Рецепт: Тарталетки с салатом
Тарталетки с салатом
Рецепт: Фаршированный перец в сырно-овощном соусе
Фаршированный перец в сырно-овощном соусе
Рецепт: Куриные колбаски с сыром
Куриные колбаски с сыром
  • 31 января 2009, 15:11
  • 8517

Зразы

Рецепт: Зразы

Рецептов приготовления зраз очень много, хочу поделиться своим. Их можно и сразу жарить, и заморозить.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Зразы»:

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3265.6 ккал
белки
197.7 г
жиры
171.7 г
углеводы
159.7 г
Порции
ккал
163.3 ккал
белки
9.9 г
жиры
8.6 г
углеводы
8 г
100 г блюда
ккал
170.1 ккал
белки
10.3 г
жиры
8.9 г
углеводы
8.3 г


Рецепт «Зразы»:

  • Для начинки обжарить мелко порезанный лук на растительном масле.Добавить к нему вареную гречу и шампиньоны,всё перемешать и жарить 5-10 минут.Затем добавить рубленную петрушку и ещё раз перемешать.Остудить.

  • Перемешать два вида фарша,добавить в него предварительно замоченный геркулес (можно и сухой),соль,перец,мелко нарезанный лук и тщательно вымешать.

  • Сделать из фарша лепешку положить на неё начинку и кусочек сливочного масла,оно даст корочку внутри зразы.Обвалять в сухарях.Жарить можно в духовке,в аэрогриле или на открытом огне.

  • Слепить края и сформировать котлетку.Можно жарить,а можно и заморозить.
    Иногда я делаю из двух фаршей (куринного и говяжьего)по 1 лепешке,кладу одна на одну,и только потом начинку.
    Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Вкусные зразы. Рецептик взяла в КК
Интересная начинка++++++++
очень интересный вариант приготовления зраз! Мне понравилось!!!!
спасибо!
здорово забираю
Забирайте,приятно,что понравилось!)
спасибо!
интересный вариант! спасибки!
И вкусный!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Маффины с огурцом
Маффины с огурцом
Рецепт: Сэндвич с баклажаном и сыром
Сэндвич с баклажаном и сыром
Рецепт: Котлеты из индейки в беконе
Котлеты из индейки в беконе

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6323 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки