Простота приготовления этого блюда меня подкупила, и очень захотелось проверить, так ли соответствует название полученному вкусу (рецепт взят из инета, автора не помню, т. к. рецепт давненько нашла, но ему БОЛЬШОЕ СПАСИБО!)
биа46Поваренок 6 уровня
- 5 февраля 2009, 21:09
- 1111549
Курица "Объедение"
Ингредиенты для «Курица "Объедение"»:
- Окорочок куриный — 10 шт
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Чеснок — 2-3 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Рецепт «Курица "Объедение"»:
Для приготовления курочки необходимо смесь соли и сахарного песка высыпать на сухую горячую сковороду, и постоянно помешиваая, готовим на большом огне,
В результате сахар расплавится и получится вот такая коричневая масса-карамель (но не переусердствуйте, чтобы сахар не перегорел, а то получите вместо карамели горелый сахар).
Сразу вольем в густую жженку стакан воды и на среднем огне, постоянно помешивая, растворяем сахар с солью.
Подготовленные окорочки я смазала натертым чесноком, сверху полила полученной смесью (чтобы жидкость попала на каждый кусочек).
Теперь ставим противень в разогретую духовку до 190-200 гр Ц и запекаем около часа, чтобы птичка получилась румяной.
Автор рецептв оказался абсолютно прав, минимум мороки и в итоге вкуснейшая курочка, настоящее ОБЪЕДЕНИЕ!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 мая Анна191919 #
16 марта avtomir #
15 марта Mary Stone #
15 марта ved-marina #
15 марта Mary Stone #
15 марта биа46 # (автор рецепта)
15 марта lioliy1967 #
15 марта Mary Stone #
16 марта Гали-28 #
16 марта Mary Stone #
16 марта Гали-28 #
16 марта mtata #
16 марта Mary Stone #
16 марта ms olya1226 #
16 марта Mary Stone #
18 марта svetik5552 #
18 марта Mary Stone #
18 марта svetik5552 #
9 марта Риннуся #
9 марта биа46 # (автор рецепта)
10 марта Риннуся #
11 марта биа46 # (автор рецепта)
4 марта Олюня Коляновна #
4 марта биа46 # (автор рецепта)
4 марта Олюня Коляновна #
4 марта биа46 # (автор рецепта)
6 марта Олюня Коляновна #
21 февраля Carnation #
21 февраля биа46 # (автор рецепта)
16 февраля ogutmanl #
Но думаю подходит больше для тех кто любит корочку, в ней весь смак, а какая хрустящая!!!
16 февраля биа46 # (автор рецепта)
16 февраля Любашка 77777 #
16 февраля биа46 # (автор рецепта)
1 февраля Риннуся #
2 февраля биа46 # (автор рецепта)
2 февраля Риннуся #
2 февраля биа46 # (автор рецепта)
28 января Stillet #
28 января биа46 # (автор рецепта)
24 января Любашка 77777 #
24 января биа46 # (автор рецепта)
23 января Vicentina #
23 января Светланка g980 #
23 января Vicentina #
23 января биа46 # (автор рецепта)
23 января lioliy1967 #
23 января Vicentina #
24 января Покусаева Ольга #
24 января Vicentina #
25 января jannasimf #
25 января Vicentina #
21 января Nadyakoss #
21 января биа46 # (автор рецепта)
21 января Nadyakoss #
21 января биа46 # (автор рецепта)
15 января magenta #
Думаю это получится что-то похожее на мою любимую курочку на соли, но только здесь запчасти
15 января биа46 # (автор рецепта)
24 декабря 2017 года Натушка Деревянко #
24 декабря 2017 года биа46 # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года zuravlik #
16 декабря 2017 года биа46 # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Тая Павлова #
Что же, готовить ее и правда просто, но честно говоря мне не понравилось. Я ни в коем случае не хочу никого обидеть, возможно это произошло из-за того, что ожидания превзошли реальность, так как пах соус для покрытия курицы волшебно, очень сильно напоминал мне соус терияки. Курицу я зажарила, для верности несколько раз проверяла ее и поливала еще сверху соусом. Получилось в общем-то неплохо, но на вкус она оказалась несколько бедновата, мясо хоть и сочное, но не более того, корочка хрустящая, но сам ее вкус не вызвал особого восторга, солено-сладкое сочетание достаточно необычное, но не раскрывается, даже чеснок не сильно помог. Возможно это я сейчас беременная привереда, но муж тоже не оценил, ел без особого энтузиазма.
В заключение могу сказать, что по моему мнению запах блюда получился более насыщенным, чем его вкус, отсюда такое для меня получилось расстройство. Тем не менее большое спасибо за рецепт, это был интересный опыт.
20 ноября 2017 года биа46 # (автор рецепта)
Спасибо еще раз, всего Вам доброго ))
31 октября 2017 года tatyana1052 #
31 октября 2017 года биа46 # (автор рецепта)
16 октября 2017 года Kitti #
Немного получилось солоновато. Думаю это из-за того, что заливки взяла по рецепту, а кусочков курицы было меньше. Но всё равно эта магия свершилась!
19 октября 2017 года биа46 # (автор рецепта)
Рада, что и Вам понравился этот простой рецепт ))
4 марта Олюня Коляновна #
14 октября 2017 года marina210582 #
19 октября 2017 года биа46 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: