Похожий рецепт есть на сайте Кулинар, но я его изменила на свой вкус. Получилось очень неплохо. Кисло-сладкий пирог , пушистый и мягкий, простой в изготовлении. Зоя.
Александер deletedПоваренок 7 уровня
- 6 февраля 2009, 6:06
- 8445
Пирог клюквенно-лимонный
Ингредиенты для «Пирог клюквенно-лимонный»:
- Масло сливочное — 100 г
- Сметана — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Лимон — 2 шт
- Клюква — 1 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4202.1 ккал |
белки
58 г |
жиры
125.1 г |
углеводы
714.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 257.8 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 43.9 г |
Рецепт «Пирог клюквенно-лимонный»:
Мягкое масло растереть с сахаром, сметаной и желтками. Добавить соду и муку. Вымесить тесто и руками выложить в форму. Выпекать в духовке минут 20 -30. В оригинале ничего не сказано о том, как ведет себя тесто, но я перед тем, как поставить его в духовку покрыла бумагой для выпечки и насыпала сверху сухой горох. Это действие ничего в итоге не дало. Пирог вырос и вспучился. Поэтому я в ингредиентах буду давать такое количество, как на мой взгляд нужно, а не как было в чужом рецепте. Делаем начинку. Два лимона и стакан клюквы перемалываем через мясорубку. Я еще добавила густое варенье. От клюквы немного отложить для украшения. Белки взбить с сахаром. Смазать пирог небольшой частью белков, потом выложить начинку, а сверху опять белки. Поставить пирог в духовку на 100 градусов, чтоб он белки немного подсушить минут на 20. И готово. Сахар 1 ст. в тесто. 1, 5 ст. в начинку. Впрочем, это дело вкуса.
Этот рецепт участник акции"Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме:
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=1992
Этот рецепт участник акции"Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме:
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=1992
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 сентября 2014 года botam #
18 марта 2014 года Марина1823 #
28 января 2013 года Buffik #
9 ноября 2009 года Пани_Иришка #
1 ноября 2009 года дюдюка2 deleted #
29 октября 2009 года Водолейка #
У меня вылетело из головы, что мы такой уже давно делаем, только в основном с черникой, а с клюквой ОЧЕНЬ редко. Поэтому я знаю как это вкусно.Спасибочки.
27 октября 2009 года Венерик #
25 марта 2009 года Konniia #
24 марта 2009 года larisa9 #
8 февраля 2009 года Alefniunia #
7 февраля 2009 года ШЕЛЛ #
6 февраля 2009 года Улитыч #
6 февраля 2009 года Захаренок #
6 февраля 2009 года Pachita #
6 февраля 2009 года Александер deleted # (автор рецепта)
6 февраля 2009 года Pachita #
6 февраля 2009 года IZUMRUD #
6 февраля 2009 года Александер deleted # (автор рецепта)
6 февраля 2009 года Murliska #
6 февраля 2009 года Александер deleted # (автор рецепта)
6 февраля 2009 года Meotida #
6 февраля 2009 года Lzaika45 #
6 февраля 2009 года Александер deleted # (автор рецепта)
6 февраля 2009 года Александер deleted # (автор рецепта)
6 февраля 2009 года Водолейка #
Взяла рецептик. Приготовлю после вашего пудинга "Прогулка в небесах"( кстате его уже сделала остывает).
6 февраля 2009 года Александер deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: