• 9 февраля 2009, 20:25
  • 5879

Паштет из печени с коньяком

Рецепт: Паштет из печени с коньяком

Очень люблю печенку. Очень люблю всякие паштеты. Этот рецепт один из моих любимых. Угощайтесь.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из печени с коньяком»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Паштет из печени с коньяком»:

Печенку нарезать кусочками со спичечную коробку (чтобы быстрее варилось).
Воду подсолить, бросить лаврушечку, душистый перец и отварить печеночку до полуготовности, приблизительно 10 минут после закипания.

Лук нарезать квадратиками, морковку натереть на терке.
В сковороде растопить 50-75 гр сливочного масла и на несильном огне обжарить лук с морковкой до прозрачности.

Отваренную печенку нарезать кусочками.
В сковороду добавить масла и печенку. Жарить на большом огне, постоянно помешивая, 5 минут.
Влить коньяк, выпарить алкоголь, снять с огня и дать остыть.

Обжаренный арахис измельчаем в блендере.

Содержимое сковородки перекладываем в блендер. Измельчаем. Добавляем орешки и все хорошо взбиваем.

В праздничном варианте наш паштетик выкладываем в тарталетки и подаем на стол.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паштет из печени с коньяком
Описание: Очень люблю печенку. Очень люблю всякие паштеты. Этот рецепт один из моих любимых. Угощайтесь.
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Тэги: закуска.


Фотографии «Паштет из печени с коньяком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень вкусный паштет .Сладкая морковочка как нельзя кстати да и орехи придают пикантность .Буду готовить еще.Автору большое спасибо .
Вернусь с моря попробую сделать , печень уже отварила, правда двумя кусками
спасибо, за рецепт
Вернусь с моря попробую сделать  
Я аж обзавидовалась. А рецепт надеюсь вам понравиться.
Я тож так делаю,но без орехов.Надо будет попробовать.
Орехи придают пикантность...Правда моя мама не очень любит с орехами.Вот для нее делаю отдельно без.Тоже очень вкусно.
Обязательно угостимся.Отличный рецептик!!!
Спасибочки.И отдельное спасибки за отзыв.(\’*IN%20LOVE*\’)
вкуснота!!!!!!!!
(\’\’)(\’\’)
То же люблю паштеты...спасибо!!! +++++
Угощайтесь.Приятного аппетита.
УРА!!!
Отличный рецепт, 5+!
Спасибо.Классно быть отличницей.
Интересный рецепт)))++++
Очень-очень.
слышала +++++++++
Попробуйте не пожалеете.
Очень вкусный паштет!!!!!!!!!+++++++++++++++
Да моим всем понравился и на хлеб и даже умудрялись просто так есть.
ух ты!!! +++++++
Спасибочки.
ПАШТЕТИК НА ВСЕ 100,ВАМ+++++++++++
Надя большое вам спасибо.
Ура.Получилось очень классно.
Отличный паштет! ++++++++++
Ирочка спасибо.
Спасибки
Интересный вариант! +!
Спасибо.
вкусный вариант приготовления +
Получается нежно и необычно.
Обожаю печенку-отличный рецепт!
Да не подвел.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1476 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки