• 1 марта 2009, 14:28
  • 2922

Осенняя рапсодия

Рецепт: Осенняя рапсодия

Овощное рагу - фу... с детства не люблю это слово. Может даже из-за этого в детстве его и не ела. Рапсодия (от греч. rhapsodí a — пение или декламация нараспев эпических поэм). Вот и вышла у меня эпическая поэма, и мужчинам понравилось. Значит, поэма удалась.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Осенняя рапсодия»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1614.92 ккал
белки
62.675 г
жиры
96.675 г
углеводы
722.911 г
Порции
ккал
269.15 ккал
белки
10.45 г
жиры
16.11 г
углеводы
120.49 г
100 г блюда
ккал
72.29 ккал
белки
2.81 г
жиры
4.33 г
углеводы
32.36 г


Рецепт «Осенняя рапсодия»:

Лук режем кубиками и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.

Морковку трем на крупной терке и обжариваем вместе с луком.

У меня были мороженые и уже отваренные баклажаны. Поэтому я их просто разморозила и нарезала кубиками. Если баклажаны свежие, отвариваем их в подсоленной воде или запекаем в духовке. Многие снимают шкурку с баклажанов. Мне нравится готовить их именно со шкурками - появляется пикантность и некий вкус грибов.

Режем помидорки, очищенные от шкурки. У меня помидоры тоже мороженые.

Домашнюю печеную колбасочку нарезаем полукружками.
Можно использовать охотничьи.

Теперь все добавляем к луку с морковкой, солим и тушим до готовности морковки.
Чеснок пропускаем через чеснокодавку.
Перемешиваем, выключаем огонь и оставляем под крышкой.

Уже на тарелке дымящуюся рапсодию притрушиваем тертым сыром.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Осенняя рапсодия
Описание: Овощное рагу - фу... с детства не люблю это слово. Может даже из-за этого в детстве его и не ела. Рапсодия (от греч. rhapsodí a — пение или декламация нараспев эпических поэм). Вот и вышла у меня эпическая поэма, и мужчинам понравилось. Значит, поэма удалась.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Пока нет комментариев.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3309 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки