Мой вариант горохового супа. Можно готовить как блюдо вегетарианской кухни.
OLGA_BOSSПоваренок 5 уровня
- 16 февраля 2009, 13:43
- 6051
Любимый гороховый суп мужа
Ингредиенты для «Любимый гороховый суп мужа»:
- Горох — 1 стак.
- Картофель (средний) — 4 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Жир (куриный) — 50 г
- Зелень (петрушка и укроп, 3-4 веточки)
- Масло подсолнечное (для обжарки)
- Перец черный — 0.5 ч. л.
- Лист лавровый — 3 шт
- Перец душистый (молотый) — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1410.2 ккал |
белки
30.7 г |
жиры
71.9 г |
углеводы
161 г |
| Порции | |||
| ккал 352.6 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 18 г |
углеводы 40.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 16.1 г |
Рецепт «Любимый гороховый суп мужа»:
-
Сухой горох заливаем водой и даем постоять примерно час. Ставим на небольшой огонь и варим 3-4 часа, чтобы горох почти разварился. Можно горох залить водой на ночь, тогда на его варку уйдет значительно меньше времени, я обычно так и делаю :-)
-
Когда горох почти готов, добавляем к нему куриный жир (я срезаю его с окорочков, которые в жареном виде идут на второе). Можно варить суп и без жира, он все равно получается наваристым за счет постного масла для обжарки лука и моркови.
-
Чистим, нарезаем и закладываем в суп картофель.
-
Морковь чистим, трем на крупной терке.
-
Мелко нарезаем луковицу.
-
Обжариваем морковь с луком до золотистого цвета и отправляем их в суп.
-
Когда картофель почти готов, добавляем 3 лавровых листика и полчайной ложки душистого перца, солим по вкусу.
-
Нарезаем зелень, добавляем к готовому супу, размешиваем, разливаем по тарелкам и кушаем с удовольствием!
Приятного аппетита!
К сожалению, фотографии получились не очень качественными, но супчик всегда выходит - объедение! ; -)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2010 года Татьяна Самойлова #
16 ноября 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
14 июля 2010 года ирина66 #
15 июля 2010 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
3 ноября 2009 года Некотян #
5 ноября 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
29 сентября 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
29 сентября 2009 года lolo1313 #
2 марта 2009 года рыж-я deleted #
3 марта 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
17 февраля 2009 года мисс #
17 февраля 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
16 февраля 2009 года slavulja #
17 февраля 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
16 февраля 2009 года shock #
17 февраля 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
16 февраля 2009 года tat70 #
16 февраля 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
16 февраля 2009 года Etulino #
16 февраля 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
16 февраля 2009 года irusja #
16 февраля 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
16 февраля 2009 года Алемася #
16 февраля 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
16 февраля 2009 года Элли #
16 февраля 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
16 февраля 2009 года Татуша #
16 февраля 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: