Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

OksyПоваренок 7 уровня

9 марта 2009, 18:17
69437

Рыба в тулупе

Рыбка в очень вкусной панировке из картофеля. Практически "два в одном" - рыбка с гарниром.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба в тулупе»:

Рыба (пеленгас) — 1,8-2 кг
Картофель (сырой) — 600 г
Приправа (по вкусу)
Лимон — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (для панировки)
Яйцо куриное — 2-3 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1604.7 ккал	белки 202.4 г	жиры 32.8 г	углеводы 123.5 г
100 г блюда
ккал 86.3 ккал	белки 10.9 г	жиры 1.8 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Рыба в тулупе»:

Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, порезать на порционные куски (1,5-2 см, не толще). Голову и хвост я оставила для ухи.
Полить соком половины лимона и натереть специями для рыбы. Оставить мариноваться минут на 30.
Картофель потереть на крупной терке, посолить. Если картошка сочная, то отжать сок, но не сильно.
Обвалять кусочки рыбы в муке, затем обмакнуть в яйца, после чего хорошо обвалять в картошке. Я руками плотно прижимаю картошку, как-будто формирую котлетки или пирожки.
Обжарить рыбу в разогретом масле на среднем огне. На большом огне не успеет прожариться и подгорит, на очень маленьком огне картошка будет не жариться, а париться. Так что необходимо подстроиться.
Обжаренные кусочки промокнуть на бумажных полотенцах.
Можно и без гарнира обойтись, но я подавала с гарниром из приготовленных на пару овощей.
И обязательно подавать с дольками лимона.
Получается очень нежная, сочная рыбка в хрустящей картофельной панировке. Оторваться просто невозможно!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: нежный соленый рыбный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21251/]Рыба в тулупе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21251/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/12/1210/121039.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Рыбка в очень вкусной панировке из картофеля. Практически "два в одном" - рыбка с гарниром.

Ингредиенты: Рыба, Картофель, Приправа, Лимон, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыба в тулупе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/12/1210/121039.jpg" alt="Рецепт: Рыба в тулупе" title="Рецепт: Рыба в тулупе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рыбка в очень вкусной панировке из картофеля. Практически "два в одном" - рыбка с гарниром.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыба в тулупе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/21251/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыба в тулупе

Рыбка в очень вкусной панировке из картофеля. Практически "два в одном" - рыбка с гарниром.

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба в тулупе»:

Рыба Картофель Приправа Лимон Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: ужин, обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1235

Фотографии «Рыба в тулупе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

1 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #

И правильно, что укутали рыбку в тулуп, похолодало

. Вкусная рыбка!

1 ноября 2016 года Валенти #

+14

[+5]

Очень и очень вкусно! Частенько пользуюсь этим рецептом. Спасибо большое!

27 июля 2016 года Наилюшка #

+10

[+5]

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Особое спасибо Dreyna за ценные примечания.Делала из горбуши.Лимона не было, замариновала в лимонной кислоте. Муж,дети и неожиданно нагрянувшие гости были в полном восторге от необычной подачи рыбы.

14 апреля 2016 года helena1961 #

Купила рыбу, которая после разморозки имела не совсем товарный вид, обжарить красивые целые кусочки из неё никак не получалось. Сначала я, конечно, расстроилась, а потом сделала филе и воспользовалась вашим рецептом. Пухленьких пирожков не получилось, моё произведение искусства больше было похоже на биточки, но тоже достаточно вкусно.

17 января 2016 года volenciya #

Делала из кеты и получилось вкусно! Спасибо за рецепт!

4 октября 2015 года polina tatyana #

Наивкуснейшая рыбка!!! семья оценила!!!!

12 августа 2014 года V_Natalia1 #

Приготовила филе тилапии по этому рецепту. Очень вкусно.

13 августа 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Рада, что понравилось!

3 июля 2014 года Catherin #

Я вчера делала с филе пангасиуса. Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!

3 июля 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Рада, что рыбка понравилась!

12 мая 2014 года sheytch #

Здравствуйте ! а рыбу можно другую? у меня филе морского окуня так хочется попробовать этот рецептик)))

12 мая 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Конечно можно! Только учтите, что филе морского окуня тоньше, будет готовиться быстрее. Есть вероятность пересушить его, пока будет поджариваться картошка (панировка).

121 месяц назад Dreyna #

А у меня первый блин - комом ))) Свои ошибки поняла после второй партии. Исправилась и получилось. Может кому -то пригодится. 1) Мариновать рыбку как минимум полчаса, иначе вкуса никакого 2) Обваливать в картошке щедро (но мне 600 гр не хватило даже на не щедро

) 3) Масло должно доходить до серединного уровня кусочка, иначе картошка по бокам не жарится (а я масла немного налила ). Зато когда всё исправила - то третья партия у меня получилась на ура

Спасибо.

18 апреля 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Хорошо, что вы не расстроились из-за первого блина

и довели дело до конца! Рада, что хоть третья партия порадовала

18 апреля 2014 года Dreyna #

Я подумала, раз у стольких человек получилось, значит что-то я не так делаю )))

18 апреля 2014 года Oksy # (автор рецепта)

хорошее качество-доводить до конца начатое!

Некоторые если не получается, бросают и пишут отрицательные отзывы. А ведь иногда надо немножко проанализировать и понять, что не так. Спасибо за Ваши советы. Наверняка, пригодятся кому-то!

19 апреля 2014 года Dreyna #

28 января 2014 года lud1812mila #

Вкуснотища!! Просто!! Быстро!! А из оставшейся картошки(не подрасчитала) ещё и драников напекла!! Спасибо!!

30 января 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Здорово! Рада, что Вам понравился рецепт!

18 октября 2013 года loeiza #

Большое спасибои всего вам наилучшего,за такой рецепт.Сделала сегодня ну очень лехко и вкуснооооо ммммм.......

19 октября 2013 года Oksy # (автор рецепта)

Я рада, что Вам понравилось!

12 сентября 2013 года worksa #

Спасибо ,приготовила,вкуснотище.Я только брала судака(муж рыбак,рыбы полно).Очень,очень вкусно.

13 сентября 2013 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо! С судаком еще вкуснее должно быть!

28 июня 2013 года Tatjana Roo #

Я в восхищении!!!Вам много,много плюсиков +++++++++!Готовила рыбку(пангазиус) по Вашему рецепту уже не один раз.Очень вкусно!!!Огромное Вам спасибо,что делитесь такими прекрасными рецептами.

29 июня 2013 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо Вам за отзыв! Я рада что рецепт Вам понравился!

13 октября 2012 года Rina8091 #

[+4]

Брала рыбку - эсколар - очень вкусно и сытно. Спасибо!

13 октября 2012 года Oksy # (автор рецепта)

Ой, я такую рыбку не знаю. А фото очень аппетитное! Спасибо!

17 ноября 2011 года Татьяна Молодцова #

Здравствуйте, OKSY! Хочу поблагодарить за этот замечательно - очаровательный рецепт рыбки в тулупе.Уплетали с мужем за обе щёки и пихваливали. Очень оригинально,очень вкусно и просто готовить.СПАСИБО! Удачи вам в кулинарном творчестве и с приближающимися праздниками!

17 ноября 2011 года Oksy # (автор рецепта)

Большое спасибо Вам за отзыв! Мне очень приятно!

17 мая 2011 года SNEJKA #

Какая красота!!!Невозможно оторваться!!!Забираю!

23 мая 2011 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо! На здоровье!

6 мая 2011 года Милли86 #

надо попробовать приготовить)))

13 мая 2011 года Oksy # (автор рецепта)

попробуйте, очень вкусно!

158 месяцев назад keesmun #

Утащила в свою КК...скоро попробую

158 месяцев назад Oksy # (автор рецепта)

Буду ждать впечатлений!

31 января 2011 года Yula_2006 #

Спасибо огромное за рецепт, очень вкусно!!!

31 января 2011 года Oksy # (автор рецепта)

Я рада, что рецепт Вам понравился!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рыба в тулупе

Ингредиенты для «Рыба в тулупе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыба в тулупе»:

Похожие рецепты

Карп, фаршированный рисом

Форель, запеченная в фольге

Скумбрия с зеленым горошком

Рыба "Неаполитанская"

Домашние рыбные котлеты из трески

Кармашки из лосося со шпинатом

Горбуша "Буднично-празднично"

Треска по-королевски

Мойва, запеченная в духовке "И в пир, и в мир"

Попробуйте приготовить вместе

Салат из свеклы с горчицей

Булки с чесноком на решeтке

Торт "Радужный"

Фотографии «Рыба в тулупе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Каркасный дом с террасой "Принс-Джордж" V540

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!