Суп, против которого никто не сможет устоять! Очень питательный и ароматный. Сьедается целая кастрюля за 2 дня:) Зимой заменит любой обед или ужин.
MilchenokПоваренок 1 уровня
- 2 февраля 2009, 18:12
- 7409
Суп с клецками "Зимнее блаженство"
Ингредиенты для «Суп с клецками "Зимнее блаженство"»:
- Вода
- Картофель — 3-4 шт
- Морковь — 3 шт
- Петрушка (свежая, половина упаковки или пучка ) — 0.5 упак.
- Укроп (свежий, половина упаковки или пучка) — 0.5 упак.
- Кубик бульонный (куриный, или 1 ст.л. куриного порошка ) — 1 шт
- Перец черный (молотый, на суп - 1 ч.л., на клецки - щепотка )
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Вермишель (желательно помельче) — 1/3 упак.
- Мука пшеничная / Мука (для клецок ) — 1 стак.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2659.4 ккал |
белки
70.3 г |
жиры
27.4 г |
углеводы
530.6 г |
| Порции | |||
| ккал 332.4 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 66.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.5 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 2 г |
углеводы 39 г |
Рецепт «Суп с клецками "Зимнее блаженство"»:
1. Налить в кастрюлю воды и поставить на большой огонь.
2. Нарезать катофель кубиками 3 х3 см.
Порезать морковь колечками.
Лук мелко накрошить или натереть на мелкой терке (например, мой терпеть не может лук, и поэтому приходится его скрывать). Все выложить вариться в кастрюлю.
3. Промыть свежую петрушку и свежий укроп, мелко нарезать и выложить в кастрюлю.
4. добавить специи: перец, соль, сахар, олив. масло
5. закрыть крышкой кастрюлю и довести до кипения
6. Пока суп закипает, делаем клецки - муку смешать с олив. маслом (1 ч. л ), водой (полстакана) и добавить чуть-чуть соли и перца, все хорошенько размешать вилкой, тесто должно получиться средней жидковатости
7. после того, как вода закипела, добавить кубик куриного бульона или порошка, вермишель и тесто, которое вливаем в суп таким образом: в чайную ложку кладем тесто и вливаем в кастрюлю, и так повторяем, пока тесто не кончится. Можно ускорить процесс с более крупной ложкой, разделяя текущее в кастрюлю тесто пальцем на нужный вам размер клецок.
8. Закрыть крышку и поставить на маленький огонь на 30 -35 мин.
Успех обещан!
2. Нарезать катофель кубиками 3 х3 см.
Порезать морковь колечками.
Лук мелко накрошить или натереть на мелкой терке (например, мой терпеть не может лук, и поэтому приходится его скрывать). Все выложить вариться в кастрюлю.
3. Промыть свежую петрушку и свежий укроп, мелко нарезать и выложить в кастрюлю.
4. добавить специи: перец, соль, сахар, олив. масло
5. закрыть крышкой кастрюлю и довести до кипения
6. Пока суп закипает, делаем клецки - муку смешать с олив. маслом (1 ч. л ), водой (полстакана) и добавить чуть-чуть соли и перца, все хорошенько размешать вилкой, тесто должно получиться средней жидковатости
7. после того, как вода закипела, добавить кубик куриного бульона или порошка, вермишель и тесто, которое вливаем в суп таким образом: в чайную ложку кладем тесто и вливаем в кастрюлю, и так повторяем, пока тесто не кончится. Можно ускорить процесс с более крупной ложкой, разделяя текущее в кастрюлю тесто пальцем на нужный вам размер клецок.
8. Закрыть крышку и поставить на маленький огонь на 30 -35 мин.
Успех обещан!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: