Рецепт: Салат с фасолью и виноградом в контейнере
Салат с фасолью и виноградом в контейнере
Рецепт: Шпротная закуска на крекерах
Шпротная закуска на крекерах
Рецепт: Брускетта с творожным сыром и виноградом
Брускетта с творожным сыром и виноградом
  • 22 февраля 2009, 18:36
  • 40416

Малосольная сельдь "Проще не бывает"

Рецепт: Малосольная сельдь Проще не бывает

Этот рецепт я уже выставляла, но без фото. А тут увидела в магазине свежую селедку, купила и вот уже два дня "отрываюсь". Малосольненькая... мммм...

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Малосольная сельдь "Проще не бывает"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2249.6 ккал
белки
198 г
жиры
154 г
углеводы
19.9 г
Порции
ккал
225 ккал
белки
19.8 г
жиры
15.4 г
углеводы
2 г
100 г блюда
ккал
104.1 ккал
белки
9.2 г
жиры
7.1 г
углеводы
0.9 г


Рецепт «Малосольная сельдь "Проще не бывает"»:

  • Все очень просто: промываем селедку, НЕ РАЗМОРАЖИВАЯ И НЕ ОЧИЩАЯ, укладываем в банку, засыпаем соль и сахар, лаврушку и перец, заливаем ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ, банку встряхиваем несколько раз. ВСЕ!
    Я приступила к дегустации через 2 часа, на большее не хватило терпения.

  • Мне повезло, рыба продавалась без головы и очищенная. Но рецепт тем и хорош, что размораживать и чистить рыбу необязательно (говорю только о селедке, другую рыбу солю по-другому, без рассола. Здесь есть уже подобные рецепты для другой рыбы).

    Расчет соли и сахара дан на 1 литр воды.

  • На следующее утро рассол сливаем, к селедке добавляем лук, чуть уксуса и растительного масла (лучше нерафинированное, с запахом).
    Готовую рыбу можно использовать в салатах, на бутерброд и т. д.

Меня от этой селедочки можно только за уши оттащить, люблю...
А солить - проще не бывает.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Малосольная сельдь "Проще не бывает"
Рецепт: Малосольная сельдь Проще не бывает

Этот рецепт я уже выставляла, но без фото. А тут увидела в магазине свежую селедку, купила и вот уже два дня "отрываюсь". Малосольненькая... мммм...

Ингредиенты для «Малосольная сельдь "Проще не бывает"»:

Фотографии «Малосольная сельдь "Проще не бывает"» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Спасибо! Вкусно, быстро.
Прекрасный способ засолки!
Обязательно попробую, вчера засолила по другому рецепту.
Этот уже на очереди
Отличная альтернатива продаваемой совсем не малосольной селедке. Беру мороженые тушки, на утро без особых усилий получаем нежнейшую рыбку.
Мне очень понравилась такая селедочка!
Спасибо!
Да, к сожалению, у магазинной селедки только название «малосольная»... интересно, а какая же тогда «соленая»? Я очень рада, что рецепт понравился
На фотографии кусочки селёдки выглядят слегка красноватыми, а на деле вся рыба за 12 часов очень хорошо просолилась, сырой она не была точно. В рассол добавила ещё молотый кориандр для обогащения вкуса. Соль брала с небольшой горкой, поэтому у меня получилась не малосолочка, а такая, которую хорошо прятать "под шубой". Спасибо за рецепт, всё понравилось.
Спасибо за отзыв! Я очень рада, что рецепт понравился
Молниеносный рецепт! У меня успела-таки разморозиться пока я искала рецепт, голову отрезала - чтоб как у автора , держала сутки на всякий случай (в похожих рецептах рекомендуют 3 суток), но за сутки она была уже не малосольной, а ближе к солёной всё-таки Рецепт отличный, большое спасибо
У меня она и молниеносно с’едается
Спасибо, что попробовали приготовить
Никогда не пробовала солить селёдку, но прочитав отзыв аосхищенной Наташи решила, что пора исправить это досадное недоразумение. И правильно сделала. Наталья, просто очень вкусно! Спасибо большое. С наступающим новым годом вас!
И Вас с наступающим Новым годом! Здоровья и успешного года рада, что рецепт понравился
Решила сделать "шубу" и остановилась на этом рецепте засолки селёдки, который давно лежал у меня в КК. Пока определялась с рецептом, рыбка почти разморозилась, поэтому я её очистила от внутренностей и отрезала голову и хвост, чтобы поместилась в приготовленную ёмкость. Маринада мне понадобилось на 0,5л. воды. В начале, я хорошенько встряхнула маринад, а потом поместила туда селёдину. Мариновала около суток. По истечении времени попробовала кусочек, потом ещё кусочек... и остановить меня было уже невозможно!!! За "шубу" я и забыла!!! Вроде бы, простой и незамысловатый рецепт, но селёдочка получилась вкуснейшая!!!! Наталья! Благодарю от всей души за чудесный рецепт!!!!
Пы. Сы. Для "шубы" она и не подошла бы. Она малосолёненькая, нежная. Её нужно кушать просто так и наслаждаться!
Прочитала отзыв и поняла, что улыбаюсь бальзам на душу, а не отзыв я обожаю эту селедку (и начинаю ее «пробовать» уже часа через два после посола Спасибо за хорошее настроение, с наступающим! Здоровья и благополучия!
Очень приятно, что мой отзыв оставил приятные впечатления!!!
Спасибо за хорошее настроение, с наступающим! Здоровья и благополучия!
Всё взаимно!!! Здоровья, вдохновения и удачи во всех делах и начинаниях! С наступающим НГ!!!
Автор, благодарю Вас за рецепт! Мне, как любителю селедки, это ооочень пригодилось, натурпродукт получается, без всяких «ешеек» и прочих консервантов. А самое главное, вкусно и просто, замечательный способ посола.
Отличный рецепт, правда, куда проще! Давно готовлю по вашему рецепту, очень довольна, спасибо!
Спасибо! Рада, что понравился рецепт
Воооот, то что нужно
А то два-три дня ждать нету сил.
Очень вкусненько! Вчера сделала 2 рыбки на пробу. Уже опробовали. Мне очень нравится и без заморочек. Единственное, что я ее всё-таки слегка разморозили и достала внутренности. Остальное по рецепту
Делала вчера 2 селедины,но крупные,рецепт понравился но наверное буду держать подольше в рассоле,спинка не очень просолилась,спасибо за рецепт просто и вкусно
Конечно, крупные стОит подержать в рассоле подольше
Огромная благодарность за рецепт! Вкуснейшая селёдка. Всё в моём вкусе, малосолёная, ароматная. Я уже десятый раз, с лета, делаю. Не могу никак наесться.))) Ем вообще без ничего, не хлеба не хочется, не лука. Чтобы этот чудесный вкус не перебить. ШИКАРНО!
Замороженную, непотрошёную не рискнула делать. Размораживала, но не до конца и чистила. Ела через сутки.
Это чудесный рецепт! Просто браво! Уже и мама им пользуется и сестра, все в восторге!
Спасибо большое!!!!!
Очень рада, что рецепт понравился! Сама не могу оторваться от этой селедки готовьте на здоровье!
Быстро, просто и ооочень вкусно.Спасибо большое за рецепт.
Обожаю эту рыбку! Готовьте в своё удовольствие
Ответ для svetik5552
Ответ для svetik5552
Светлана! Замечательное исполнение прекрасного рецепта
Благодарю
Шикарная рыбка. Малосоленая, как я люблю
Вкусная получилась рыбка.
Спасибо за рецепт.
Готовьте на здоровье!
Наташа! Большое спасибо за рецептик! Будем пробовать!
Пробуйте на здоровье
А скумбрия - вообще улёт, оч вкусно. Чищу, режу на стейки и заливаю рассолом (делала с приправами и без них). Только соль и сахар подогнала под свой вкус (3 ст. л. соль с бугорочком и 1,5 ст. л. сахар без бугорка), на ночь в холодильник. Утром рассол сливаю и оставляю еще часа на 2. Вкусно очень.
Селёдка просто огонь!!! Делаю уже второй раз. Теперь только по этому рецепту солить буду!!! Очень быстро и очень вкусно.

Спасибо за комментарий, я рада, что Вам понравился рецепт
Спасибо Наталья. еще не добавила лук и т.д.- а уже вкусно! Очень!
селедка очень вкусная....как для меня-на следующий день))
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сабурани с пряными травами
Сабурани с пряными травами
Рецепт: Макароны с сыром из Отчаянных домохозяек
Макароны с сыром из "Отчаянных домохозяек"
Рецепт: Помидоры с сырно-грибной начинкой
Помидоры с сырно-грибной начинкой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6330 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки