Замена хлеба в пост. Эксперимент. Муж решил строго соблюдать пост и отказался от простого хлеба. Решила попробовать сделать такую замену, теперь вобще от хлеба отказался...
MedeaПоваренок 1 уровня
- 2 марта 2009, 4:21
- 86716
Постные лепешки с начинкой
Ингредиенты для «Постные лепешки с начинкой»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Вода (холодная) — 1 стак.
- Соль — 0,5 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1471.5 ккал |
белки
36.7 г |
жиры
14.2 г |
углеводы
304.7 г |
| Порции | |||
| ккал 245.3 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 50.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.7 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 30.2 г |
Рецепт «Постные лепешки с начинкой»:
-
В муку с содой и солью добавить стакан очень холодной воды.
-
Всё быстренько и хорошенько перемешать (тесто должно быть очень мягкое)
-
Слепить шар и положить в холодильник (при необходимости можно досыпать муки)
-
Пока тесто остужается, берем наши овощи.
Картофель и морковь трём на тёрке, лук мелко режем. -
Всё обжариваем. По вкусу солим, перчим, можно добавить приправ.
Какой вкус будет у начинки, такой вкус и будет у лепешек.
Готовность определяем по картошке. -
Выкладываем на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.
-
В это время занимаемся тестом. Делаем колбаску и делим на части.
У меня обычно получается 6. -
Из частей делаем небольшие лепешечки и раскладываем начинку.
-
Затем скрепляем края, чтоб были как пирожки.
-
Потом аккуратно руками приплюснуть и распределить начинку внутри.
-
И на тонкой стороне осторожно, тоненько раскатать.
-
Теперь можно жарить. Я жарю как блины: просто смазываю сковороду жиром.
Я извиняюсь, если у кого-то похожие рецепты. Мельком просмотрела, вроде нет.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 марта 2009 года татра #
2 марта 2009 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: