• 6 февраля 2009, 13:40
  • 3061

Голова "Нептуна"

Рецепт: Голова Нептуна

Мой муж обожает рыбьи головы. Он ест их в любом виде: солeном, копчeном, варeном, жареном, тушeном, запечeнном. А сейчас во время кризиса - что может быть дешевле? Да ещe и полезно, как и любая рыба. И к тому же сегодня прочитала, что желирующие вещества в рыбьих хрящах очень полезны при болезнях суставов.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Голова "Нептуна"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Голова "Нептуна"»:

Рыбьи головы чистим, моем, удаляем жабры.
На 1 кг у меня было 9 голов.

Далее готовим маринад из вина (брала самое дешeвое), сока 1 лимона, соли и растительного масла, заливаем им головы и оставляем на 1 час.

Далее чистим лук, морковь, чеснок. Лук режем полукольцами, чеснок измельчаем, морковь трeм на тeрке.
Берeм форму для запекания, на дно укладываем "подстилку" из лука, моркови и чеснока, сверху укладываем головы, далее опять лук, чеснок, морковь.
Присыпаем приправой.

Часть майонеза разводим водой 1:1, заливаем головы, другой частью покрываем сверху.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
Подаeм с овощами.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Голова Нептуна
Описание: Мой муж обожает рыбьи головы. Он ест их в любом виде: солeном, копчeном, варeном, жареном, тушeном, запечeнном. А сейчас во время кризиса - что может быть дешевле? Да ещe и полезно, как и любая рыба. И к тому же сегодня прочитала, что желирующие вещества в рыбьих хрящах очень полезны при болезнях суставов.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Пока нет комментариев.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки