Описывая вкус киви, говорят о сочетании в нeм ароматов крыжовника, земляники, банана, дыни и ананаса. Предлагаю отведать рулет со столь знакомым и вместе с тем необычным фруктом. И если вы любите, чтобы тесто было с влажной текстурой, а глаз радовало обилие фруктов в нежном сливочном креме с легкой ноткой коньяка, тогда этот рецепт для вас!
YuliПоваренок 5 уровня
- 6 марта 2009, 11:11
- 9051
Шоколадный рулет с киви
Ингредиенты для «Шоколадный рулет с киви»:
- Сметана (20%, крем) — 200 г
- Сливки (20%, крем) — 150 мл
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Сахар (мелкий или сахарная пудра) — 100 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахарная пудра (крем) — 3 ст. л.
- Коньяк (крем) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2311.9 ккал |
белки
58.5 г |
жиры
125.2 г |
углеводы
231.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.8 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 27 г |
Рецепт «Шоколадный рулет с киви»:
-
Охлажденные яйца тщательно взбить с сахаром (или пудрой) в гладкую кремообразную массу. Продолжая взбивать, всыпать муку и какао.
-
Форму (28х18 см) смазать маслом и выложить бумагой для выпечки, смазать её растительным маслом; либо выпекать на силиконовом коврике.
Выложить тесто в форму и выпекать при температуре 200*С 10-15 минут.
На готовность пробовать зубочисткой.
-
Когда бисквит испечется, аккуратно отделить его от бумаги/коврика и положить на приготовленный лист бумаги для выпечки, посыпанный сахарной пудрой, свернуть вместе с бумагой в рулет. Оставить остывать.
-
Для крема:
Взбить сливки+сметана+пудра, в конце добавить коньяк. -
Когда корж остынет, развернуть его, обильно намазать кремом, выложить киви. И снова завернуть в рулет. Сверху также намазать кремом.
-
Украсить можно также дольками киви.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2009 года Sea-green #
10 декабря 2009 года Yuli # (автор рецепта)
12 марта 2009 года Meotida #
13 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
9 марта 2009 года Очарование #
9 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
9 марта 2009 года Татуша #
9 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
8 марта 2009 года tat70 #
С праздником тебя,солнышко!!!!!!!!!!
8 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
8 марта 2009 года Тсаис #
8 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
7 марта 2009 года Лейла #
7 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
7 марта 2009 года tamada1 #
7 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
7 марта 2009 года чиполинка #
7 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
7 марта 2009 года Natali2607 #
7 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
7 марта 2009 года Aprelia #
7 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
7 марта 2009 года wowan5 #
7 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
6 марта 2009 года mila87 #
7 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
6 марта 2009 года Alefniunia #
6 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
6 марта 2009 года Konniia #
6 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
6 марта 2009 года татра #
6 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
6 марта 2009 года свет13 #
6 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
6 марта 2009 года Элли #
6 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
6 марта 2009 года Lzaika45 #
6 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
6 марта 2009 года irusja #
6 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: