• 4 февраля 2009, 11:01
  • 50650

Овсяная каша для детей

Рецепт: Овсяная каша для детей

Хочу поделиться рецептом приготовления овсяной каши для детей, который я нашла в книге "Тайны хорошей кухни" В. В. Похлебкина. «Все знают, что овсяная каша полезна и детям и взрослым. Но те и другие частенько не любят ее. Одна из причин в том, что овсяная каша для взрослых должна готовиться совершенно не так, как для детей. Детской овсяной кашей считается любая каша из дробленого, нецельного (давленого) или молотого овсяного зерна (толокна). Потому что дети с их нежными слизистыми полости рта плохо воспринимают жесткую, крутую, рассыпчатую овсяную кашу с ее плотноватой оболочкой. Дробленое зерно варится быстро и дает одну клейко-слизистую массу, по консистенции приятную для ребенка. Но эта масса невкусная. Поэтому ее принято сластить. И ребенок ест с грехом пополам. » Что же делать и как - внутри :-)

Категория: Каши Каши на молоке

Ингредиенты для «Овсяная каша для детей»:



Рецепт «Овсяная каша для детей»:

1. Разварить геркулес или толокно в воде (желательно мягкой).

2. Пропустить кашу через дуршлаг или частое металлическое сито, чтобы задержать не поддающиеся развариванию части - овсяную ость, остаточную шелуху и т. д. Эти твердые части больно ранят, царапают слизистую рта ребенка, от чего он выплевывает всю кашу, будучи сам не в состоянии отделить мелкие части от всей массы в ложке.

3. Долить молока, варить, чтобы получилась не клейкая слизистая масса, а жиденькая, почти текучая кашица, которую можно даже пить и совсем легко проглатывать.

4. Очень осторожно подсластить, но так, чтобы сахар не чувствовался, а лишь отбивал сыроватый привкус разваренного зерна.
Затем слегка ароматизировать анисом или бадьяном, корицей, а если их нет, то высушенной лимонной или апельсиновой цедрой, растертой в порошок.

От себя добавлю, варила кашу по этому рецепту. Вместо молока и сахара добавила немного детского фруктового пюре. Сынок у меня еще маленький, поэтому без сахара. Кашу слопал быстро Думаю, что можно было и без пюре обойтись.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овсяная каша для детей
Описание: Хочу поделиться рецептом приготовления овсяной каши для детей, который я нашла в книге "Тайны хорошей кухни" В. В. Похлебкина. «Все знают, что овсяная каша полезна и детям и взрослым. Но те и другие частенько не любят ее. Одна из причин в том, что овсяная каша для взрослых должна готовиться совершенно не так, как для детей. Детской овсяной кашей считается любая каша из дробленого, нецельного (давленого) или молотого овсяного зерна (толокна). Потому что дети с их нежными слизистыми полости рта плохо воспринимают жесткую, крутую, рассыпчатую овсяную кашу с ее плотноватой оболочкой. Дробленое зерно варится быстро и дает одну клейко-слизистую массу, по консистенции приятную для ребенка. Но эта масса невкусная. Поэтому ее принято сластить. И ребенок ест с грехом пополам. » Что же делать и как - внутри :-)
Ингредиенты: Крупа овсяная, Вода, Молоко.


Фотографии «Овсяная каша для детей» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Вкусная каша! Готовила для внучки! Съела всё, а это для нас самое главное!!! Специи не добавляла. Только чуть-чуть сахара. Спасибо большое за рецепт!
Для любимой внучки от любимой бабули! Ну что еще нужно для счастья!!!!
И не говори!!! Это моё самое родное счастье!!!
Нежная кашка получилась, только с пропорциями не очень понятно.
Хороший рецепт, вкуснее чем на одком молоке, мне и моей ляле понрвилось, спасибо за рецепт!
Спасибо, просто спасли нас! Мои две девицы-двойняшки никак на нормальные каши перейти не могут с детских готовых. Варила им геркулес, а они плюются, выискивают там какие-то твердости.
Потрясающе получилось! Тянущаяся жижа, которую мне готовили раньше осталась в прошлом)) спасибо вам! Еще бы поточнее - сколько воды и сколько хлопьев
Как сделать тарелку с овсянкой - пустой:
Налить молока и добавить варенья.
Овсяная каша теперь - объеденье!
Супер
Отличный рецепт!В.Похлебкин плохого не
подсказал!+++++++++++
Читаю его книгу как учебник. Столько нового и полезного узнала!
Я вообще его люблю и очень было
жаль,когда его убили..
Замечательный рецепт для диетического питания и деток. Я тоже столкнулась с необходимостью варить подобную кашку милому после операции ничего твердого есть нельзя было, даже, чтобы маленькие кусочки не попадались. Так я варила кашу как обычно (не просеивала, ничего), а потом разбивала в миксере (или блендером) Получается очень вкусная, легкая однородная, без комочков и как будто воздушная нежная кашка. Попробуйте еще и так. Малыш наверняка оценит.
Спасибо, обязательно попробую
Такая кашка любого карапуза порадует!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Это точно!
Заботливой маме кучу++++++++++++++++++!!!!
спасибочки
+++++++
Спасибо
знаю ведь,накормить маленькую капризулю,целая проблема))))
Спасибки за рецептик, очень кстати. Еще бы кто научил как кукурузную кашку варить. Открыл бы секрет ее варки. А то ну ни как я не могу свою дочурку ею порадовать, то сухая, то не доварилась... А вам +++++
У меня тоже проблема с кукурузной кашей. Пока обхожусь быстрого приготовления. Обычную освоить не получилось.
Сама мама 11 месячного малыша и знаю,как это трудно накормить ребенка кашей!Вам+++++++++++++
Спасибо за плюсики! Моему уже 1 год и 1 мес. Раньше покупала каши быстрого приготовления. Залил водой и готово. А сейчас пачка улетает быстро, решила переводить на обычную кашу. Сварила, не ест. Потом нашла этот рецепт. Очень довольна. Кстати, очень вкусно деткам кашу варить не на молоке, а на фруктовом соке или на яблочном отваре. Я об этом в книге по детской педиатрии прочитала. Попробуйте
Я пробовала на соке,правда не овсяную,а гречку и манку.Отказывается наотрез!!!А на молочке или даже на воде кушает с удовольствием..просто он у меня совсем не сластена,не любит,когда сладко,я даже фруктозу не кладу
Какие детки разные Мой на воде в рот кашу не возбмет! А на соке ест хорошо. И на молочке тоже.
а я то думаю чего моя малая плюется овсянкои, теперь все ясно. спасибочки
Спасибо! Нужный рецепт, а то вечная проблема с этой кашей!
Пожалуйста. Надеюсь пригодится
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1487 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки