Рецепт: Сабурани с пряными травами
Сабурани с пряными травами
Рецепт: Огуречно-сырный соус
Огуречно-сырный соус
Рецепт: Сырные маффины с ветчиной и черри
Сырные маффины с ветчиной и черри
  • 6 марта 2009, 21:10
  • 25109

Шоколадное мороженое

Рецепт: Шоколадное мороженое

Домашнее шоколадное мороженое с лимонной ноткой. Хочу сразу сказать, те кто не любит сочетание лимона и шоколада(!), лимонный сок могут НЕ добавлять. У меня дома мнения моих мужчин разделились надвое, мужу очень понравилось, а сын сказал что ему эта кислинка не очень, а в остальном всe ОК, и попросил больше лимон не класть (честно говоря, и я придерживаюсь мнения сына). Пишу сразу как есть, выбор за Вами. А мороженое получилось ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ!!!

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Шоколадное мороженое»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2286.8 ккал
белки
22 г
жиры
140.3 г
углеводы
241.7 г
100 г блюда
ккал
341.3 ккал
белки
3.3 г
жиры
20.9 г
углеводы
36.1 г


Рецепт «Шоколадное мороженое»:

  • Сливки проварить с сахаром и ванильным сахаром на медленном огне 20 мин.

  • Половину шоколада разломать на куски. Добавить шоколад и варить ещё 10 мин. Остудить и взбить.

  • Оставшийся шоколад натереть на тёрке, всыпать в миску со сливками.

  • Взбить яичные белки с сахарной пудрой и соком лимона.

  • Белки добавить к сливкам с шоколадом и осторожно перемешать. Перелить в контейнер и поставить в морозилку на 3-4 часа, а лучше на ночь.

  • В рецепте предлагалось поставить контейнер с мороженым на 3 часа в морозилку, потом достать, взбить миксером, и опять поставить на 3 часа, но я этого не стала делать, жалко было взбивать уже застывшее мороженое, так что желающие могут взбить в середине заморозки, и потом рассказать нам результат.
    Да, извиняюсь что нет фото в контейнере в замороженом виде, пока собиралась фоткать, его уже всё расковыряли. :)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадное мороженое
Рецепт: Шоколадное мороженое

Домашнее шоколадное мороженое с лимонной ноткой. Хочу сразу сказать, те кто не любит сочетание лимона и шоколада(!), лимонный сок могут НЕ добавлять. У меня дома мнения моих мужчин разделились надвое, мужу очень понравилось, а сын сказал что ему эта кислинка не очень, а в остальном всe ОК, и попросил больше лимон не класть (честно говоря, и я придерживаюсь мнения сына). Пишу сразу как есть, выбор за Вами. А мороженое получилось ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ!!!

Ингредиенты для «Шоколадное мороженое»:

Фотографии «Шоколадное мороженое» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Обожаю шоколадное мороженое, перепробовала почти все рецепты на сайте. Этот вариант в числе самых часто готовящихся - всегда идеально получается, мега шоколадно и мега вкусно. В этот раз использовала шоколад нового для меня производителя, цвет получился не таким насыщенным, но вот вкус, наоборот, мега-мега -шоколадный.
Часто готовлю это мороженое в качестве десерта для гостей, добавляя немного рижского бальзама, всегда вызывает кучу восторгов.
Огромнейшее спасибо за вкуснейший рецепт !
Очень вкусное мороженое получилось, у меня не было сливок, но было домашнее молоко. Ставила на ночь в морозилку, мешала не миксером, а просто ложкой 2 раза Получилось, спасибо за рецепт!
Вкусное получилось мороженое. Вам как всегда +
Вкусное получилось мороженое. Вам как всегда +
Как всегда - СПАСИБО!!!
готовила мороженое.Добавляю фото
готовила мороженое.Добавляю фото
Ксюша, спасибо большое за фото! Ты меня балуешь!
Мне приятно!!! (Вас баловать )
вкусное домашнее мороженное!!
Вкуснятина!
вкусняшка!
[/quote]хочу попробовать
ой, почему-то не дописалось
так вот. гигантское спасибо!!! кучу рецептов утащила себе, буду пробовать. шоколадное мороженное - вообще шик! надо побаловать любимого))) а еще ваша картошка - очень понравился рецепт!))) СПАСИБО!!!
ОГРОМЕННОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ!!!
спасибо за рецепт.
А можно использовать сливки с меньшей жирностью ( 30% или 22% )?
А то дочка каждый день напоминает мне.что я обещала сделать ей мороженное
честно говоря, чем жирнее, тем лучше... ну тогда хотя бы 30%.
А мороженое хорошо замораживается(как магазинное) или не очень ?
А жирность влияет на вкус или ещё на что-то?
Ответ для OKSANA
мороженое замораживаеться как магазинное, только после трёх часов заморозки (как написано в рецепте), не пожалейте его (как я), взбейте ещё раз миксером или блендором, оно будет ещё более воздушней, и поставьте ещё на 3 часа в морозилку, но оно замёрзнет раньше, и трёх часов не пройдёт.
а жирность, конечно, влияет на вкус и на консистенцию. Вот, например,сметана - чем жирнее, тем вкуснее, так же и мороженое.
вкусненько
Очень классный рецепт, забрала в КК.
Красота!!! +++++
Здорово! Сделаю обязательно. И фото очень красивые!
Вауууууу такая красота!!!!!!!!!!
вкуснятина
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Брускетта с творожным сыром и виноградом
Брускетта с творожным сыром и виноградом
Рецепт: Мини пирожки с бананом
Мини пирожки с бананом
Рецепт: Закуска из лаваша и сыра
Закуска из лаваша и сыра

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6328 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки