Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

IulijaПоваренок 3 уровня

16 февраля 2009, 23:10
38002

Сом, запечeнный под сырно-грибным одеялом

Вкуснейшее блюдо из сома с грибами и сыром, несложное в приготовлении.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Сом, запечeнный под сырно-грибным одеялом»:

Рыба (у меня 2 больших стейка Сома) — 1 кг
Шампиньоны — 400 г
Сметана — 150-200 г
Сыр твердый — 100-150 г
Лук репчатый — 3-4 шт
Лимон — 1/2 шт
Масло растительное (для жарки)
Мука пшеничная / Мука
Приправа (соль, перец, базилик сушёный, имбирь молотый)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1551.3 ккал	белки 221.6 г	жиры 58.6 г	углеводы 40.9 г
Порции
ккал 193.9 ккал	белки 27.7 г	жиры 7.3 г	углеводы 5.1 г
100 г блюда
ккал 76.4 ккал	белки 10.9 г	жиры 2.9 г	углеводы 2 г

Рецепт «Сом, запечeнный под сырно-грибным одеялом»:

1. Шампиньоны помыть, нарезать, выложить в сковороду и протушить в небольшом количестве воды 5 минут, затем воду слить, добавить соль по вкусу, базилик и имбирь.
Нарезать лук полукольцами, добавить к грибам и обжарить с подсолнечным маслом до прозрачности лука.
2. Стейки сома промыть, обсушить, разделать на порционные куски, посолить, поперчить, полить соком лимона и отставить на время.

Затем куски сома обвалять в муке и слегка обжарить.
3. Выложить в огнеупорную форму обжаренные стейки сома, сверху – обжаренные с луком шампиньоны,
Залить сметаной и отправить в разогретую до 180-200*С духовку на 15 минут,
После чего вынуть блюдо, посыпать тёртым сыром и запекать ещё минут 10.
Вот. что у нас получилось.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : День рождения / Новый год На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее

Вкусы: рыбный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/19823/]Сом, запечeнный под сырно-грибным одеялом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/19823/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/10/1097/109750.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Вкуснейшее блюдо из сома с грибами и сыром, несложное в приготовлении.

Ингредиенты: Рыба, Шампиньоны, Сметана, Сыр твердый, Лук репчатый, Лимон, Масло растительное, Мука пшеничная, Приправа.
Тэги: обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сом, запечeнный под сырно-грибным одеялом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/10/1097/109750.jpg" alt="Рецепт: Сом, запечeнный под сырно-грибным одеялом" title="Рецепт: Сом, запечeнный под сырно-грибным одеялом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкуснейшее блюдо из сома с грибами и сыром, несложное в приготовлении.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сом, запечeнный под сырно-грибным одеялом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/19823/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сом, запечeнный под сырно-грибным одеялом

Вкуснейшее блюдо из сома с грибами и сыром, несложное в приготовлении.

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Сом, запечeнный под сырно-грибным одеялом»:

Рыба Шампиньоны Сметана Сыр твердый Лук репчатый Лимон Масло растительное Мука пшеничная Приправа

Тэги: обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2454

Салат "Не хуже оливье"

192
2454
58525

243

Филе курицы в какао со специями

102
243
11996

1120

Печенье песочное "Сладкая парочка"

168
1120
207508

Комментарии и отзывы

23 июня 2014 года Агнесса #

только что сделала!Заценят гости.

29 ноября 2012 года Анжелика Спасская #

Очень вкусно! Сегодня готовили у же в третий раз. Правда дважды сом был пойман лично нами. С лимоном главное не переборщить, один раз чуть не испортили

2 декабря 2012 года Iulija # (автор рецепта)

Рада, что мой рецептик пригодился.

3 декабря 2012 года Анжелика Спасская #

↑Ответ для Анжелика Спасская

не то слово1 муж когда в первый раз поймал сома, не знали что с ним сделать. Ваш рецептик спас))))

12 октября 2012 года Козяффка #

очень очень вкусно. спасибо автору за рецепт)

22 ноября 2012 года Iulija # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье.

1 июля 2012 года Александр Луконин #

купил свежепойпанного сома 12 кг! готовлю по Вашему рецепту! спасибо! 2 кг только готовлю

остальное жена будет готовить, но я семью порадую

2 декабря 2012 года Iulija # (автор рецепта)

Надеюсь, Вам понравилось блюдо?

16 июня 2012 года Prokhor #

Очень вкусно и нежно... Позвольте совет: не переборщите со сметаной, она даст дополнительную кислоту, и перед сметаной я поперчил чёрным перцем перемолотым в ступке, придаёт остроты)))

2 декабря 2012 года Iulija # (автор рецепта)

Благодарю за внимание к моему блюду.

31 мая 2011 года злостный_критик #

полная *уйня, пробовал подобное, по виду приличное по вкусу..... ты где сама то рецептик вычитала?!.... советую если готовишь не давай пробовать это никому ешь одна в уголочке а то не дай Бог.....

5 июня 2011 года Iulija # (автор рецепта)

Да, "злостный критик" вполне оправдывает свой ник. Видимо, Вы на этом сайте и зарегистрировались для "злостной критики". Что же, каждый развлекается по-своему... Только попрошу впредь мне не "тыкать", и будьте, пожалуйста, корректны в высказываниях!

17 февраля 2009 года KoshurAnya #

Вкусно!!!

Наверное можно заменить сома на другую рыбу? Просто найти его у нас очень сложно...

17 февраля 2009 года Iulija # (автор рецепта)

Я раньше готовила похожее блюдо с палтусом, а также с сёмгой. Тоже очень вкусно, но с сомом мне всё же нравится больше!
Вам спасибо за оценку!

17 февраля 2009 года Людмила Вл #

Поздравляю!!! Очень удачное начало!!! А я вот всё никак не решусь.Все такие молодцы,такие рецепты суперские,твой дебют класс!!!

17 февраля 2009 года Iulija # (автор рецепта)

Спасибо!

Ты тоже не тяни с дебютом, у тебя всё получится!

17 февраля 2009 года тата55 #

Поздравляю с дебютом

Рыбка просто замечательная

17 февраля 2009 года Iulija # (автор рецепта)

17 февраля 2009 года мисс #

Отличное блюдо

17 февраля 2009 года Iulija # (автор рецепта)

17 февраля 2009 года slavulja #

Замечательно!+++

17 февраля 2009 года Iulija # (автор рецепта)

17 февраля 2009 года Aprelia #

Хороший рецепт!

+++

17 февраля 2009 года Iulija # (автор рецепта)

Благодарю!

17 февраля 2009 года Pachita #

Отличное блюдо!!!

+++

17 февраля 2009 года Pachita #

Оказывается у вас -дебют!Поздравляю!

17 февраля 2009 года Iulija # (автор рецепта)

Очень приятна такая оценка от опытного кулинара!

17 февраля 2009 года Pachita #

Благодарю и мне приятно ваша оценка.Уверена,что с такими блюдами вы тоже очень очень знающая кулинарочка.Просто я здесь подольше.(Я-Оля,а вы-Юля?)

17 февраля 2009 года Iulija # (автор рецепта)

Точно, я - Юля!

Будем знакомы!

17 февраля 2009 года Pachita #

Очень приятно!!!

17 февраля 2009 года Iulija # (автор рецепта)

А мне как приятно!

И можно на ты, да?

18 февраля 2009 года Pachita #

Ну это конеШ!!!

17 февраля 2009 года Yuli #

Оченькрасиво и аппетитно!!!!

17 февраля 2009 года Iulija # (автор рецепта)

Спасибо!

Соблазнились с мужем в супермаркете стейками сома, уж очень аппетитно они выглядели!

Готовое блюдо тоже порадовало!

17 февраля 2009 года Yuli #

17 февраля 2009 года чиполинка #

Вкусненько!!!

17 февраля 2009 года Iulija # (автор рецепта)

16 февраля 2009 года рыж-я deleted #

ням-ням-ням!!!ЗАБИРАЮ!!!

а с другой рыбой можно?

17 февраля 2009 года Iulija # (автор рецепта)

Угощайтесь!

Можно и с другой рыбой, но с сомом особенно вкусно!

16 февраля 2009 года Юличка0802 deleted #

выглядит безумно аппетитно!!! Супер!!!

16 февраля 2009 года Iulija # (автор рецепта)

Спасибо!

16 февраля 2009 года Lacoste #

Вкусная рыбка

17 февраля 2009 года Iulija # (автор рецепта)

Кушайте на здоровье!

16 февраля 2009 года Катиша #

Вкуснотища невозможная!!!мурррчу уже

16 февраля 2009 года Iulija # (автор рецепта)

Спасибо!

Это действительно оччччень вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сом, запечeнный под сырно-грибным одеялом

Ингредиенты для «Сом, запечeнный под сырно-грибным одеялом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сом, запечeнный под сырно-грибным одеялом»:

Похожие рецепты

Скумбрия в духовке с картофелем

Филе пангасиуса в духовке с овощами

Рыба "Вдохновение"

Биточки из сeмги

Рулет из горбуши со шпинатом

Рыба фаршированная

Рисовая запеканка "Суши... вeсла!"

Форель в кляре

Горбуша в сливках

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Не хуже оливье"

Филе курицы в какао со специями

Печенье песочное "Сладкая парочка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!