Был фарш, хотелось что-нибудь приготовить, но не совсем обычное. Дома были ванильные сушки, решила поэкспериментировать. Понравилось всем настолько, что я даже не успела сфотографировать готовые котлетки...
Фрау МартаПоваренок 6 уровня
- 4 февраля 2009, 10:20
- 9604
Котлеты на сушках
Ингредиенты для «Котлеты на сушках»:
- Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 100 г
- Яйцо куриное (для панировки и для фарша) — 2 шт
- Сушки (у меня были ванильные) — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Фарш мясной (у меня гусиный) — 500 г
- Майонез — 5 ст. л.
- Кетчуп — 5 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2503.6 ккал |
белки
49 г |
жиры
80.3 г |
углеводы
255.1 г |
| Порции | |||
| ккал 417.3 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 42.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.2 ккал |
белки 4 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 20.9 г |
Рецепт «Котлеты на сушках»:
-
Лук почистить, измельчить (я это сделала кухонным комбайном).
-
Морковь натереть на мелкой терке.
-
Фарш (у меня гусиный, уже перемолотый) смешиваем с луком и морковью, посолить, добавить приправы по желанию, хорошо вымешать, добавить одно яйцо.
Фарш хорошо вымешать. -
Берем сушки и размачиваем их в теплой воде (но не в горячей!), просто чтоб они немного разбухли, но не развалились!
-
Яйцо взбить.
-
Подготовить муку.
-
Берем фарш, формируем из него котлетку, теперь кладем ее на сушку и хорошенько прижимаем. Обваливаем эту котлетку сначала в яйце, потом в муке и кладем в разогретую сковородку с растительным маслом.
-
Обжариваем котлетки с двух сторон.
-
Готовим соус: смешиваем майонез и кетчуп в равных пропорциях.
-
Обжаренные котлетки складываем в форму для запекания сушками вверх, обмазываем соусом сверху, добавляем в форму немного водички и запекаем в духовке минут 15.
Вытаскиваем через 15 минут и можно угощаться!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта 2021 года Maniga #
... И майонезом не заправляла, каждый это сделает себе по желанию.
Мне очень-очень понравился фарш в сушках: необычное сочетание привычных вкусов и интересная подача.
Я обожаю соленый перекус со сладким чаем/кофе; муж ценит что-то новенькое и вкусенькое в меню; детям с овощами сытный прием пищи.
Благодарю за прекрасный рецепт
19 ноября 2011 года Инночка07 #
8 октября 2012 года Фрау Марта # (автор рецепта)
11 февраля 2009 года tat70 #
12 февраля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
5 февраля 2009 года mishiel #
5 февраля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года розочка #
5 февраля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
9 февраля 2009 года розочка #
4 февраля 2009 года Etulino #
5 февраля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года Ирина полторыхина #
5 февраля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года Yuli #
5 февраля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года КолючкА #
5 февраля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года snivli #
5 февраля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года Konniia #
4 февраля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года Татуша #
4 февраля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года Meotida #
4 февраля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года морочковская наталья #
4 февраля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
вот только я такого рецепта не знала, как говорится моментный порыв был - решила попробовать, а оказывается поворята знали такой рецепт - получаеся я обманщица
5 февраля 2009 года морочковская наталья #
5 февраля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года багираа #
4 февраля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года багираа #
4 февраля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
а вас кризис коснулся?
4 февраля 2009 года Ируня # (модератор)
4 февраля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года Cherepaha #
4 февраля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года Аня К #
4 февраля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года xsenia #
4 февраля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года timoxa #
4 февраля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: