Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых
  • 1 марта 2009, 22:27
  • 4757

Фермерская еда/farmer's eat

Рецепт: Фермерская еда/farmer's eat

Тушеная фасоль с мясом. Наесться можно сразу, как нашим борщом.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Фермерская еда/farmer's eat»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3753.1 ккал 		белки
275 г 		жиры
201.9 г 		углеводы
172.7 г
Порции
ккал
469.1 ккал		 белки
34.4 г		 жиры
25.2 г		 углеводы
21.6 г
100 г блюда
ккал
141.1 ккал		 белки
10.3 г		 жиры
7.6 г		 углеводы
6.5 г

Рецепт «Фермерская еда/farmer's eat»:

  • Сало нарезать на полосочки, посыпать специями и солью.
    Кусок говядины очистить от пленок и прошить полосочками сала с помощью иглы.

  • Прошивают мясо поперек волокон.

  • Лишнее сало срезать.

  • Для маринада смешать растительное масло, 100 г белого вина, специи.
    Кусок говядины связать крепко и оставить мариноваться.

  • Нарезать крупно морковь и лук, грудинку.
    Поджарить сало, затем туда же грудинку, затем лук и морковь.

  • В сотейник или другую форму для духовки положить сваренную фасоль (здесь крупная, красивая :) ), смешать с поджаренными овощами и салом. Посолить.

  • Сверху положить кусок мяса. Залить оставшимся маринадом, долить горячего бульона и поставить в духовку на 1,5-2 часа на маленький огонь. Хорошо быть фермером. Особенно зимой :).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин обед

Вкусы: мясной бобовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фермерская еда/farmer's eat
Рецепт: Фермерская еда/farmer's eat

Тушеная фасоль с мясом. Наесться можно сразу, как нашим борщом.

Ингредиенты для «Фермерская еда/farmer's eat»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Супер рецепт, и вправду, хорошо быть фермером....
, спасибо
В разрезе мяско очень красиво выглядит А блюдо очень питательное - сплошной белок...я думаю много борща надо съесть, что бы так наестся
Только +++++++++++++++
спасибо
Так вкусно и сытно!!!!! Прелесть!!! Вам,esha,++++++++++++
спасибо
клёво как
спасибо большое
оооочень интересно с прошивкой будем знать ловите+++++++
спасибо вам, ловлю
Да интересно мясо прошивать!!! не знала.
пробуйте. мне нравится.
Блюдо красивое и несомненно вкусное. А как это Вы салом мясо прошиваете?Я никогда такого не видела. Игла какая-то особенная?
да, специальная игла. такие сейчас везде продаются. с их помощью можно мясо прошивать салом, овощами. красиво получается. На верхних фотографиях пыталась показать ее.
Спасибо за подсказку,надо будет поискать в магазинах.Век живи - век учись.Рецептик заберу,обязательно попробую.
спасибо большое
класс
спасибо
Правильно! Это по-нашему - сытно и вкусно!
спасибо
спасибо
Супер А сколько времени нужно для пересчёта фасоли?
ну, если посчитать еше 6 часов замачивания..., но в общем ждать это блюдо долго, а готовить (именно что-то делать) не очень
↑Ответ для китенок
спасибо
я исправила шт на г.
В шт. оригинальней.
согласна
аппетитненько!+++
спасибо
орегинально, тебе +++++++
спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"
Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"
Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки