Очень вкусный!
IsskraПоваренок 3 уровня
- 27 февраля 2009, 16:05
- 12136
Борщ
Ингредиенты для «Борщ»:
- Сахар
- Соль
- Сало (свежее)
- Томатная паста — 3 ч. л.
- Свекла (средняя) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (небольшой) — 0,5 вилок
- Картофель — 4 шт
- Укроп (и петрушка)
- Свинина (на кости)
- Хмели-сунели
- Перец душистый (горошком)
- Лист лавровый
- Водка (1 стопка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
617 ккал |
белки
17.2 г |
жиры
1.4 г |
углеводы
136.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.3 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 16.4 г |
Рецепт «Борщ»:
Варим бульон: в большую кастрюлю складываем промытую свинину и хвостики петрушки, укропа (я собираю от свежих, то, что не идет на салат) и варим 30 минут.
Картошку режем кубиками и засыпаем в кипящий бульон, варим 15 минут и добавляем нашинкованную капусту, варим еще 15 минут.
В это время трем морковь, режем кубиками лук и обжариваем на сале.
Свеклу трем, выкладываем на сковороду с маслом, слегка поджариваем, чтоб не образовалась корочка, заливаем бульоном, добавляем 3 ч. л. томат-пасты, щепотку сахара, уксус (по вкусу) и притушиваем.
Добавляем в бульон свеклу, варим минут 5, затем добавляем Хмели-сунели, водку, перец горошком, лавровый лист и зажарку и варим примерно 7 минут.
Приятного аппетита!
Картошку режем кубиками и засыпаем в кипящий бульон, варим 15 минут и добавляем нашинкованную капусту, варим еще 15 минут.
В это время трем морковь, режем кубиками лук и обжариваем на сале.
Свеклу трем, выкладываем на сковороду с маслом, слегка поджариваем, чтоб не образовалась корочка, заливаем бульоном, добавляем 3 ч. л. томат-пасты, щепотку сахара, уксус (по вкусу) и притушиваем.
Добавляем в бульон свеклу, варим минут 5, затем добавляем Хмели-сунели, водку, перец горошком, лавровый лист и зажарку и варим примерно 7 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июля 2017 года Иринаиа1 #
8 января 2013 года BratanMF #
28 февраля 2009 года мисс #
27 февраля 2009 года Ирочка Ок #
27 февраля 2009 года lubitel_Anchek deleted #
27 февраля 2009 года простоВика #
В уху знаю для чего -таким образом якобы выпариваются неразложившиеся токсичные масла и вещества обладающие неприятным травяным запахом, как правило добавляется к речной рыбе
27 февраля 2009 года melrin #
27 февраля 2009 года Isskra # (автор рецепта)
27 февраля 2009 года Наталечка #
27 февраля 2009 года irusja #
27 февраля 2009 года irusja #
27 февраля 2009 года Lacoste #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: