Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

Lavrin_KaПоваренок 3 уровня

12 февраля 2009, 16:31
17907

Рыбные котлетки "Нежность"

У каждой хозяйки, наверняка, есть свой рецепт приготовления рыбных котлет. У меня тоже есть своя изюминка. Может быть, рецепт покажется вам слишком обычным, но поверьте, котлеты получаются изумительно нежные и просто тают во рту! Попробуйте.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

Ингредиенты для «Рыбные котлетки "Нежность"»:

Филе рыбное (любая морская, только не сильно жирная. Я брала лимонеллу) — 2 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Булка (сухая, несколько кусков)
Молоко (тёплое для размачивания булки, можно заменить теплой водой)
Морковь (крупная) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 100-150 г
Укроп (можно сухой)
Соль (и перец - по вкусу)
Сухари панировочные / Панировка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1356.6 ккал	белки 86.3 г	жиры 106.6 г	углеводы 15.1 г
100 г блюда
ккал 167.5 ккал	белки 10.7 г	жиры 13.2 г	углеводы 1.9 г

Рецепт «Рыбные котлетки "Нежность"»:

Сливочное масло разминаем вилкой и добавляем укроп
Хорошо перемешиваем масло с укропом и ставим в холодильник
Через мясорубку пропускаем рыбу, лук, размоченную в молоке булку (хорошо ее отжимаем перед тем, как добавлять в фарш, чтобы он не был сильно жидким), в конце пропускаем морковку
В фарш добавляем яйцо, соль, перец и хорошо вымешиваем, чтобы он соединился.
Из холодильника достаем охлажденное масло с укропом и лепим котлеты: в середину котлеты кладем чайную ложку масла и тщательно заворачиваем его в фарш, чтобы нигде не выглядывало
Готовую котлетку посыпаем панировочными сухарями и жарим на растительном масле, на среднем огне.

Если с котлетками обращаться нежно и осторожно, то масло не вытечет при жарке, а пропитает фарш и сделает котлеты сочными и обалденно вкусными.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе

Вкусы: соленый рыбный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/19499/]Рыбные котлетки "Нежность"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/19499/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/10/1070/107021.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из рыбного фарша
У каждой хозяйки, наверняка, есть свой рецепт приготовления рыбных котлет. У меня тоже есть своя изюминка. Может быть, рецепт покажется вам слишком обычным, но поверьте, котлеты получаются изумительно нежные и просто тают во рту! Попробуйте.

Ингредиенты: Филе рыбное, Лук репчатый, Булка, Молоко, Морковь, Яйцо куриное, Масло сливочное, Укроп, Соль, Сухари панировочные.
Тэги: обед, ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыбные котлетки "Нежность"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/10/1070/107021.jpg" alt="Рецепт: Рыбные котлетки Нежность" title="Рецепт: Рыбные котлетки Нежность"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У каждой хозяйки, наверняка, есть свой рецепт приготовления рыбных котлет. У меня тоже есть своя изюминка. Может быть, рецепт покажется вам слишком обычным, но поверьте, котлеты получаются изумительно нежные и просто тают во рту! Попробуйте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/241/">
          Горячие блюда из рыбного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыбные котлетки "Нежность"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2230">Филе рыбное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/286">Булка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/19499/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыбные котлетки "Нежность"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из рыбного фарша

Ингредиенты для «Рыбные котлетки "Нежность"»:

Филе рыбное Лук репчатый Булка Молоко Морковь Яйцо куриное Масло сливочное Укроп Соль Сухари панировочные

Тэги: обед, ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2909

Котлеты рыбные по-японски

243
2909
313361

1784

Диетические паровые рыбные котлеты

162
1784
90279

1259

Норвежские рыбные котлеты

98
1259
116357

1177

Рыбные котлеты "Волшебные"

270
1177
80703

881

Рубленые рыбные котлеты в кунжутной панировке

148
881
18053

280

Паровые рыбные котлеты с перловкой

28
280
24785

271

Котлеты по-японски

115
271
16650

226

Рыбные котлетки по-одесски

72
226
26137

219

Рыбные котлеты с овощным рагу

62
219
13945

205

Рыбные котлетки "Морские"

53
205
46674

187

Рыбные котлеты с крабовыми палочками

27
187
29816

164

Рыбные котлеты с кальмарами

44
164
13125

162

Рыбные котлеты с луковым гарниром

24
162
8427

153

Рыбные котлеты "Ленивая жена рыбака"

37
153
13458

151

Рыбные котлеты, запеченные под нежным соусом

67
151
27894

144

Рыбные котлеты в пароварке

14
144
31305

135

Рыбные котлеты из сардин в томате

41
135
13007

133

Рыбные котлеты с сыром

74
133
14877

132

Сочные рыбные котлетки с шампиньонами

35
132
10275

130

Рыбные котлеты "Осень"

56
130
8924

126

Рыбные котлетки в соусе "Агристада"

58
126
8830

122

Рыбные котлеты "Искорки"

106
122
20256

117

Не просто рыбные Котлеты

25
117
9904

109

Котлеты рыбные на пару

4
109
3573

101

Рыбные котлеты

12
101
9316

Рыбные котлетки из сайры

22
99
16238

Рыбные котлетки "Нежность"

39
93
14467

Рыбные котлеты с грибами

17
82
10379

Рыбные котлеты в ореховой панировке

53
75
3474

Рыбные котлетки с начинкой

54
72
4309

Рыбные котлетки "Судачок"

36
71
6901

Рыбные котлеты "Тeтушкины"

14
71
8522

Рыбные котлетки из филе минтая

1
66
4466

Рыбные котлетки из пикши

39
53
20460

Рыбные котлеты с креветочной начинкой

18
52
4662

Рыбные котлеты "Гармоничный вкус"

32
51
2145

Рыбные котлетки

17
51
5971

Котлеты рыбные "Здоровье"

59
49
17591

Рыбные котлетки со шпинатом

30
49
16324

Рыбные котлеты с соусом

31
47
5350

Рыбные котлеточки

19
45
5923

Рыбные котлеты по-тайски с соусом из хрена

25
44
4384

Рыбные котлетки для малышей и взрослых

22
43
6277

Рыбные котлетки в смачной панировке

47
39
7203

Котлеты рыбные "Ассорти"

50
38
5133

Рыбные котлеты из лосося с начинкой

23
37
4627

Овощное рагу с рыбными биточками

11
36
2136

Рыбные "котлетки"

8
36
3758

Котлеты рыбные "Рыбки"

7
35
2326

Рыбные котлетки

20
30
4542

Рыбные котлеты по-приморски

3
23
2629

Рыбные котлетки с секретом внутри

29
23
1980

Рыбные котлеты "По щучьему велению"

18
22
10225

Котлеты рыбные с чатни из клюквы и томатов

28
18
1490

Рыбные котлеты

28
18
10221

Рыбные котлетки

30
17
4643

Рыбные котлетки по-алефнюньски

28
16
2308

Рыбные котлеты

1
11
1387

Показать все варианты рецепта (58)

Попробуйте приготовить вместе

498

Салат "Пират"

100
498
41886

3017

Закуска баклажанная "Фаворит"

199
3017
46227

570

Львовский сырник

135
570
24179

Фотографии «Рыбные котлетки "Нежность"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 февраля mazay73 #

Впервые приготовила котлеты и красной рыбы по этому рецепту. Муж сказал, что невероятно вкусные и нежные!👍 Огромное спасибо автору, что поделились! 💐💐💐

27 августа 2020 года Marinanest #

Добрый день, рецепт понравился, никогда не делала с маслом, в данный момент размораживается рыба, буду готовить. Завтра отпишусь о результате.

15 февраля 2016 года Святочка #

[+5]

Очень-очень вкусные. Делала из пеленгаса. Жарила с другой стороны под крышкой. Вам огромнейшее спасибо и ещё спасибо тут
https://www.povarenok.ru/blog/show/48187/

7 марта 2010 года Santorini #

Беру рецепт..сейчас пойду делать..спасибо

7 декабря 2009 года svet-555 deleted #

24 ноября 2009 года кошь #

спасибо за идею, попробуем и такие котлетки!

11 мая 2009 года наташа лучко #

класссссс! и наверняка очень сочные!

11 мая 2009 года Lavrin_Ka # (автор рецепта)

спасибо. Попробуйте!

20 марта 2009 года МамаЕвы #

Сегодня сделала котлетки по вашему рецепту - ОЧЕНЬ вкусно!!!! СПАСИБО за рецепт!

21 марта 2009 года Lavrin_Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я очень рада, что Вам понравилось

14 марта 2009 года Cvetochek #

Классные и сочные котлеточки!

18 февраля 2009 года Lama #

Я думаю моим едакам понравиться!Спасибо!

18 февраля 2009 года Lavrin_Ka # (автор рецепта)

Кушайте на здоровье

17 февраля 2009 года seemelody #

Отличный рецепт! Никогда так не готовила. Спасибо за идею

18 февраля 2009 года Lavrin_Ka # (автор рецепта)

На здоровьечко!

13 февраля 2009 года tat70 #

Какие нежные котлетки!!!! Улёт!!!!+++++++Вам,ЛавринКа,спасибо!!!!!!!!!!!!

14 февраля 2009 года Lavrin_Ka # (автор рецепта)

Спасибочки и Вам за комплименты! Меня Катя зовут

14 февраля 2009 года tat70 #

Очень приятно! А я-Таня! Рада знакомству!

15 февраля 2009 года Lavrin_Ka # (автор рецепта)

Взаимно!!! и праздничком