• 1 марта 2009, 22:14
  • 9372

Торт "Бабочка"

Рецепт: Торт "Бабочка"

Легкий, фруктовый, с цитрусовым ароматом, практически без теста - это все для нас-любимых. Весна уже на пороге, солнышко ярче, скоро-скоро будет и на нашей улице праздник - 8 марта! На сайте есть три торта-бабочки, возьмите и мою бабочку в компанию...

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Бабочка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Торт "Бабочка"»:

Взбить белки.
Взбить желтки с сахаром.
Соединить желтки и белки, добавить муку и крахмал, еще раз все хорошо взбить.
На дно формы уложить пекарскую бумагу, вылить тесто.
Выпекать в предварительно разогретой до 200* духовке 15 минут.
Корж не вынимать из формы пока не остынет!

Желатин приготовить как рекомендовано на упаковке (я вместо воды взяла вишневый сок, поэтому желатин розовый).
В творог добавить сахар, цедру лимона (у меня была готовая - цитро-бак), смешать.
2 ложки творога добавить в теплый желатин, размешать и вылить в остальной творог.
Сливки взбить вместе с закрепителем для сливок.
Смешать творожную и сливочную массы, поставить на холод.

На остывший корж, не вынимая его из формы с ободком, выложить часть вишен, на них - начинающий застывать творожно-сливочный крем, разровнять ножом или ложкой, поставить на холод.
Фрукты почистить, нарезать. Симметрично выложить дольки фруктов на торт, оставляя в середине примерно в 1 см шириной полосу без фруктов.
Сварить желе для заливки фруктов, аккуратно вылить на фрукты.

Торт поставить на ночь в холодильник. Когда готовила этот торт в первый раз, поторопилась снять ободок от формы, и, не застывший до конца крем, "поплыл". Было вкусно, но не было "товарного" вида. Наученная горьким опытом, продержала торт в холоде целую ночь.

Утром разрезать торт пополам, развернуть полукружья обратной стороной друг к другу, как крылья бабочки. Туловище можно, конечно, испечь отдельно, а я сделала из пряников.
Боковинки и срезы обсыпать кокосовой стружкой.

Очень легкий фруктовый тортик. Угощайтесь!

С праздником, дорогие! Весна пришла!

По поводу желе для заливки фруктов могу сказать, что по большому счету это - подслащенный крахмал, мы в институте так колпаки крахмалили, чтобы они блестели и хорошо стояли . Можно сварить прозрачный крепкий кисель и залить фрукты.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Бабочка"
Описание: Легкий, фруктовый, с цитрусовым ароматом, практически без теста - это все для нас-любимых. Весна уже на пороге, солнышко ярче, скоро-скоро будет и на нашей улице праздник - 8 марта! На сайте есть три торта-бабочки, возьмите и мою бабочку в компанию...


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какая прекрасная бабочка!!!!!!
Творог, фрукты, желе...что может быть лучше?
++++++++++
Согласна!
Прелесть
И дочка молодец!!!
А бабочка такая аппетитная ...ммм...
Красотищщщаааа!!!!+++
А вкусно-без сомнений!!!
Светлана, дорогая, спасибо!
Наташенька,ты прекрасна как всегда!!! Творитель!!!! Созидатель!!!!
Танюш, ты меня опять в краску вгоняешь , я ж не привыкла...
Вот это да........ +++
Спасибо!
Какая красотень!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Милочка, дорогая, спасибочки!
Обязательно сделаю такую бабочку на день рождения доче!Спасибо за рецепт.
Пожалуйста! Думаю, доченьке понравится.
Кстати, совсем необязательно делать такой же корж и крем, можно сделать любимый торт, но в виде бабочки. Мне просто эта идея понравилась, когда я ее на немецком сайте увидела...
Ваууууу красотищ!!!!!!!!!!
красота
Спасибо, Светик!!!
Наташик,бабочка-до пары!Обе красавицы!
И хоть мама учила,что так делать нельзя
...хочется оторвать!ей крылышко...+++++
поздравляю тебя..универ закончила!!!
Ндаа, крылышки-то мы ей уже... одни усики остались...
А универ я уж 26 лет назад закончила, сейчас у дочери праздник, ей и передаю поздравления. СПАСИБО!
Мы всегда учимся вместе с детьми.
Когда Эмиля пошла в 1 класс,-я сказала:
-Это уже у меня 4 раз..дежавю..
Ну тогда я третий раз универ заканчиваю, и еще с сыном предстоит
Ну тогда-не растерять знаний..раз сын
еще на очереди.
Наташенька,бабочка такая весенне-вкусная)))Беру себе +++++++++++
Олечка, я рада , что бабочка понравилась. Посмотри в "Поиске", там есть еще варианты тортов-бабочек.
Прелесть какая)))))
Спасибо, Наточка!
Наточка! Красивыя и вкусная бабочка!!!
Спасибо, Ленусь ! Мне очень хотелось ее сделать для доченьки.
Ведь зделала!!!
Натуль!!! Ура моей бабочки будет весело.
Тортик чудный+++++++++++++++++
Ага, вместе веселей! Я этот торт недели две назад дочери делала в честь окончания универа, а он не застыл нормально и развалился. Сама виновата, хотелось поскорей конечный результат увидеть. Ну вот, вчера реабилитировалась, торт получился.
делала в честь окончания универа,
Какая прелесть,мои поздравления.
Спасибо, Лейлочка, я ей передам обязательно...
Такая красавица!!Супер!!
Наточка, благодарю за отзыв!
Обалденно
Спасибочки, Равиля!
класссс!!! +++++++++
Спасибо!
вкусно!!!!!!!+++++++++++++
Спасибо, попробуйте!
Первая весенняя бабачка!!!!
А у меня уже не первая! Первая на завтрак была, какой-то "бабочкин день" получился
А я и завтрак "оценила",так сказать!
Спасибо, не успеваю во все рецепты заглянуть и ответить, хочется и себе чего-нибудь утащить, а рецепты сыпятся как из ведра, глаза разбегаются...
та же история...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1316 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки