• 28 февраля 2009, 21:12
  • 6168

Говядина с карри и тыквой

Рецепт: Говядина с карри и тыквой

После удачного эксперимента с тыквой решила продолжить. Теперь уже с другим мясом - говядиной и с карри. Вкус очень интересный, для любителей пряных блюд. А мясо, приготовленное по такому рецепту, такое мягкое, просто тает во рту.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина с карри и тыквой»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2457.23 ккал
белки
205.42 г
жиры
147.642 г
углеводы
90.288 г
Порции
ккал
409.54 ккал
белки
34.24 г
жиры
24.61 г
углеводы
15.05 г
100 г блюда
ккал
101.12 ккал
белки
8.45 г
жиры
6.08 г
углеводы
3.72 г


Рецепт «Говядина с карри и тыквой»:

Мясо порезать кусочками, нагреть в толстодонной сковороде или вок масло и обжарить кусочки мяса до румяной корочки. После вынуть и отставить.

В этом же жире обжарить мелко порезанный лук, добавить измельченный чили и чеснок.

Добавить порошок карри и корицу и жарить, постоянно помешивая 1-2 минуты.

Добавить протертые на терке помидоры, мясо, полить соком одного лимона, залить бульоном и тушить под крышкой 1,5 часа.

За 10-15 минут до готовности ввести кусочки тыквы, посолить по вкусу, увеличить огонь и готовить без крышки до готовности тыквы. Тыква должна стать мягкой, а соус увариться.

Подавать с отварным рисом.
Мясо получается очень нежное, пряное, а кусочки тыквы прекрасно дополняют вкус.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Говядина с карри и тыквой
Описание: После удачного эксперимента с тыквой решила продолжить. Теперь уже с другим мясом - говядиной и с карри. Вкус очень интересный, для любителей пряных блюд. А мясо, приготовленное по такому рецепту, такое мягкое, просто тает во рту.


Фотографии «Говядина с карри и тыквой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Я думала.что карри это только для курицы, а это блюдо удалось,муж не ест тыкву ни в каком виде,но благодаря этому рецепту он даже не понял,что тут тыква,я мелко ее нарезала, спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт,мясо получилось мягким и вкусным.Рецепт замечательный.
Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно! Сомневалась сначала, карри не очень то едим, но решила попробовать что-то новенькое. Домашние оценили
Очень интересненько!!!!!! забрала!)))) Спасибо, дорогая))))))
Катюш, попробуй! Очень вкусно!
ах! как все красочно!!! и аппетитно!!!!!!!!!!++++++++++++++++++
Дашенька, ты знаешь, это мясо такое нежное и ароматное!Ммммм! И тыкву я для себя в другом свете открыла!
Оксанчик, мяско наивкуснейшее, я уверена!!!! Такое по мне!!! +++
у тебя еще тыква есть? я все свои уже съела хочу еще!
У меня их и не было , я на ближайшем рынке покупаю, там все еще есть!
А у нас и бабульки перестали продавать, сидят с соленьями-вареньями да со свеклой и морковкой!
Придется теперь ждать сезона!
Всю тыкву уже съели!?!?Ну вы даете!
Дак я еще тот едок по тыкве!
Очень понравился рецепт! Беру на заметку, вот закончится наша диета, и .....
Да что же такое! Все пишут, закончится диета и.... Надо наоборот! Сначала и....., а потом диета
Я бы с удовольствием, но диета по медпоказаниям, так что уж постараюсь ее добить до конца, но с каждым днем все сложнее
Верю! Знаю, что когда сидишь на диете, то еще сильнее хочется то, что нельзя!
Это точно! Но я вообще садист: на диете сидит дочурка, а я подсадила всю семью, чтоб ей не обидно было. А то как это будет, мы едим вкуснящки, а ей кашку на воде...?
Правильно! Ей было бы обидно!
Тем более, она любит говядину. Ну ничего, уже не долго осталось, а потом мы как накинемся на мясо
Лучше потихоньку, а то, не дай Бог, опять на диету посадят!
ну мы без фанатизма
Это главное!
Как жалко,что моя семья не ценит карри.... А мне нравится! Так что я к тебе на постой!
С удовольствием приму! А моя половина тоже не любит, но иногда ест и не замечает
Ну так ты уж наблатыкалась припрятывать и вуалировать!
Да! Иногда что-то кушает и говорит: "Вот чувствую, есть подвох, что засунула, понять не могу! И разглядеть тоже! Но ведь чувствую!"
Очень вкусно!+
Благодарю!!!!
Вкусно
Спасибо!!!!!
А 1,5 часа не много мяско парить? он ж уже в воке обжарено... да и витаминчики от такой обработки сгинут.. А?
В воке оно обжаривается всего несколько минут, до легкой корочки, потом ведь оно вынимается. Витамины в мясе? Может быть , они и сгинут, но я мясо предпочитаю готовить без крови Я ведь не сама скотину выращиваю! Кто знает, что нам продают!
Оксанчик ++++
Забрала - сама только купила тыкву.
А сколько помидорок?
проглядела - нашла
Уже опробован рецептик?
вкусьняфка!
угу!
Аппетитное мяско!!!Даж на фотках видно, что нежное!
Да, оно за счет специй наверное очень нежное получается. Жевать не надо!
Ксюшик,замечательное мяско получилось!+++
Соус просто -зашибись!
А мяско какое-во рту так и тает!
Очень вкусно!+++++++++++
Очень! Спасибо!
Вкуснотень!!! +++++++++++++++
Спасибо!!!!!
Никто не ест-ВСЁ МОЁ!!Оксик,солнышко,
блюдо изумительное!!Ты-самая большая умница!!!+++++
Тонечка, как приятно такое читать! Спасибо огромнейшее! Я это уже давненько готовила, недельки 2 назад, но ради тебя готова еще приготовить, повторить!
БИССС!!!!!
Завтра иду за тыквой!
Иди,у меня еще штук 10 осталось..
Везет! А я покупаю...
Здорово! Думаю,мне такое понравится!!!
Надо попробовать и тогда точно станет известно
Давненько я тыковку не ела...
А я наоборот в последнее время частенько!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3469 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки