Филе пангасиуса на овощной подушке с имберeм. Вкусный лeгкий ужин.
bernotaПоваренок 4 уровня
- 11 февраля 2009, 2:02
- 15465
Пангасиус с овощами
Ингредиенты для «Пангасиус с овощами»:
- Пангасиус (филе) — 2 шт
- Баклажан — 1 шт
- Цуккини (цукини) — 1 шт
- Перец болгарский (болгарский ) — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Бульон — 1/8 л
- Масло растительное — 40 мл
- Соль (имбирь,перец) — 1/3 ч. л.
- Тимьян — 1 ч. л.
- Петрушка — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2754.8 ккал |
белки
366.1 г |
жиры
107.9 г |
углеводы
226.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 65.7 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Пангасиус с овощами»:
Лук шинкуем
Баклажаны нарезаем кружочками
Цуккини полосками по 5 см длиной
Перец кольцами
помидоры заливаем горячей водой даём им постоять и снимаем кожецу удаляем семена и нарезаем большими кусочками.
В сковороду наливаем половину масла добавляем лук и выдавленый чесночёк и пассируем 1-2 мин.
добавляем баклажан пассеруем ещё пару мин, баклажан переворачиваем
заем добавляем остальные овощи, кроме помидоров, и тушим 3 мин.
вливаем бульон и на сильном огне тушим 3 мин
снимаем с плиты добавляем помидоры.
вмешиваем имбирь, мелко порезаный, соль, перец, тимьян, петрушку и перемешали. И половину добавим в овощи.
выкладываем овощи в форму, кладём кусочки рыбки и посыпаем пряностями (остатками) поливаем, оставшимся маслом, накрываем фольгой и в духовку на 20-30 мин при 200 градусах.
Чере 30 мин вот такая рыбка
Прошу к столу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: