Еще одна из вариаций тефтелей. Получаются очень нежными и с секретиком внутри. Моим очень понравилось. Попробуйте!!!
НежкаПоваренок 2 уровня
- 9 марта 2009, 10:32
- 13866
Тефтели с секретом
Ингредиенты для «Тефтели с секретом»:
- Лук репчатый — 2 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Бульон (любой)
- Соль
- Фарш мясной — 500 г
- Яйцо куриное (вареное) — 7 шт
- Перец белый
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1402 ккал |
белки
56.1 г |
жиры
43.7 г |
углеводы
51.6 г |
| Порции | |||
| ккал 200.3 ккал |
белки 8 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 7.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.1 ккал |
белки 5 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Тефтели с секретом»:
-
В сковороде с маслом обжарить 1 нарезанный лук и всыпать сахар - все тушить на медленном огне. Через 10 мин. добавить томат-пасту.
-
Яйца очистить и вынуть желтки.
-
Белки натереть на терке и перемешать их с фаршем (фарш посоленный,
поперченный и с луком.
Можно добавить сырое яйцо, но я не добавляла, и у меня не разварились).
-
Разделить фарш на 7 частей. Из каждой части сформировать лепешки с углублением в середине.
В серединку положить желток и сформировать шар (я залепливала сильно, как снежки). -
Шары выложить в сковородку, где мы обжаривали лук.
Залить бульоном, у меня бульон не покрывал шары, и я перевернула
их в процессе готовки. Всего времени ушло 40 мин.
На гарнир я делала гречку.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2013 года starsv #
8 октября 2012 года Лексия #
12 мая 2011 года Мультик #
9 января 2010 года Нежка # (автор рецепта)
9 января 2010 года наташа лучко #
22 октября 2009 года Нежка # (автор рецепта)
21 октября 2009 года Gatita deleted #
14 апреля 2009 года Серкис #
14 апреля 2009 года Нежка # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года Ялорис #
10 марта 2009 года AYRIKA #
10 марта 2009 года lely #
10 марта 2009 года tat70 #
10 марта 2009 года OLKA7 #
9 марта 2009 года Helenbykova #
9 марта 2009 года irusja #
9 марта 2009 года Olga NNN #
9 марта 2009 года татра #
9 марта 2009 года Ирочка Ок #
9 марта 2009 года Lzaika45 #
9 марта 2009 года Lenikk #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: