• 16 февраля 2009, 20:20
  • 25348

Торт "Битое стекло"

Рецепт: Торт Битое стекло

Мой вариант приготовления этого замечательного десерта. Пишу его с чистой совестью, т. к. он все-таки немного отличается от тех, что я нашла на сайте.

Категория: Десерты Торты Без выпечки

Ингредиенты для «Торт "Битое стекло"»:



Рецепт «Торт "Битое стекло"»:

В сметану всыпать сахар, размешать и оставить при комнатной температуре. Она не должна быть слишком холодной.

2 упаковки желе одного цвета растворить в горячей воде, взяв ее в количестве в 2 раза меньшем, чем написано на упаковке.
Вылить тонким слоем в какую-либо широкую емкость, остудить и поставить в холодильник для застывания.
Так же поступаем и с желе других цветов.

Фрукты нарезать и хранить в дуршлаге, чтобы стекала лишняя жидкость.

Застывшее желе нарезаем на кусочки.

Далее нужно делать все настолько быстро, что времени на фото нет. Желатин всыпаем в 1 стакан горячей воды (не наоборот), перемешиваем до полного растворения и немного охлаждаем.
Фрукты соединяем с нарезанным желе.
Растворенный желатин вливаем в сметану, быстро перемешиваем и вливаем в смесь фруктов с желе.
Еще раз все перемешиваем и укладываем в форму.

Теперь можно остановиться и сделать фото.
Из данного количества продуктов у меня получились 2 такие формы с десертом.
Ставим их в холодильник до полного застывания.

Чтобы вытащить десерт из формы, надо несколько секунд подержать ее в горячей воде, накрыть подходящим по размеру блюдом и резко перевернуть.
Сверху можно посыпать кокосовой стружкой. У меня после Нового года осталась только зеленая, но белая смотрится лучше.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Битое стекло
Описание: Мой вариант приготовления этого замечательного десерта. Пишу его с чистой совестью, т. к. он все-таки немного отличается от тех, что я нашла на сайте.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Рецептик класс!!!!
Классный рецепт, я точно так же готовлю, только желатин прямо в сметану добавляю, без воды)))
В предверии Нового года решила приготовить любимому и его семье торт по этому рецепту. Сметаны добавила на 100 г меньше чем указано в рецепте. Добавив желатин в сметану, размешав его, отвлеклась на 3 минуты к фрукатм, когда вернулась к сметане - обнаружила ее уже загустевшей, консинстенции практически пудинга Добавила в сметану фрукты, желе, с трудом перемешала и поставила в холодильник. Завтра судя по всему, будем грызть сметанный коржик Шучу, думаю, что круто все получится. Спасибо за рецепт! Поздравляю всех с наступающим Новым годом: пусть жизнь будет наполненной сказкой
Красиво и вкусно, но детям давать нельзя - от красителей может высыпать. Для деток только желатин с соком.
Добрый день,Лена. У меня вопрос к Вам. Желатин какой фирмы Вы использовали? теперь объясню причину своего вопроса, и может, надется ответ. Я как-то тоже решила сделать битое стекло (правда без цветного желе) из сметаны и фруктов. Решила заменить цветное желе на киви, ананас и персики. ананас и персики взяла консервированные, киви - обычные. Фрукты порезала... сметану развела с желатином. И через 16 часов из холодильника достала миску с ЖИДКИМ (просто молоко)йогуртом, в котором плавали фрукты. Все это было прикрыто моим бисквитным коржом. НИЧЕГО НЕ ЗАСТЫЛО. т.е. абсолютно. В открытых пирогах, некоторые пользуются желе доктор Эткер. Оно быстрее застывает (мне показалось даже мгновенно) и желирует и киви, и ананас (видела на фото, сама повторять эксперимент с киви, ананасом и желе не рискнула). Но в открытых пирогах желе идет тонким слоем, а как в варианте битого стекла? Кто подскажет? Кто сталкивался с подобной проблемой? и в чем же тут дело? Почему у Вас вышло, а у меня нет? Спасибо.
Я уже точно не помню какой желатин я использовала, но точно не доктор Эткер. Скорее всего марки Мрия или Эко, других в наших магазинах и не было. А у вас проблема, скорее всего из-за фруктов. Киви и ананас препятствуют желированию и с ними нужно быть очень осторожными. У меня когда-то тоже такой случай был, я не знала об этих нюансах и положила этих фруктов "от души" (не выбрасывать же ) . В итоге вышло то же самое, что и у вас - сладкая сметанка с разноцветными пятнами.
Спасибо. Что "от души" - это точно. Теперь понятно, что тут главное не переборщить.
Ярко, красиво, супер!
Очень вкусно! Сын в восторге!!!
Слов не нахожу
Бесподобно!!!!!!!!!
Красотища!!! +++++
Спасибо,мне очень приятно получить оценку от Вас!
говорю БОЛЬШОЕ СПАСИБО за рецепт все получилось очень вкусно моя половинка слопала с удовольствием
На здоровье,я очень рада,что Вам понравилось.
вкусняшка
Никогда не готовила такой десерт...А смотрится он шикарно!!! ++++++++++
Спасибо Вам.
вкусненько и нарядно!!!!!++++++
"Битых стёкол" много не бывает .Отличный рецептик и вкусный тортик!
Спасибо большое.
Как красивооооо
забираю ,как же ваш рецептик, вовремя попался мне, как раз любимый ,попросил, этого десертного стеклышка спасибо вам++++++++++++
Красота++++++++++++++++++++++++++++
Пожалуй, это вкусно! Думаю стоит приготовить и пригласить друзей на дегустацию в эти выходные..
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2115 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки