• 3 марта 2009, 18:48
  • 11887

Блины гречневые на пшенной каше

Рецепт: Блины гречневые на пшенной каше

Для любителей гречневой выпечки. Блинчики с ароматом и вкусом гречки, нежные благодаря тому, что сделаны на пшенной каше. Вкусно поедать с медом или с соленой рыбой. Правда такие блинчики немного капризные при выпечке, надо к ним приноровиться, но результат порадует, нежнейшая и тающая структура блинов так и тянет сделать их еще раз.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники

Ингредиенты для «Блины гречневые на пшенной каше»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1647.71 ккал
белки
54.587 г
жиры
47.106 г
углеводы
251.666 г
100 г блюда
ккал
181.27 ккал
белки
6.01 г
жиры
5.18 г
углеводы
27.69 г


Рецепт «Блины гречневые на пшенной каше»:

Из пшенки и воды (примерно уйдет стакан воды, больше или меньше) сварить вязкую кашу, чтобы пшено хорошо разварилось и было очень мягким, примерно около 35 минут. Под конец варки добавить 1-2 ч.л. ложку сливочного масла, перемешать и остудить до теплого.
Кашу перемолоть в блендере в однородную массу с кефиром или протереть через не очень мелкое сито, тогда протирать лучше горячую, когда остынет она становится гуще и протирать труднее.

Затем взбивая миксером ввести по одному яйца, сахар, соль, воду,

Затем гречневую и обычную муку с содой.
Затем влить молоко, перемешать до однородности.
Оставить на пол часа.
Уже перед выпечкой ввести растительное масло и перемешать.
Тесто должно быть как жидкая сметана, т.е. гуще чем на обычные блины, а сами блины выпекаются толстенькие и по диаметру небольшие, около 12-15 см.

Сковороду разогреть и выпекать блинчики с двух сторон.
Первый блин может быть запросто комом, у меня комом было 2 штуки, переворачиваются трудно, но можно наловчиться, если выпекать размером меньше, чем обычные.

печем с другой стороны

складваем стопочкой

Невероятно вкусно такие блины с медом или сметаной, впрочем как и все блины. Я лопала со сгущенкой как сладкий вариант и с красной рыбой как соленый, вкуснотища!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины гречневые на пшенной каше
Описание: Для любителей гречневой выпечки. Блинчики с ароматом и вкусом гречки, нежные благодаря тому, что сделаны на пшенной каше. Вкусно поедать с медом или с соленой рыбой. Правда такие блинчики немного капризные при выпечке, надо к ним приноровиться, но результат порадует, нежнейшая и тающая структура блинов так и тянет сделать их еще раз.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Пишу редко, но тут я не могла не удержаться. Блины вышли кислые, не отлеплялись, все делала по рецепту и сковородка антипригарная была, а так же гречкой даже и не пахло хотя на этой же муке по другому рецепту готовила все было супер.
спасибо большое за рецепт!Очень понравился.Я не использую муку с глютеном,(идея была прекрасной!)так что рецепт адаптировала,слегка,под себя.Получилось всё с первого раза и всё очень вкусно!
Вкусно! И переворачиваются замечательно, никаких комков. Делала первый раз с гречневой мукой, второй - с кукурузной, вкусно оба варианта
Необычный рецепт блинов. Понравился.
вкусно!++++++++++++++++
как необычно!! красиво!! и 100% вкуууууууууусно!!!!!!!!!!!!++++++++++++++++++
Дшенька, благодарю за добрые слова!
Вот он я!!-любитель этой выпечки!+++
Тонечка, угощайся на здоровье! Большое спасибо, милая!!!!
И эти блинчики к себе утянула...Спасибочки!!! ++++++++++
Галочка, спасибо тебе обльшое!!!!!
Знаем-знаем!!!!Вкуснотень!!!+++
Оксаночка, большое спасибо!!!
У меня язык отнялся уже восхвалять твои ВКУСНОСТИ...сижу тут,а животик урчит....вроде не голодная!!! Надюшка....СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Людочка, солнышко, спасибо большое!!!!
да ужжжжжжжжжжжжжжжжж+++++++++++++
Светик, большое спасибо!!!
И эти тоже хороши,Надюшка!!!
Ленуська, спасибо большое!
Ух какие, здороские блины!
Ну наконец-то появилась,ясно ты солнышко!!!! Я уж потеряла тебя!!!!
Рецепт хороший!!! Не знаю,доберусь ли когда...но утащила...Вам с Оксанкой верю,всё тащу...Надеюсь не подведёте!
Танюшка спасибо большущее!!!!
да я сама потеряла себя, нчиего не успеваю. дел куча, времени мало, я сама в шоке! думаю скоро разберусь!
Надюш блинчики класс+++++++++
Юлечка, спасибочки большое!!!!
Вкусные+++++++++++++
Спасибочки!
Ну и выдумщица, ты Надежда, столько разных и необычных блинов напекла,супер!
Натусик, спасибо большое!
Надюша, забрала без раздумий! Обожаю и пшенку, ну а как гречневой муке я отношусь ты знаешь!
Оооо, Анютик, я знаю как ты ее любишь, тебе должно понравится!
Большео спасибо!
ух ты!!!! какие классные блинчики!!!! ++++++++++++
Маюшка, большое спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3488 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки