Обычно я делаю "Наполеон" по проверенному годами рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/167 35/ А тут захотелось чего-то абсолютно другого. И вот что получилось...
JessyBriПоваренок 4 уровня
- 18 февраля 2009, 22:18
- 9020
Еще один "Наполеон"
Ингредиенты для «Еще один "Наполеон"»:
- Сметана (я брала 20%) — 200 г
- Масло сливочное — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет тесто + 4 ст.л. для крема) — 2-3 стак.
- Соль (щепотка)
- Молоко (для крема) — 1 л
- Яйцо куриное (для крема) — 3 шт
- Сахар (для крема) — 100 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (для украшения) — 100 г
- Коньяк — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4755.1 ккал |
белки
107.6 г |
жиры
274 г |
углеводы
454.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 218.1 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 20.8 г |
Рецепт «Еще один "Наполеон"»:
Из сметаны, сливочного масла, щепотки соли и муки замешиваем крутое эластичное тесто.
Убираем на час в холодильник.
Тесто делим на 6 -8 частей, тоненько выкатываем, накалываем вилкой и печем в разогретой духовке на пергаменте (минуты по 4 -5 - в зависимости от духовки).
Для крема смешиваем муку, сахар, какао, яйца, разводим молоком и на водяной бане или на маленьком огоньке доводим до кипения.
Снимаем с огня, добавляем коньяк и горячим щедро заливаем коржи. Немного крема оставляем.
Даем тортику пропитаться (лучше ночь), верх и бока еще раз промазываем оставшимся кремом, "выравниваем" поверхность и посыпаем тертым шоколадом.
Осталось только заварить чашечку чая и откусить кусочек
Приятного аппетита!
Убираем на час в холодильник.
Тесто делим на 6 -8 частей, тоненько выкатываем, накалываем вилкой и печем в разогретой духовке на пергаменте (минуты по 4 -5 - в зависимости от духовки).
Для крема смешиваем муку, сахар, какао, яйца, разводим молоком и на водяной бане или на маленьком огоньке доводим до кипения.
Снимаем с огня, добавляем коньяк и горячим щедро заливаем коржи. Немного крема оставляем.
Даем тортику пропитаться (лучше ночь), верх и бока еще раз промазываем оставшимся кремом, "выравниваем" поверхность и посыпаем тертым шоколадом.
Осталось только заварить чашечку чая и откусить кусочек
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2009 года larisa9 #
18 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года xsenia #
18 февраля 2009 года xsenia #
18 февраля 2009 года habibi156 #
18 февраля 2009 года habibi156 #
18 февраля 2009 года xsenia #
Вот здесь я показывала рецепт))))Лучше один раз увидеть чем сто раз услышать)))Я очень это тесто люблю...у меня много рецептов с ним..пирогов ..вертушек разных))))
18 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года xsenia #
18 февраля 2009 года ra4iha #
18 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года галюся #
18 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
приходится... Мое чудо - сластена первостатейная
18 февраля 2009 года pinkflamingo1962 #
18 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года Равиля deleted #
18 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года Lacoste #
18 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года Ирочка Ок #
18 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года Ж-нушка #
18 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года Лизаветка #
18 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: