• 28 февраля 2009, 23:54
  • 23156

Пирог с пангасиусом и картофелем

Рецепт: Пирог с пангасиусом и картофелем

Я очень люблю эту рыбку. Она такая жирненькая, сочная. Пропитанный ею картофель становится необыкновенно, сказочно вкусным. Попробуйте, если вы еще не пробовали.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с пангасиусом и картофелем»:

Время приготовления:



Рецепт «Пирог с пангасиусом и картофелем»:

Замесить тесто, разделить на 2 неравные части и убрать в холодильник.
О том, как замесить тесто вот здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/562 0/
Филе рыбы разморозить, порезать на кубики. Посолить и посыпать хмели-сунели.

Картофель и лук порезать на мелкие кубики. Лук надо нашинковать тонко, чтобы он успел пропечься. Кинзу так же мелко порубить.
И так приступаем к сборке пирога.

Раскатать в пласт тот кусок теста, что поменьше. Уложить кусочки картофеля. Посолить.

На картофель распределить часть лука.

Затем кусочки рыбы, лук и зелень. Посолить.

Накрываем вторым раскатанным тестом. В середине не забудьте сделать отверстие для выхода пара. И отправляем в разогретую до 200*С духовку на 1 час 10 минут. У кого-то может быть и меньше. Каждая печка индивидуальна.

Буквально через 15-20 минут с кухни вы почувствуете как потянуло ароматным запахом пирога.
Если у вас начнет быстро румянеть верх, то нужно будет убавить жар в духовке. Готовность пирога можно определить по мягкости лука, который можно попробовать через отверстие, что вы сделали в центре. Это нужно сделать аккуратно, не повредив поверхности ну и конечно же не обжечься.
После, как пирог будет готов, его нужно накрыть полотенцем. Он должен постоять так минут 15 для того, чтобы ароматный сок, который выделился от рыбы, овощей и приправы впитался в тесто и картофель. Ну и конечно же стал мягче.



А теперь режим его на куски, укладываем на блюдо. В этот момент у нас уже кипит чайник для заваривания ароматного чая.
Завариваем, зовeм своих любимых и наслаждаемся этим вкуснейшим и ароматным пирогом.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с пангасиусом и картофелем
Описание: Я очень люблю эту рыбку. Она такая жирненькая, сочная. Пропитанный ею картофель становится необыкновенно, сказочно вкусным. Попробуйте, если вы еще не пробовали.


Фотографии «Пирог с пангасиусом и картофелем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт!очень просто и вкусно!первый раз пекла несладкий пирог и все получилось,только вместо картошки брала рис)позволю себе наглость https://www.povarenok.ru/recipes/show/5620/-вот правильная ссылка на тесто,если кому интересно.
Получился обалденно нежный пирог - и как любят мои домашние - мало теста и много начинки) Спасибо за рецепт!)
Пожалуйста,уточните как замесить тесто (Ваша ссылка ,почему-то не работает).Благодарю , vikzi
скажите, в пироге чувствуется жирность самой рыбы? делала как-то с ней запеканку, на пару с картошкой, еще как-то. Во всех вариантах было сложно есть, так как жирная. Прям рвотный рефлекс начинается((((( запеканку я так ивыбросила вообще, там и другие продуктв свою жирность дали. Обидно, ведь в магазинах это единственная рыба, с которой возиться не надо из-за костей. А из тех, что люблю, филе у нас практически не бываает, да и дорого очень. Хочется к пангасиусу приспособиться)) для сраанения: из-за такой консистенции не могу есть кашу манную, кисель, желе. Редко бывает, что нормально реагирую. А как в этом пироге ведет себя рыбка?
Рыбка ведет себя замечательно! Я тоже боялась излишней жирности, но все лишнее взяла на себя картошка - в итоге, нежный пирог с пропитанной картошечкой! Готовьте - не пожалеете)
Чудесный пирожок!!! Забрала...
пеките на здоровье!
Люблю пангасиуса .Пирожок обязательно сделаю.Вам 5++++
на здоровье, пробуйте!
Охень аппетитный пирожок!
спасибо!
Люблю эту рыбу (морской язык?) так она еще называеться надо сделать
ага.
Пирог СУПЕР!!! Рыбка, картошечка, лучок...Вкуснятина!!! +++++
ага
теста мало, начинки много...класс!!!+++++++++
Вкусненький пирог!!!!!+++
Светочка,ну как у Вас всё распрекрасно!!!! и красиво и очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!
спасибо, стараемся
Должно быть очень вкусно!
Отличный пирог!!! Тоже любим эту рыбку!
До безумия обожаю рыбные пироги!!!! Моя бабушка астраханка и там я ела рыбные пироги, к сожалению рецепты не сохранились.....но если Ваш будет похож на бабулин моей радости не будет предела! Забираю
До безумия обожаю рыбные пироги!!!! Моя бабушка астраханка и там я ела рыбные пироги, к сожалению рецепты не сохранились.....но если Ваш будет похож на бабулин моей радости не будет предела! Забираю
Светааа,вкуснота да и только!+++++++++
Какой аппетитный пирожок)))+++
Красота и вкуснотааа
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 468 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки