяного печенья. Но я такого не нашла (если я вдруг пропустила, прошу прощения), вот решила поделиться. Нашла его давно в интернете и забыла. А сегодня смотрела свои записи и обнаружила, решила попробовать. Мне очень понравилось!!! Получилось нежное, хрустящее печенье с легким ароматом кокоса, и не очень сладкое.
NastenaRПоваренок 1 уровня
- 30 января 2009, 23:51
- 18559
Овсяное печенье с кокосом
Ингредиенты для «Овсяное печенье с кокосом»:
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 200 г
- Соль (щепотка)
- Сода (не гасить) — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Стружка кокосовая (всего 100 г) — 1 стак.
- Хлопья овсяные (стакан используем на 250 мл, я брала самые обычные хлопья) — 2 стак.
- Вода (комнатной температуры) — 1/4-1/2 стак.
- Ванилин (по желанию) — 1/4 ч. л.
- Кардамон (по желанию) — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 48
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5105.7 ккал |
белки
63.7 г |
жиры
270.3 г |
углеводы
625.6 г |
| Порции | |||
| ккал 106.4 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 13 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 378.2 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 20 г |
углеводы 46.3 г |
Рецепт «Овсяное печенье с кокосом»:
-
Для того, чтобы наше печенье было ароматным, сначала подсушиваем на сковороде кокосовую стружку и овсяные хлопья.
Сперва кокосовую стружку (осторожно!, следите, чтобы не подгорела) около 2-х минут. -
Затем хлопья - их можно подольше (минут 4-5).
-
Помещаем все в миску. Добавляем стакан сахара. Затем 2 стакана муки, разрыхлитель, соду, соль, ванилин, кардамон. И хорошо перемешиваем.
-
Добавляем сливочное масло (у меня было из холодильника, я его нарезала :-), но лучше комнатной температуры - проще вымешивать).
И тщательно перетираем в крошку. -
Затем понемногу!!! вливаем воду. В рецепте написано полстакана, но у меня ушло меньше. Тесто моментально должно замеситься, должно получиться мягкое, эластичное, ни к чему не липнущее (как пластилин).
Я разделила на 2 части и положила в холодильник на 10 минут (если жарко, тогда на 20 мин.). -
Пока тесто отдыхает, включаем духовку на 200*C и застилаем бумагой для выпечки противни, смазываем бумагу немного маслом.
Достаем 1 часть теста, отщипываем небольшие кусочки и формируем шарики диаметром 2,5-3 см. -
Затем вилкой слегка наносим узор (я делала крест на крест, получилась решеточка), шарики при этом немного должны приплюснуться (толщина примерно 1-1,5 см). Но рисунок делать необязательно, можно просто немножко приплюснуть печенье или вообще использовать специальные формочки.
И укладываем их на противень. -
И в духовку буквально на 10-15 мин. до золотистого цвета.
Я пекла в средней части духовки 12 минут. -
Горячее печенье очень хрупкое, поэтому осторожно снимаем его.
После остывания - нежное и хрустящее.
Дорогие поварята! Очень извиняюсь за плохое качество фотографий, фотоаппарат сломался уже давно, делала все на сотовом! Надеюсь, что вид вас не смутит!
Чтобы печенье оставалось хрустящим, хранить его надо в закрытой посуде.
В тесто также можно добавлять изюм, орехи, семечки. Печенье получается с новым изумительным вкусом!
Даже у меня, не умеющей недавно ничего печь
, все получилось!
Угощайтесь на здоровье!!!
Чтобы печенье оставалось хрустящим, хранить его надо в закрытой посуде.
В тесто также можно добавлять изюм, орехи, семечки. Печенье получается с новым изумительным вкусом!
Даже у меня, не умеющей недавно ничего печь
, все получилось! Угощайтесь на здоровье!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 марта Katerina-pilipenko #
Вкусно. Чувствую и банан и кокос) буду делать разные варианты, можно и с разной мукой поиграться.
3 ноября 2017 года Delena777 #
2 июня 2016 года gaboko #
13 декабря 2013 года Jenyarya #
26 октября 2013 года gaboko #
8 сентября 2013 года hyazinthetmprename # (модератор)
Большое спасибо за рецепт!
24 июля 2010 года jevgesha #
4 мая 2010 года alena3337 #
30 апреля 2010 года alena3337 #
2 мая 2010 года NastenaR # (автор рецепта)
С прошедшим и наступающим праздниками!
26 февраля 2010 года Nika #
2 мая 2010 года NastenaR # (автор рецепта)
13 октября 2009 года Анастасия 83 #
28 октября 2009 года NastenaR # (автор рецепта)
7 октября 2009 года АннушкаО #
28 октября 2009 года NastenaR # (автор рецепта)
1 июля 2009 года tamada1 #
28 октября 2009 года NastenaR # (автор рецепта)
21 марта 2009 года fatima tmprename #
28 октября 2009 года NastenaR # (автор рецепта)
31 января 2009 года pinkflamingo1962 #
1 февраля 2009 года NastenaR # (автор рецепта)
31 января 2009 года Aprelia #
31 января 2009 года NastenaR # (автор рецепта)
31 января 2009 года timoxa #
31 января 2009 года NastenaR # (автор рецепта)
31 января 2009 года татра #
31 января 2009 года NastenaR # (автор рецепта)
31 января 2009 года Mariko1 #
Очень люблю овсяное печенье,но в домашнем приготовлении оно у меня растекается по противню,а после остывания становится твердым,получается что-то типа овсяных хлопьев в карамели.Попробую ваш рецепт,может получится.
Решетка очень симпатично смотрится!
31 января 2009 года NastenaR # (автор рецепта)
Жду результата
31 января 2009 года Konniia #
31 января 2009 года NastenaR # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: