• 20 февраля 2009, 0:27
  • 26284

Шоколадное печенье "Трюфель"

Рецепт: Шоколадное печенье "Трюфель"

Прекрасно подходит для подарка, запакованное в красивую коробочку или корзинку. Когда-то этим рецептом на сайте гудкук поделилась Ayn c Irina Vaynerman. Печенье, которое текстурой слегка напоминает мягкий кекс, но про вкус шоколада.... умалчиваю. Давайте побалуем себя любимых, ведь скоро наш Праздник.

Категория: Десерты Печенье

Ингредиенты для «Шоколадное печенье "Трюфель"»:

Время приготовления:



Рецепт «Шоколадное печенье "Трюфель"»:

Слова автора,фото мое. Маленькое отступление,в разделе мера веса/объема- там где написано в стаканах(в чашках нет,потому написано в ст-х) брала по чайной ЧАШКЕ.

В небольшой кастрюльке с толстым дном, на слабом огне, растопить масло и шоколад, до однородной массы, постоянно помешивая.

Снять с огня, добавить 1/2 чашки сахара, и хорошо перемешать до растворения сахара.

Добавить яйца, по одному и хорошо взбить миксером после каждого.

Просеять 1 1/2 чашки муки, какао-порошок, соль и разрыхлитель в шоколадную смесь и хорошо перемешать.

Добавить ваниль.

Вместо ванильной эссенции,добавила кофейный ароматизатор

Накрыть миску плёнкой и поставить в холодильник на один час для застывания теста. На фото после застывания.

Насыпать сахарную пудру в небольшую миску. Чайной ложкой отщипнуть немного теста и ладонями скатать его в шарик размером 2.5см. Положить шарики, по одному, в сахарную пудру и хорошо обвалять, печенье должно быть покрыто плотным слоем пудры.

Прогреть духовку до 160Ц (325 Ф).Застелить протвень пергаментной бумагой или смазать растительным маслом.Выложить на противень, на расстоянии 4 см.

Выпекать 10-15 минут (при выпечке печенье потрескается).Готовое печенье остудить на противне 2 минуты, затем перенести на решётку до полного остывания. Хранить в закрытой посуде.

[img]http://i027.radikal.ru/0902/ee/cb0fe9b0e680.jpg[/img]
[img]http://s59.radikal.ru/i164/0902/1c/6cd5a95e95ea.jpg[/img]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадное печенье "Трюфель"
Описание: Прекрасно подходит для подарка, запакованное в красивую коробочку или корзинку. Когда-то этим рецептом на сайте гудкук поделилась Ayn c Irina Vaynerman. Печенье, которое текстурой слегка напоминает мягкий кекс, но про вкус шоколада.... умалчиваю. Давайте побалуем себя любимых, ведь скоро наш Праздник.
Рецепты: Десерты -> Печенье


Фотографии «Шоколадное печенье "Трюфель"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень шоколадно!
Очень вкусненько!!! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Лейла наткнулась на ваш старенький рецепт и сразу сделала, печенки сказочные
Юленька,спасибо за оценку,внимание. Рада,что понравился рецепт.
Вам спасибо за рецепт!
Спасибо за мега вкусное печенье! К сожалению, остыть оно не успело , разошлось еще с противня. Только у меня пудра впиталась, но я присыпала сверху еще горячие печенюхи. Получились как на картинке.
оригинально!
Печенье великолепное!!! Очень шоколадное и красивое. Будущая свекровь даже заподозрила в том, что покупное. Только у меня почему то в размере увеличились совсем чуть чуть. Но на вкусе это ни коим образом не отразилось. А он был выше всяких похвал!!! Огромное спасибо за рецепт)))
Очень шоколадное и красивое. Будущая свекровь даже заподозрила в том, что покупное.
Они действительно получились великолепные. А свекровь еще убедится в Ваших способностях,глядя на это произведение.
На Здоровье, на радость.Спасибо,Катюша за доверие,приятный фото-сюрприз.
В очередной раз готовила Ваше вкусное печенье! Вместо шоколада использовала шоколадные киндеры (ребенок игрушку вытаскивает, а "скорлупки" складируются ). Наконец-то поняла, чтобы получились такие красивые трещинки - нужно хорошо охладить тесто, можно и сутки. Спасибо,Лейла!
На Здоровье! Я очень рада,что прижился рецепт." а "скорлупки" складируются"- тоже нужная вещь в доме)))-пригодятся.
Спасибо за доверие,внимание,поделились своим мнением.
люблю шоколадное печенье, обязательно попробую сделать
Пеките,радуйте на Здоровье! Спасибо за внимание,комент.
очень-очень вкусно, всем нравится, готовится просто, а результат более чем превосходен))))
очень-очень вкусно, всем нравится, готовится просто,
На Здоровье! Мне очень приятно и я рада ,что понравились печенья.
а результат более чем превосходен))))
Это точно.
Спасибо Вам за доверие,поделились своим мнением.
Лейла, вас тоже с наступающим Новым Годом! Творческих успехов и всего наилучшего!!!!!
Испекла. Огромное спасибо за рецепт, Лейла, ваши рецепты выпечки всегда идеально описаны и вкусны!!! Получились такие же красавчики как и ваши, научусь уменьшать фотографии и тут же добавлю.
Получились такие же красавчики как и ваши,
Правда,отлично я очень рада. На Здоровье,на Радость!!!
научусь уменьшать фотографии и тут же добавлю
Буду ждать,с удовольствием бы посмотрела.
ваши рецепты выпечки всегда идеально описаны и вкусны!!!
Танюша,спасибо большое за хвалу,душевный комент.
С Наступающим!!! Всего наилучшего!!!
печенье просто супер!
Спасибо,Ирочка!!!
Из нескольких подобных рецептов выбрала именно Ваш,потому что всегда очень подробно и понятно написано, красивые фото,следуя которым приятно готовить.

Спасибо Вам огромное за Ваши труды,благодаря им и нам хочется творить). Свою фотку прилагаю
Ой, и с наступающим, конечно. Всех благ
Leo* - я извиняюсь,но кажется мы еще не знакомы,не знаю Вас по имени?!
Огромное Спасибо,Вам,за труд,доверие,приятный комент-сюрприз на праздник.Очень красивые получились печенья,а божья-коровка,как мило вписалась Суперрр!
Взаимно,с праздником,счастья,любви,удачи и успехов.
Да,я тоже не помню,чтоб мы знакомились) , я Наталья, можно на ты.
Спасибо и Вам за поздравления и пожелания
Лейла, огромное спасибо за рецепт! Безумно вкусно!!! Вот только пудра у меня почему то почти вся впитала и они не такие красивые, как у Вас, но всё равно растаяли как сон
Ойййй.. а какие интересные получились,как снежки, главное,что понравились,не на конкурс
На Здоровье! Огромное спасибо за проделанную работу,доверие,фото,внимание. Очееень рада Ягода Малина извини,имени не знаю.
Наташа
Наташенька,очень приятно,рада знакомству.
На днях обязательно попробую приготовить, и отпишусь о результатах
Буду ждать с нетерпением!
Печенье супер!!! И вкусное и очень красивое. В следующий раз попробую в серединку положить маленький кусочек шоколада и поменьше сахара в тесто дать. Думаю еще лучше будет Спасибо огромное за рецепт.
Уже опробовала?!!!! УУрааа!!!
попробую в серединку положить маленький кусочек шоколада и поменьше сахара в тесто дать.
Можешь конечно на свой вкус и выбор добавлять
Думаю еще лучше будет
Плохо..точно не будет.
На Здоровье! Оленька! Тебе спасибо, поделилась впечатлением,за доверие.
выглядит ну очень аппетитно!!!+++
Оленька,и на яву аппетитные. Спасибо за комент!
Наконец-то дошла очередь и до этого печенья-давно на него посматривала. Делается очень легко,а вкус при этом фантастический. Советую всем любителям шоколада.++++++++++++++
Спасибоооо!
Лейлочка, искала рецептик печенюшек и нашла ТВОЙ!!! Класс! Супер!
Будешь печь или уже испекла? На Здоровье!
Спасибо,Ирочка!!!
УЖО! Очень-очень вкусно!!!!!!!
Спасибо,дорогая!!!!
Унесла,спасибо за рецепт Лейлочка.
Наташенька,на Здоровье! Тебе спасибо за комент!
Эх где бы взять время, чтобы все попробовать,а? Спасибо за рецептик,забираю!
Главное рецепт есть под рукой.
На Здоровье,Катюша, и спасибо!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2443 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки